Muchas buenas intenciones, pero poca información válida: este parece ser el panorama sobre el consumo de pescado de nuestros compatriotas. ¿Qué hacer?
¿Qué tan consciente es el consumo de pescado en Italia? Según una encuesta realizada por Greenpeace , los italianos son cada vez más conscientes de tener que consumir productos pesqueros capturados con métodos de pesca sostenibles.
Es decir, que respeten la reproducción natural de la especie sin metodologías forzadas o brutales.
Sí, porque hasta los peces sufren. Siete de cada diez italianos están dispuestos a pagar más por esta causa, mientras que 9 de cada 10 incluso estarían dispuestos a cambiar sus hábitos alimenticios.
En realidad, la encuesta involucró a mil encuestados y, además de italianos, también españoles y griegos . El mismo también destacó cómo casi la mitad de los encuestados italianos comen pescado al menos una vez a la semana y lo compran principalmente en los supermercados.
Consumo consciente de pescado ... ¡pero con poca información!
Todo muy bonito. Tal vez. Porque entonces, en la práctica, estas buenas intenciones chocan con la falta de información de los consumidores italianos, españoles y griegos. De hecho, solo uno de cada tres de ellos conoce la existencia de la nueva legislación sobre el etiquetado del pescado fresco.
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Aunque es aún peor en lo que respecta al conocimiento de la nueva obligación de indicar en la etiqueta también la categoría de artes de pesca utilizados. Solo uno de cada diez encuestados conoce esta regla .
Pero para desenmascarar aún más las poblaciones de la Europa mediterránea, también pensamos en el hecho de que las poblaciones encuestadas acaban consumiendo siempre pocas variedades de pescado . Como atún, bacalao, anchoas y pez espada. Esto no hace más que fomentar la pesca intensiva, precisamente para satisfacer la limitada demanda del mercado.
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De esta imagen se desprende que, por un lado, existe el deseo de respetar la naturaleza, en este caso las especies de peces, incluso a costa de cambiar los hábitos.
¿Cuán conscientes son el consumo de pescado de nuestros compatriotas?Pero por otro lado, esta voluntad no va acompañada de información concreta para llevarla a cabo. Para evitar la explotación excesiva de los recursos pesqueros, es necesario hacer más.
Por lo tanto, parece que solo se enfrenta a buenas intenciones vacías, y luego se desautoriza con los malos hábitos diarios.
A la luz de esta encuesta, Greenpeace insta a las autoridades relevantes de los respectivos países a informar más a sus ciudadanos.
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