Hacer el huerto es bueno para nosotros: los frutos de nuestro trabajo 'sudoroso' estarán en nuestra mesa. Ciertamente también beneficia la salud, pero también mejora la autoestima y el estilo de alimentación.
Por que cultivar la huerta
Cualquiera que haya tenido la oportunidad de cultivar y ver crecer los productos de la tierra puede dar testimonio de lo beneficioso que puede ser a nivel psicofísico cuidar un huerto, así como el huerto . Suele decirse que cuidar la huerta es también cuidar nuestra alma. Una actividad dulce que tiene efectos positivos desde el punto de vista psicofísico.
La creación de un huerto, tanto en la terraza como en un espacio más amplio, siempre requiere paciencia y trabajo, pero recompensará los esfuerzos con deliciosas frutas y verduras crujientes para llevar a la mesa, para alimentar de una forma más saludable.
Además, el aprendizaje de las técnicas de cultivo de la tierra también puede ser una herramienta útil para acceder al mundo productivo para aquellos que quieran probar suerte en una actividad laboral real.
¿Donde empezar? A continuación se ofrecen algunos consejos para evitar cometer errores y obtener resultados alentadores.
Donde hacer el huerto
¡Tener terreno disponible para hacer un huerto es una gran fortuna! Pero incluso quienes viven en un piso pueden aprovechar un balcón , donde colocar algunos jarrones, o buscar un espacio destinado por la administración local como huerto urbano.
Es importante identificar un área adecuada, que será plana y bien expuesta al sol, ventilada pero sin viento.
Entonces tienes que planificar bien los espacios según algunos factores:
- el tamaño de la parcela
- la forma elegida (mejor el cuadrado o el rectángulo)
- la cantidad de cosecha que quieres lograr
- la cantidad de personas a 'alimentar'
Y luego comenzamos a planificar cómo distribuir los macizos de flores y los caminos, qué parte está destinada al almacenamiento de herramientas y qué parte se usa como semillero ...
Recuerda encerrarlo para delimitarlo de otras partes del jardín, y limitar el acceso a niños y animales. La tierra, una vez despejada de malas hierbas, habrá que fertilizar con estiércol o compost, cavar unos centímetros y desmenuzar para evitar la formación de costras. Y estás listo para empezar ...
Clima y estaciones
La orientación y la zona climática en la que se ubica el huerto influyen en la elección de las variedades de hortalizas y frutas que se pueden cultivar, su rendimiento y su cuidado .
El trabajo a realizar durante el año también está fuertemente ligado a las estaciones. Y de hecho, el horario de siembra varía según la zona climática.
Las variables climáticas a tener en cuenta, para poder evaluar las especies más adecuadas para su zona climática y decidir cuándo y cómo realizar el trabajo, son diferentes:
- altitud
- latitud
- exposición al sol y al viento
- proximidad a ríos o arroyos
- temperatura media anual y mensual de la zona mensual
- extremos mensuales
- cualquier anomalía climática (heladas tardías o cambios bruscos de temperatura)
Existen fichas que informan las temperaturas de germinación y fructificación, el período de siembra y las temperaturas mínimas nocturnas de cada planta. Gracias a ellos será más fácil gestionar el trabajo en el jardín.
Huerta, como se hace
Técnicas de cultivo
El éxito está vinculado a la capacidad de garantizar buenas condiciones de desarrollo para las plantas a lo largo de las estaciones. Por lo tanto, no deje que las plantas se sequen ni se olvide de fertilizar. Hay algunas operaciones imprescindibles para tener una producción rica y de calidad.
Suelo
Se debe estudiar el suelo para comprender su composición, luego de lo cual se harán correcciones mediante el uso de fertilizantes, con rotaciones adecuadas en cultivos, con recuperación o riego.
Elección de variedades
Selección de variedades en función de las características climáticas y exposición del jardín, el suelo, el rendimiento a obtener y los gustos personales.
Asignación de espacios
Antes de sembrar y trasplantar conviene planificar una estrategia de cultivo que lleve a asignar a cada cultivo el espacio adecuado tanto en el año como en un ciclo más largo (3-5 años).
