El cerezo , además de dar una gran satisfacción por su fruto, también es un placer para la vista durante el período de floración. A continuación, aquí tienes la guía práctica para aprender a cultivarla y cuidarla.
Cereza: las características
La cereza es un árbol frutal capaz de adaptarse a cualquier tipo de clima. También requiere muy poco cuidado , por lo que a menudo es cultivado por entusiastas de la jardinería .
Pertenece a la familia de las rosáceas. Es una planta originaria de Asia (en el área entre el Mar Negro y el Mar Caspio), pero pronto se extendió por Europa. Actualmente en Italia el cultivo se concentra principalmente en Emilia Romagna, Veneto, Campania y Puglia.
El árbol puede alcanzar hasta 30 metros de altura gracias a sus raíces muy profundas que le permiten crecer ampliamente. Es una planta de larga vida, si se cuida bien puede llegar a alcanzar los 100 años.
Tiene hojas caducas, con bordes dentados, de forma ovalada y color verde muy intenso.
El tronco es inicialmente de color marrón claro, luego, a medida que envejece, adquiere un color grisáceo. Esta madera es muy valiosa y se utiliza para la producción de muebles de alta calidad, pero también de instrumentos musicales.
Las flores son blancas y aparecen en primavera, llenando los jardines de su imponente presencia. Sin embargo, una helada tardía podría provocar su muerte. Se distribuyen en pequeños grupos de 3 o 4 racimos.
Los frutos ( cerezas ) son drupas que esconden las semillas dentro de una piedra. El color varía de una especie a otra, pasando por las distintas tonalidades de rojo. Las dimensiones también pueden ser diferentes.
Curiosidad: Las cerezas solo se pueden cosechar cuando hayan alcanzado la madurez completa, ya que una vez desprendidas del tallo ya no maduran. Generalmente procede de mayo a julio.
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Variedad de cereza
Existen varias variedades de cereza, pero las más habituales son:
- el Avium , particularmente presente en Italia y caracterizado por frutas dulces. Hasta los 20 metros de altura, la encontramos mayoritariamente en los cerros o montañas.
- El Cerasus , muy extendido principalmente en el norte de Europa. Sus frutos son las clásicas guindas . Tiene un cojinete tupido.
- El Prunus mahaleb , también llamado como cereza Santa Lucía o magaleppo. Produce pequeños frutos no comestibles, que varían en color entre rojo y amarillo.
Cereza japonesa
La cereza japonesa es otra variedad muy popular, pero en realidad no produce frutos. De hecho, es más conocido por las flores rosadas que adornan las calles de la ciudad en primavera. Alcanza una altura de no más de 15 metros.
En Japón se venera como símbolo de vida y cada año, con motivo de su floración, se celebra una fiesta nacional dedicada a él. La observación de los cerezos en flor tiene una expresión típica, hanami.
Inicialmente esta práctica estaba reservada solo para la nobleza, mientras que hoy se ha convertido en una tradición popular que con el tiempo también ha reunido a miles de turistas que están acostumbrados a los picnics para admirar este espectáculo de la naturaleza.
Cultivo de cerezos
El cerezo es rústico , por lo que no requiere precauciones especiales. El único contexto en el que no pudo sobrevivir es un suelo demasiado húmedo y frío . De hecho, requiere un suelo fértil, ácido y muy profundo.
Clima
El cerezo tolera bien el frío y la dureza del invierno, sin embargo, se prefiere un área soleada para la exposición .
Plantando
Desde el vivero encontrarás el cerezo en el período comprendido entre octubre y abril. Se trata de pequeños ejemplares, de más o menos medio metro de altura.
La siembra debe realizarse hacia fines del invierno o principios de la primavera . Debes dejar al menos 7 metros de distancia entre una planta y otra si pretendes plantar más de una.
Se debe cavar un agujero de unos 50 cm de profundidad y 80-100 cm de ancho . Se inserta en el hoyo del estiércol mezclado con tierra y luego se coloca el árbol joven.
También puede ser útil insertar un soporte para asegurarse de que crezca recto. Los frutos aparecen generalmente después de un par de años.
Irrigación
El agua estancada es muy peligrosa , por lo que es un buen riego dosificado. Sin embargo, también debes tener cuidado de que la tierra no se seque demasiado, de lo contrario los frutos pueden no ser buenos.
Un buen método sería asegurarse de que el mantillo permita que el suelo siempre tenga el grado correcto de humedad.
Poda
Al año siguiente de la siembra, la primera poda se realiza en invierno. Las ramas deben acortarse a unos 50 cm. Posteriormente, se realizarán pequeñas intervenciones para mantener a raya las ramas que sobresalen demasiado de la copa.
Enfermedades y parásitos
La cereza teme al chancro , la Monilia, los pulgones y las cochinillas . También hay una mosca de la cereza . Entre los demás enemigos hay que recordar a la temible araña roja , pero hay varios, como los propios insectos barrenadores.
merecen una nota especial . En estos casos es posible intervenir colocando una red en el árbol durante el período de maduración del fruto, para mantener a las aves a distancia.
Por supuesto, otro remedio natural sería plantar una morera cerca para desviar su atención.
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