La tarta de avellanas es un clásico de la tradición piamontesa: así es como prepararla en unos minutos para tus meriendas o para el desayuno.
Preparar un bizcocho de avellanas no es tan difícil: el secreto está en elegir ingredientes frescos y posiblemente orgánicos, además de saber seguir con atención los distintos pasos.
Las avellanas son un alimento valioso para nuestro organismo, rico en vitaminas y propiedades que ayudan a nuestro organismo a vivir sano. Entonces, ¿por qué no probar este pastel alternativo? Hemos seleccionado para ti dos recetas de bizcocho de avellanas muy suave , tanto en la versión clásica como en la vegana.
Las avellanas son una panacea para el cuerpoReceta de pastel de avellanas
Veamos cuáles son los ingredientes necesarios para la tarta tradicional de avellanas:
- 200 gramos de harina 00
- 150 gr de avellanas enteras sin cáscara ya tostadas
- 200 gramos de azucar
- 3 huevos
- 3/4 cucharadas grandes de leche
- 100 gr de mantequilla
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharada grande de aceite de oliva virgen extra
- la ralladura de 1 limón
- azúcar en polvo
Preparación. Picar las avellanas (también las puedes encontrar ya picadas en el supermercado.
En un bol batir los huevos con el azúcar. Derretir la mantequilla en un cazo y agregarla junto con la ralladura de un limón. Puedes trabajarlo a mano o con batidora.
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y luego agregar todo a la mezcla. Verter lentamente las 3/4 cucharadas de leche, el aceite y las avellanas tostadas y picadas.
En una sartén, que previamente habrás engrasado, vierte la mezcla y hornea a 180 ° C durante unos 45 minutos. Cuando el bizcocho esté listo (haz la prueba del palillo de dientes), espera a que se enfríe y luego agrega un poco de azúcar glas a la superficie.
El bizcocho de avellanas es suave y sabroso.Variante de tarta de avellanas y chocolate : para los golosos, basta con añadir 125 g de chocolate negro para fundir con la leche y añadir todo a la mezcla.
Receta vegana de pastel de avellanas
Incluso los veganos no se dan por vencidos con los postres de avellana , solo cambian algunos ingredientes con sus sustitutos veganos. Entonces vamos a reemplazar los huevos, la leche y la mantequilla.
Descubra también cómo reemplazar los huevos, la mantequilla, la leche y el azúcar en los postres. Ingredientes:
- 200 gramos de harina 00
- 150 gr de avellanas ya tostadas
- 200 gr de azúcar granulada
- 6 cucharadas de fécula de papa
- 3/4 cucharadas grandes de leche de soja
- 80 gr de aceite de semilla
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharada grande de aceite de oliva virgen extra
- la ralladura de 1 limón
- glaseado de azúcar
El procedimiento de preparación, obviamente, sigue siendo el mismo. Solo tienes que dejarlo enfriar y servirlo a tus invitados.
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