Sopa inglesa con plátanos y Nutella®
No es una bagatela tradicional, sino un postre igualmente alto en calorías, perfecto para un buen día en las vacaciones.
Si has pensado en usar galletas Pavesini para hacer tiramisú, para esta bagatela necesitas absolutamente bizcochos o rebanadas de bizcocho.
Sólo los italianos entendemos la palabra "zuppa inglese" , porque el postre equivalente en Inglaterra se llama "triffle" y no hay rastro de Alchermes.
El "bagatela" puede ser de muchos tipos pero tienen en común que son "sopas" estratificadas de nata, nata y fruta, intercaladas con "bizcochos": bizcocho que para darte prisa se puede comprar en paquetes como nuestros snacks como Hola Motta.
Esta receta tampoco es nuestra tradicional zuppa inglese "italiana". Es una invención personal de los años pasados en la universidad, para sofocar la enorme necesidad de azúcares previos al examen.
Al principio tuvo un éxito especial entre los compañeros de los veinte, en esa edad magnífica en la que los granos desaparecían y el metabolismo aún cumplía con su deber. A lo largo de los años, sin embargo, no ha sido desdeñado ni siquiera por las empresas más adultas, especialmente como un buen día de la mañana en los días festivos, como un refrigerio alto en calorías los domingos perezosos y cuando la temporada requiere que el postre salga del refrigerador.
- Rendimiento: 6 personas atendidas
- Preparación: 20 minutos
Ingredientes
- 60 galletas Savoiardi
- 1 frasco grande de Nutella
- 3 plátanos maduros
- 250 gramos de leche
- 100 gramos de licor de vainilla o ron
- 800 gramos de natillas ya hechas
- cacao amargo para decorar
Preparación
- Extienda los bizcochos de Nutella®, solo en el lado sin azúcar.
- Vierta la leche y el licor en un plato y sumerja las galletas en el líquido por unos momentos, solo por el lado no untado.
- Coloca una primera capa, con Nutella® hacia arriba, en un tazón lo suficientemente grande como para satisfacer tus antojos de postre.
- Cortar los plátanos en rodajas finas y extender un primer estado sobre la Nutella®.
- Cubrir con una capa de natillas.
- Componga 2 capas más de la misma manera.
- Simplemente puede espolvorear la superficie con una capa de cacao o decorarla con crema batida sin azúcar y cerezas en almíbar.
- Cubre la bagatela de plátano y Nutella® con film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante al menos 6 horas.