5 trucos para hacer que los niños coman verduras
A los niños no les gustan las verduras, pero les puede apasionar tu forma de presentarlas en platos bonitos y preparaciones sabrosas.
Niños y verduras , una combinación inusual: es raro que un plato a base de verduras sea recibido con entusiasmo, más raro aún que los niños pidan a sus madres que lo preparen.
Sin embargo, todos, y especialmente los más pequeños, deben consumir frutas y verduras a voluntad, alimentos imprescindibles para un crecimiento sano y equilibrado .
¿Qué estrategias adoptar para que los niños coman verduras ? Tenemos algunas ideas para enviarte, ¡toma nota!
1. Recetas basadas en la creatividad y el gusto
Jugos y jugos a base de verduras y verduras, ¡qué bondad! Hay que ser inteligente en ' Servir e idear nuevas formas de servir verduras en la mesa: las espinacas, las zanahorias, el brócoli y las judías verdes pueden volverse extremadamente tentadoras.Ver para creer: ¡el brócoli puede guiñar un ojo e incluso sonreír!
Para componer una cara bonita, de hecho, simplemente coloque el brócoli, los calabacines y los nabos de tal manera que formen una cara risueña.
Cual es el resultado? Los niños sostendrán su tenedor con mayor énfasis, una cara sonriente es más atractiva que un plato común de verduras.
La inspiración en la cocina pasa también por las recetas "secretas", aquellas en las que las verduras están ahí pero no se ven.
Pero, ¿dónde se esconde? En tagliatelle verde (elaborado con espinacas); en ravioles rellenos de ricotta y espinacas; en la salsa a base de tomate enriquecida con trozos de berenjena bien mezclados y, por ello, imperceptible; en otros condimentos que no sean de tomate como la salsa de coliflor que, debido a su color blanco, podría confundirse fácilmente con crema; en el caldo de verduras utilizado para cocinar risottos o sopas; en jugos y centrifugado con frutas y verduras de temporada, sin adición de azúcares: el jugo ACE , por ejemplo, se elabora con naranja, zanahoria y limón; si a tus hijos les gustan los colores más brillantes también puedes ofrecer un jugo de violeta, hecha con remolacha o rábanos, y agregue un poco de apio.
Comer puede llegar a ser súper divertido: proponer el tren de verduras elaborado con trozos de pan que corresponden a los vagones del tren y acomodar varios ingredientes sobre él; la mini tortilla para niños se convierte en el óvalo de una cara, sobre la que disponer tiras de calabacín y rodajas de zanahoria , cada elemento o verdura puede convertirse en otra cosa, como un ojo o una ceja ...
Para la composición de la cara, déjela a su hijo.
2. Ensuciarse las manos
Al estar involucrados en la cocina ayuda a los más pequeños para convertirse en sus cómplices en la preparación del almuerzo o cena.
Se divertirán mucho y jugarán manejando pimientos y tallos de apio. Solo con tallos de apio puedes fingir que pintan , haz que tus pequeños pintores mojen la cola / pincel de apio en preparaciones coloridas a base de col roja que, con la adición de limón y bicarbonato, puede volverse fucsia o azul. intenso.
3. Elija porciones pequeñas
Los niños a menudo se asustan con los platos enormes, por lo que le recomendamos que calibre el tamaño del plato: haga porciones más pequeñas con diferentes ingredientes y obtendrá platos compuestos.
Por ejemplo, podría juntar algunas judías verdes , dos brotes , algunos tomates cherry.
4. Cambiar la forma de las cosas
La forma diferente ciertamente no cambia la sustancia de un plato bueno y saludable.
La verdura se puede hacer puré o picar , es más fácil de comer pero siempre se mantiene nutritiva.
Se puede pensar en un aterciopelado muy delicado a base de patatas, guisantes, judías verdes; o incluso a un batido a base de pepino, manzana, fresa, naranja, y con el añadido de una gota de miel: un auténtico concentrado de vitaminas y fibras , un tentempié perfecto para los niños.
Preste mucha atención al color de sus preparaciones, los niños son muy sensibles a la coloración . Te sugerimos proponer una especie de juego de colores e indicar el día del rojo, el del amarillo etc ...
Como ya se ha comentado, la forma en la que se presenta el plato también juega su papel: equípate con diferentes moldes, corazones y animales , con los que personalizar tus verduras.
El método de cocción también influye en el sabor, si ves que a tu hijo no le gusta cierto sabor, usa otra fórmula para cocinarlo.
Pero evita freír , en ese punto favorece las salsas ligeras a las que le añadas sal o azúcar, según la preparación claro.
5. Cultiva el huerto o ve de compras con mamá y papá
Los niños son curiosos, les encantará recolectar los frutos del jardín. Los niños son curiosos , les enseñan en los que se abastecen las verduras y hortalizas que se utilizan para su preparación.Sabiendo de dónde viene el calabacín, del jardín de su abuelo o vecino, sentirán mayor simpatía por el mismo calabacín.
La idea de cultivar un huerto es otra forma de ayudar a los más pequeños a apreciar las frutas y verduras.
Alternativamente, si no tienes espacio al aire libre para el huerto, llévalo contigo para hacer la compra , déjalos participar en tus elecciones y, por supuesto, haz que usen guantes para evitar tocar y sentir todas las verduras en el departamento de frutas y verduras.
Hacer que los niños coman verduras es uno de los desafíos más difíciles, enfréntalo con simpatía y superarás todos los obstáculos.
La mayor sorpresa vendrá de la diversión que afectará a todos, jóvenes y mayores.