Las frambuesas son frutas de aspecto muy atractivo, también apreciadas por su delicioso sabor y las virtudes que contienen muchas partes de la planta en su interior. ¿Tienes curiosidad por descubrirlos?
La historia de las frambuesas se remonta al siglo XVI , cuando fueron cultivadas para el consumo alimenticio por griegos y romanos a lo que se vincula la atribución del nombre científico Rubus idaeus, o ' zarza del monte Ida', del nombre de la montaña griega donde crecían las frambuesas. particularmente abundante.
En la medicina popular también se usaban por su efecto relajante sobre el sistema nervioso, pero el mayor poder atribuido a las frambuesas era proteger a las mujeres embarazadas del riesgo de aborto espontáneo .
La tradición popular, diluida en el tiempo, ha dado paso a estudios científicos que han demostrado la eficacia de algunos principios activos de la frambuesa en mujeres embarazadas, ya que son ricos en ácido fólico y vitamina P que apoyan el desarrollo del feto y mejoran el elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos.
¡Pero los beneficios de las frambuesas no terminan ahí! Veamos qué es.
Frambuesas: planta y tipos de frambuesa.
La frambuesa es un arbusto perteneciente a la familia de las rosáceas que produce frutos de color rojo vivo con un sabor muy agradable al paladar, tanto que puede utilizarse en diversas preparaciones alimenticias.
Hay dos tipos:
- frambuesas , que florecen de agosto a octubre y luego, en las mismas ramas, entre junio y julio del año siguiente
- frambuesas sin remontar que dan fruto entre junio y julio en las ramas del año anterior
La frambuesa crece principalmente en espacios abiertos, preferiblemente en zonas boscosas. Se cultiva fácilmente en regiones templadas y tiene tendencia a extenderse rápidamente, casi como una mala hierba.
ESPECIAL: frambuesas, ya que se cultivan en maceta y en el suelo
Frambuesas: las propiedades
La frambuesa es rica en:
- sales minerales: en particular calcio
- taninos
- vitaminas: especialmente vitamina C
- fibra: contiene pectina
- azúcares
Por eso es un alimento muy útil para niños y ancianos. Tiene propiedades antiinflamatorias y es un excelente diurético .
Frambuesas en la medicina herbal: ¿para qué uso?
Como hierba medicinal, la frambuesa se puede utilizar como diurético y colagogo . El extracto de hoja y yema se recomienda en los últimos meses de embarazo para tonificar la musculatura del útero y mejorar las contracciones.
Además, los extractos de frambuesa contienen valiosos antioxidantes para contrarrestar la acción de los radicales libres y prevenir el envejecimiento celular.
Con las hojas del arbusto es posible hacer una infusión de hierbas para aliviar el dolor de garganta o la diarrea, o hacer compresas para aliviar el dolor de ojos. Se pueden utilizar en infusiones, infusiones y decocciones . Recuerda que las hojas se recolectan entre mayo y junio y se secan en un lugar aireado y seco.
Hacer una decocción con hojas de frambuesa es muy sencillo: basta con hervir un puñado de hojas de frambuesa en medio litro de agua durante 5 minutos . Después de 15 minutos de infusión, se puede filtrar y, si es necesario, endulzar con un poco de miel.
La infusión de hojas de frambuesa se prepara con las hojas secas de la planta remojadas en una taza de agua hirviendo durante 10 minutos. Pasado este tiempo, el líquido resultante se puede filtrar y consumir.
Frambuesas: usos terapéuticos
Las excelentes propiedades beneficiosas y curativas de las frambuesas son el ingrediente principal de muchas aplicaciones terapéuticas útiles para el bienestar del cuerpo, en particular el tracto urinario , el intestino y el útero .
El jugo de frambuesa se bebe puro y con calma con regularidad, de hecho, tiene un efecto diurético y refrescante muy útil en caso de estreñimiento e inflamación del tracto urinario.
Sin embargo, con la decocción obtenida de las hojas es posible contrarrestar la colitis, la diarrea y los dolores menstruales más fuertes.
Tiene propiedades antiinflamatorias y es un excelente diurético.
La infusión de las hojas se recomienda para el lavado útil en caso de hemorroides, reumatismo e inflamación de la cavidad bucal .
Frambuesas: ¿hay alguna contraindicación?
La única contraindicación ligada al consumo de frambuesas y extractos de plantas se refiere a quienes padecen gota o problemas renales: la frambuesa, de hecho, es rica en ácido oxálico, sustancia que puede interactuar con fármacos a base de hierro, limitando absorción.
Desde hace algunos años, las frambuesas han sido consideradas un anticancerígeno natural : estudios recientes han demostrado que los frutos de las frambuesas, especialmente las oscuras, contienen una sustancia también presente en las fresas, el ácido elágico , un poderoso antioxidante que es capaz de inhibir la alimentación de las células cancerosas, especialmente en el intestino.
Descubra también otras bayas y bayas:
- Grosella negra : propiedades, usos y recetas.
- Grosella roja : beneficios, usos y recetas.
- Bayas , propiedades y usos
- Arándano , propiedades, recetas y usos
- Fresas , virtudes y usos y recetas
- Arándano , beneficios y usos
- Fresas silvestres , cuyas propiedades y usos
- Mora , virtudes, beneficios y recetas
Frambuesas y belleza
Un poco como la fresa y muchos frutos rojos, la frambuesa también se puede utilizar en el campo cosmético para crear mascarillas de belleza con efectos emolientes, refrescantes y revitalizantes para la piel del rostro.
El método hágalo usted mismo es, como siempre, lo que le sugerimos que siga: simplemente triture un puñado de frutas frescas hasta que se reduzcan a pulpa y aplique la mezcla directamente sobre el rostro, dejándola actuar durante al menos 30 minutos.
Frambuesas: algunas recetas
Botánicamente, son drupas de sabor agridulce, muy populares en la cocina tanto como fruta fresca de mesa como para numerosas preparaciones dulces, especialmente mermeladas, macedonias, tartas y helados . Su apariencia los hace perfectos para adornos y decoraciones estéticamente buscados.
También se pueden utilizar en cerdo asado y en combinación con albóndigas y queso de pasta blanda, como es habitual en Alemania y países del norte de Europa.
Además, se pueden congelar y consumir fácilmente cuando sea necesario, sin perder nada de su sabor.
En resumen, ¡las frambuesas son geniales! Y ahora que has descubierto todas sus virtudes, estamos seguros de que adorarás aún más esta maravillosa fruta.
Información recomendada
También recomendamos:
- 3 recetas de batidos de frutas de invierno
- 5 alimentos para una piel hermosa
- Antiinflamatorios naturales: 10 alimentos para probar