Qué maravilloso, Hala Fruit , el fruto de una planta que en Hawaii se llama Hala, pero cuyo nombre real es Pandanus tectorius y es una planta típica del Océano Pacífico, Sudeste Asiático. Averigüemos en la nueva guía.
Hala Fruit , ¡qué fruta tan extraña! A diferencia de todas las demás frutas que conocemos, casi parece un mineral de colores brillantes, una broma geométrica de la naturaleza. Nuestro amigo Luca lo "descubrió" con motivo de su luna de miel en Hawaii, pero ciertamente no imaginamos que se volvería viral en la red.
Veamos mejor de qué se trata en este estudio.
Fruta Hala: que es y de donde viene
Es una fruta comestible de gran tamaño y es típica del sudeste asiático, el este de Australia, las islas del Pacífico y Hawai. También se le llama pino de Tahití , dada la característica forma de piña de la fruta madura.
La planta frutal Hala pertenece a la especie Pandanus, un género de plantas de la familia Pandanaceae: puede alcanzar hasta 15 metros de altura y se caracteriza - además de su fruto - por un tronco espinoso.
En particular, los hawaianos usan el árbol de varias formas; la madera del árbol , muy fuerte y duradera, se utiliza en construcción e incluso en tuberías.
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Pero también las hojas se transforman en una fibra textil natural útil para diferentes propósitos.
Fruta Hala: una fruta muy especial
Finalmente, la fruta. Realmente particular. Por la forma y por los colores vivos y brillantes, así como por su considerable tamaño. Piensa que una "piña" de fruta Hala puede llegar a medir más de 25 centímetros de largo: en el interior, cientos de fractales (o falanges, o segmentos), representan la parte comestible, la más colorida y con formas geométricas que dejan a todos sin palabras.
Su sabor es muy particular, recuerda mucho a calabaza , con regusto a papaya . El interior de cada segmento es comestible, mientras que el exterior es duro y fibroso. Se come sujetándolo en la mano por fuera y masticando el segmento por dentro hasta que salga la pulpa.
En Asia se come fresco, hervido y se utiliza a menudo como ingrediente en la preparación de postres.
En Hawái, incluso se utiliza como pigmento para pintar.
Recetas con fruta Hala
Esta fruta no solo se come fresca, sino que se utiliza en diversas recetas, especialmente en Asia.
Por ejemplo, se utiliza para elaborar mermeladas y salsas que acompañan a diversos postres. También lo encontramos como ingrediente básico en una infusión con fuertes propiedades digestivas.
Las semillas , tostadas, también se consumen en las islas del Pacífico donde se encuentra Pandanus tectorius.
No solo la fruta, sino también las hojas se utilizan de diferentes formas: en Sri Lanka, por ejemplo, se utilizan para dar sabor a diferentes tipos de curry.
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