Existe una dieta yin y yang , es decir, alimentos asociados con las dos energías opuestas de la medicina china. Averigüemos más sobre cómo pueden ayudarnos a limitar los disturbios durante los cambios de estación.
Para comprender mejor la dieta yin y el yang, es necesario comprender cuáles son estos dos elementos y cómo funcionan para la medicina tradicional china .
Imagínense una colina: yin representa la parte sombreada , yang la soleada .
Yin está relacionado con el color negro, el frío, la tierra, el otoño y el invierno, la humedad, la luna y la naturaleza femenina.
Yang, en cambio, es todo lo contrario, está ligado al calor y la sequedad, la estación calurosa de primavera y verano, el sol y la naturaleza masculina.
Estos son dos principios opuestos que gobiernan el Universo y el Hombre . Entre los diversos aspectos relacionados con estas dos formas de energía, también se encuentra la dieta yin y yang que permite regular las alteraciones provocadas por el cambio de estación. Eso sí, para quienes crean en ella, ofrecemos algunos consejos sobre esta dieta en particular.
Dieta yin y yang: principios
Cuando estas dos energías están en equilibrio, incluso el qi, nuestra fuerza vital , fluye armoniosamente dándonos bienestar físico y mental. La nuestra salud , nuestro estado de ánimo depende de la ' armonía entre el yin y el yang y el qi, mientras que las enfermedades y las enfermedades siempre son causados por una' alteración de su equilibrio .
En la comida , como en nuestro organismo, existen estas dos energías opuestas , que se manifiestan a través del sabor y la naturaleza de la comida.
Entonces, de acuerdo con la medicina tradicional china, los alimentos que consumimos y cualquier error alimenticio afectan nuestro bienestar . Hablamos no solo de bienestar físico sino también mental, por lo que una mala alimentación puede provocar melancolía, tristeza, ansiedad , nerviosismo, insomnio .
Especialmente en determinadas épocas del año, es importante calibrar la dieta diaria en base a estos principios. No es de extrañar que en la transición del invierno a la primavera se altere el equilibrio entre el yin y el yang .
De esta manera, las alteraciones del sueño, el mal humor y la dificultad para alimentarse surgen al despertar. Las dolencias se acentúan aún más por la presencia de toxinas y grasas acumuladas durante la estación fría.
Dieta yin y yang: cómo identificar su imagen energética
Para entender si nuestras energías están en equilibrio y así poder elegir los alimentos adecuados para reequilibrar el cuerpo, es importante en primer lugar determinar su imagen energética .
Si en el organismo hay armonía entre el Yin y el Yang , por la mañana no tendremos dificultad para empezar el día, nos sentimos llenos de energía positiva, viva y vital pero sobre todo serena. Incluso nuestra digestión funcionará correctamente y experimentaremos un estado de bienestar a 360 °.
Dieta yin y yang: desequilibrio entre el yin y el yang
Esta situación de desequilibrio provoca molestias en el organismo y principalmente en la digestión, sobre todo si ingerimos algo frío . También tenemos una tendencia a tener las manos y los pies fríos , de ahí la búsqueda y la necesidad de alimentos y bebidas calientes.
Una deficiencia de yin provoca enrojecimiento de la piel, sequedad de ojos y membranas mucosas, agitación, insomnio, mareos e irritabilidad, tendencia a sudar, especialmente por la noche.
Pero veamos mejor cuáles son los alimentos yin y yang para llevar a la mesa en relación con la constitución energética de uno y así corregir los desequilibrios que sean fuente de malestar.
Alimentos yin y yang
La dieta adecuada para devolver el equilibrio al organismo y recuperar el bienestar debe respetar siempre la estacionalidad de las frutas y verduras.
Luz verde para cereales ligeros como arroz , avena , maíz, carnes magras como pavo y pollo. Todos los alimentos deben cocinarse, la fruta debe consumirse entre comidas y las bebidas deben estar a temperatura ambiente.
Deficiencia de yang: que comer
En una situación de deficiencia de yang, se requiere una dieta "cálida" rica en alimentos yang. Deben consumirse especias y hierbas como jengibre , mostaza, vainilla , nuez moscada , curry , pimienta , guindilla , albahaca , cebollino , perejil , cilantro .
Carnes perfectas como el cordero y la ternera , pescados grasos como el salmón, la trucha y algunas verduras como las setas , la calabaza y las hojas de nabo . De evite lugar todos los "refrescantes" alimentos tales como productos lácteos, verduras crudas, frutas, excepto que seco como el tuercas . No a helados y bebidas frías.
Deficiencia de Yin: alimentos permitidos
En el caso de deficiencia de yin, la dieta debe ser rica en alimentos , refrescante y ligera . Los productos lácteos, el yogur , los quesos y la fruta en general están bien , pero especialmente las manzanas. Excelentes mariscos como almejas, mejillones, pero también sepia.
También son buenos las algas y verduras como berenjenas , patatas y tomates . De evitar cualquier juego y café , lo que aumenta la temperatura del cuerpo.
La dietética china, por tanto, a través de la elección de los alimentos para comer con más frecuencia y los que limitar, reequilibra el organismo. Esto evita la acumulación de toxinas que ralentizan el metabolismo y te permite mantenerte en forma manteniendo un buen estado de salud.
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