Puede alternar los cultivos (rotación) o hacer que dos crezcan en el mismo espacio (cultivos intercalados).
Trabajo por hacer
Algunas operaciones, más allá del tipo de cultivo elegido, siempre se deben realizar para preparar bien el suelo de siembra y mantenerlo de manera óptima después.
Por lo tanto es:
- Trabajos de preparación del suelo, realizados para preparar el suelo para albergar las plantas o semillas. Deben crear un entorno favorable para su crecimiento (limpieza del suelo, excavación, fresado, rastrillado)
- trabajo después de la siembra o trasplante de plántulas , realizado de forma periódica o excepcional, después de la siembra o el trasplante, y algunos son específicos para plantas en particular (rastrillar, escardar, enrollar, apisonar, escardar, plantar estacas).
Mes a mes
El trabajo en el huerto al detalle, organizado mes a mes, para saber cómo preparar la tierra, qué sembrar según la temporada y qué plantas trasplantar, qué cuidados reservar y qué cosechar, se puede encontrar en nuestro grupo de fichas especiales:
- El trabajo del jardín en enero.
- Trabajo de jardinería en febrero
- Trabajo de jardinería en marzo
- Trabajo de jardinería en abril
- Trabajo de la huerta en mayo
- Trabajo de jardinería en junio
- Trabajo de jardinería en julio
- Trabajo de jardinería en agosto
- Trabajo de jardinería en septiembre
- Obra de la huerta en octubre
- Obras del jardín de noviembre
- Trabajar en el jardín de diciembre
Siembra y trasplante
Ya sea que decida sembrar directamente, comprar las plántulas del vivero o cultivarlas primero en el semillero, que siempre debe plantarse en el jardín, siempre es importante hacerlo en la época adecuada del año. Depende de la verdura elegida y del clima.
Fertilización
Es fundamental alimentar adecuadamente el suelo, devolviendo los nutrientes extraídos de las plantas mediante una fertilización regular. Prefiera siempre los fertilizantes orgánicos (estiércol, estiércol, cenizas, abono) a los compuestos químicos.
Los dos momentos más idóneos son antes de la siembra y después de la siembra o trasplante, según las necesidades específicas de las variedades.
Regando
El exceso de agua provoca la saturación del suelo, la pudrición de las raíces y los insecticidas de lavado, además de provocar un choque térmico en la planta.
Por eso es importante mojar cada 3-7 días según el suelo y la planta, por la tarde (mejor en verano) o temprano por la mañana (mejor en invierno), cuando la tierra no hace calor, para evitar el choque térmico.
Se moja de lluvia con electrodomésticos equipados con pulverizador o con la regadera atemporal. También puedes optar por el clásico tubo perforado colocado debajo del suelo.
Mantillo y protecciones
Hacer un mantillo o invernaderos o simples protecciones laterales te permite anticipar la cosecha y proteger la nueva siembra, además de protegerte del frío y cambios inesperados de temperatura y condiciones climáticas extremas.
Control de malezas y parásitos
Eliminar las malas hierbas y controlar las plagas es fundamental. Siempre es mejor optar por métodos de control biológico a alternativas químicas, teniendo en cuenta algunos consejos sobre el uso de pesticidas:
- use fertilizantes naturales preparados con decocciones de plantas , como la ortiga, aplicándolos por la noche y en suelos suficientemente húmedos.
- Regenerar el suelo con abono orgánico producido con residuos vegetales de nuestra parcela.
Para utilizar remedios naturales contra los parásitos vegetales podemos:
- Dependen de algunos animales : sapos, pájaros, erizos, que se alimentan de insectos devastadores, libres de pequeños roedores y parásitos, en cambio atrapan moscas y mosquitos.
- use los remedios de la abuela, como el jabón puro de Marsella, un excelente pesticida, o remedios tradicionales como el ajo macerado para ahuyentar a las hormigas o las cenizas.
- Sigue la rotación anual de cultivos, una solución centenaria que interrumpe el ciclo y las infestaciones de parásitos y enfermedades.
Recogido
Es importante cosechar con frecuencia, según el calendario definido para cada planta, para darle la oportunidad de regenerarse.
