Semillas de calabaza: usos, propiedades y calorías
Una pequeña semilla con mil propiedades: tostadas o transformadas en aceite, las semillas de calabaza esconden muchas propiedades curativas y beneficiosas. Desde el pelo hasta el sueño, hasta ser un auténtico antiestrés.
No solo la pulpa de una verdura o una fruta es deliciosa y saludable, también lo son las semillas, como en el caso de las que se encuentran comúnmente en las calabazas, con una forma típicamente plana y ovalada y que, al tostarlas y saladas, pueden constituyen un excelente bocadillo totalmente natural para acabar con el hambre, mucho más saludable que los bocadillos grasosos e "industriales" habituales.
Las semillas de calabaza no solo son buenas, sino también decididamente saludables gracias a las numerosas propiedades curativas y beneficiosas y a la riqueza de importantes nutrientes que contienen, esencialmente sin contraindicaciones.
Semillas de calabaza: calorías y tostado
Empecemos de inmediato diciendo que, en general, la reputación de las semillas de calabaza que quiere que las engorden es sustancialmente infundada : un puñado de semillas tostadas correspondientes a unos diez gramos de peso aporta unas 55 calorías, lo que representa un valor en línea con el de otras semillas oleaginosas comunes. Pero esto no quiere decir simplemente que las pepitas de calabaza "engordan": en realidad una dosis diaria igual a la famosa pila mencionada anteriormente no solo no implica ningún riesgo , sino que completa la dieta con importantes y saludables "dosis" de nutrientes de antes. necesidades como proteínas (18% de su peso), grasas "buenas", carbohidratos, ocho vitaminas diferentes(E, B2, B3, B5, B6, C, J, K) y minerales esenciales para el organismo como magnesio, fósforo y selenio , solo por nombrar algunos. Aunque están disponibles comercialmente ya preparadas, tostar semillas de calabaza en casa es una operación muy sencilla: basta con ponerlas en el horno a unos 80 ° durante un cuarto de hora para que queden crujientes.
Las múltiples propiedades de las semillas de calabaza
Gracias a su riqueza en elementos beneficiosos, las semillas de calabaza poseen una cantidad considerable de propiedades, tanto en su forma “propia” como cuando se obtiene aceite de su prensado, un remedio fitoterapéutico muy común. Al revisar estas propiedades, descubrimos cómo las semillas de calabaza, gracias al contenido de triptófano , un importante aminoácido, son una excelente ayuda para dormir y aseguran un buen descanso nocturno. Su alta concentración de magnesio los convierte en un analgésico válido con propiedades relajantes y efectos beneficiosos sobre la actividad del corazón . Gracias a la altísima digestibilidad de sus proteínas son útiles paramantener equilibrado el nivel de azúcar en sangre y, por tanto, como coadyuvante en dietas o en caso de estados de agotamiento. Rico en elementos importantes como omega 3, zinc y hierro, por lo tanto, pueden usarse para regular y normalizar las funciones de la próstata y la vejiga, para mujeres embarazadas o para contrarrestar los momentos de falta de energía durante el día. También son un antiinflamatorio natural eficaz y gracias a la presencia de fitoesteroles contribuyen activamente al control del nivel de colesterol .. También son ricos en fibra y por tanto favorecen la correcta y regular actividad del intestino, contribuyen a la regulación natural del PH del organismo e incluso poseen propiedades antiparasitarias , tanto que se utilizan en la medicina tradicional "folk" para combatir las lombrices intestinales y promover expulsión. Además de todo esto, el aceite de semilla de calabaza se utiliza como diurético, digestivo, laxante y para contrarrestar la caída del cabello .