Que plantar y cuando, que sembrar
Existen diferentes tipos de semillas en el mercado , las híbridas (también llamadas F1) dan mejores resultados porque dan plantas más resistentes y producciones más regulares y abundantes.
Se puede comenzar desde el semillero , que protege las plántulas recién nacidas en un ambiente confortable, sin exponerlas a variaciones climáticas, luego se plantan las plántulas en el jardín. Evalúe la profundidad según el tipo de semilla y las condiciones del suelo.
¿Y las hierbas aromáticas?
Nunca mezcle verduras con flores y hierbas aromáticas, cada una tiene sus propias necesidades y diferente permanencia en el suelo.
Las herramientas para la jardinería
Para comenzar a definir espacios y construir parterres y caminos, necesita:
- una cinta métrica
- de las publicaciones
- una azada
Luego, para trabajar la tierra y cuidar las plántulas, necesitarás algunas herramientas esenciales:
- una pala
- de tijeras
- un rastrillo
- una horca
- una hoz
- una regadera con cabezal de ducha
- un termómetro de suelo o exterior
- varias hojas no tejidas
También podría necesitarse una carretilla y una manguera de goma con su carrete de carrete de manguera si el jardín es grande. Además de un timón y una gran guadaña. Recuerde siempre limpiar las herramientas después de usarlas y guardarlas en un lugar protegido.
Las láminas de tela no tejida se utilizan para protegerse del frío , aunque algunos prefieren crear invernaderos con arcos metálicos sobre los que descansan láminas de nailon transparente.
Por que hacer jardinería
Cultivar tus propias verduras para usarlas en la cocina es un verdadero placer, solo igual al de cuidar las plantas. Y no es tan diferente de las empresas de jardinería reales.
Ortoterapia o el jardín como terapia
La ortoterapia surge de la observación de los beneficios que obtienen las personas sin dolencias o discapacidades que se dedican a esta actividad. Los aspectos positivos son:
- el contacto con la naturaleza.
- la concentración asociada con una actividad "suave".
- que estar al aire libre.
- la siguen ritmos naturales.
Estos efectos positivos pueden tener un aspecto terapéutico en beneficio incluso de quienes padecen dolencias de diferente tipo. En este sentido, hablamos de terapia hortícola para indicar un método rehabilitador del malestar y la discapacidad. Una técnica que se enmarca dentro de las denominadas terapias ocupacionales .
La ortoterapia es una terapia que permite a las personas con discapacidad física o mental encontrar un lugar tranquilo y pacífico con el que comparar , en armonía con los dulces y ancestrales ritmos de la tierra.
El objetivo es promover la actividad física y fortalecer la autoestima, otorgando al sujeto un rol verdaderamente productivo. También cabe destacar el aspecto relacionado con la socialización e inclusión en un grupo orientado a realizar una actividad común .
Al restablecer un contacto auténtico con la tierra y con la naturaleza, el individuo también recibe habilidades y competencias que fortalecen su percepción de autoeficacia al inducir un circuito positivo que solo puede apoyar al sujeto en un mejor éxito personal.
Aprender las técnicas de cultivo de la tierra, por otro lado, también puede ser una herramienta útil para acceder al mundo productivo para quienes al final del proceso terapéutico y rehabilitador son capaces de probar suerte en una actividad laboral real.
Libros recomendados
Te recomendamos estos libros sobre 
el huerto : Cómo hacer ... el huerto ecológico. Buenas prácticas para cultivar la tierra en armonía con el medio ambiente Precio: 11,30 € Ahorro: 0,60 € (5%) 
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Tipos de huertas
Hay muchos tipos de jardines, a continuación se encuentran los más conocidos y populares con nuestras hojas en profundidad:
- Jardines extendidos
- Huertos urbanos
- Jardines compartidos
- Jardines de la empresa
- Jardines educativos
- Jardines sinérgicos
- Jardines subterráneos
Para saber mas…
A continuación, te ofrecemos algunas ideas para profundizar en el tema del cultivo de frutas y hortalizas, gracias a nuestras útiles tarjetas llenas de consejos y sugerencias prácticas, para recuperar nuestra relación con la Naturaleza.
Frutas y vegetales
Todo sobre la huerta y el cultivo de frutas y verduras:
- Jardines naturales: como cuidarlos y protegerlos de forma natural
- Jardines en el jardín: la guía práctica y todas las sugerencias
- Huertas en la terraza : 5 plantas fáciles de cultivar
- Huertos familiares : hazlo involucrando a los niños gracias a nuestros trucos
- Huertos familiares: cómo cultivar en casa.
- Protección del jardín : todos los remedios naturales para la protección de nuestras verduras
- Protección de los huertos urbanos contra el smog : todos los consejos prácticos
- Semillas para jardín : cuando conviene cambiarlas y comprarlas
- Cultivar en bolsas : tu pequeño huerto en casa
- Trabajos mensuales : ¿cuáles son los trabajos a realizar en el jardín mes a mes?
Contra los parásitos
Puede encontrar alguna información y consejos específicos sobre el mantenimiento y cuidado del jardín, incluido el control biológico de plagas, en nuestras hojas dedicadas:
- Herbicida natural : ingredientes y receta
- Termitas : desinfestación natural
- Pulgones : remedios naturales para tus plantas
- Cochinilla : que es y como se elimina
- Caracoles : como sacarlos de la huerta y huerta
- Fumaggine : que es y como eliminarlo
- Arañas rojas : cómo eliminarlas del huerto y jardín
- Insectos amigables con las plantas : cómo atraerlos
- Lunares : como sacarlos de la huerta y huerta
- Plaguicidas naturales para plantas: consejos y trucos
- Mosca blanca : cómo deshacerse de ella de forma natural
- Macerado de ortiga : pesticida y abono natural para la huerta ecológica
Las monografias
Y finalmente para cada planta hortofrutícola os facilitamos una ficha específica que contiene toda la información útil para la siembra, su cuidado, cultivo y suelo adecuado, así como los tiempos de cosecha y qué parásitos pueden atacarla:
- Árboles frutales : cómo cultivarlos y cuidarlos en casa.
- Ajo : cómo cultivarlo en casa o en el jardín.
- Piña : cultívala en macetas a partir del mechón
- Cacahuetes : cómo cultivarlos en macetas
- Espárragos : cultivarlos fácilmente
- Zanahorias : cómo cultivarlas de forma fácil
- Repollo : la guía práctica para su cultivo
- Pepinos : como cultivarlos en macetas con nuestras técnicas y consejos
- Cebollas : cultivarlas en macetas y en el huerto.
- Judías verdes : cultívalas en maceta y en el suelo con nuestros prácticos consejos
- Fresas : cultívalas en macetas, en el jardín y en casa en el balcón
- Setas frescas : cómo cultivarlas en casa.
- Ensalada: consejos para cultivarla en casa
- Frambuesas : consejos culturales
- Tomates : técnicas de cultivo y consejos.
- Patatas : cultívelas de 3 formas sencillas
- Chile : cultívalo en maceta y en el suelo con nuestros prácticos consejos
- Songino : cómo cultivarlo en el suelo y en macetas.
- Trufas : ¿es posible cultivarlas?
- Verduras de primavera : aprendamos a cultivarlas
- Calabacines : cultívalos en maceta y en el suelo con nuestros prácticos consejos
Plantas aromaticas
Dé paso a nuestros consejos sobre el cultivo de plantas aromáticas, perfectas en la cocina pero también deliciosas en el balcón como plantas ornamentales:
- Albahaca : cómo cultivarla en macetas y en el suelo.
- Hierbas aromáticas : cultivo y recolección de plantas aromáticas
- Menta : cómo cultivarla en macetas y en el suelo.
- Menta : propiedades, usos y cultivo
- Romero : cómo cultivarlo en macetas y en el suelo.
- Tomillo : consejos de cultivo
Curiosidad
Y por último aquí algunas curiosidades sobre la huerta:
- Cultivando la tierra esperando el tren: huertos urbanos en la estación
- Jardines de la fe en Milán: un pequeño paraíso verde ...
- Agricultura y huertos urbanos para socializar y compartir entre la ciudadanía