Ungulado herbívoro de muda iridiscente, el rebeco está muy extendido sobre todo en la zona de los Alpes, forma parte de la subfamilia Caprini, como sugiere su apariencia; de hecho, su nombre científico es Rupicapra rupicapra.
Gamuza animal
Olor muy fino, vista y oído muy agudos, es un mamífero de la familia de los bóvidos . Las especies italianas, Rupicapra rupicapra rupicapra y Rupicapra pyrenaica ornata, son típicas de la zona de los Dolomitas y los Apeninos centrales.
Otros rebecos se encuentran en Europa (Pirineos, Prealpes Chartreuse, Cáucaso, Península Balcánica, Montañas Tatra y Cárpatos) y en Asia Menor. Sus orígenes son muy antiguos; De hecho, parece que el primer fósil data de hace 250/150 mil años .
Gamuza alpina
Es el nombre no científico de la Rupicapra rupicapra. Se definió así porque estaba muy extendido sobre todo en los Alpes . Incluso hoy, su presencia en Europa Central es particularmente significativa.
En Italia, se puede encontrar en las áreas de Trento, Bolzano y Verona. Y luego en Piamonte, Liguria y Friuli-Venezia Giulia.
Ungulado robusto pero ágil , ocupa el hábitat con la cabra montés, el muflón y la cabra montés, con los que también comparte la fisonomía.
Su pelaje, formado por pelo superficial y primer pelo, le permite una protección óptima frente a las altas temperaturas . Cambia de color y textura en otoño, cuando es más marrón, largo y espeso, y en primavera, cuando es corto, rugoso y marrón claro con matices amarillentos, grises y rojos.
Además, a diferencia de los ciervos, las gamuzas tienen cuernos permanentes. De color oscuro, compuesto por queratina (también presente en el cabello y las uñas), su crecimiento se da principalmente en primavera.
Diferencias de gamuza masculina y femenina
Las principales diferencias están en la construcción . La longitud, de la cabeza a la cola, varía de 130-150 cm para los machos a 105-125 cm para las hembras. La altura y el peso también son diferentes, lo que está influenciado por el género pero también por la temporada.
El pico máximo se da en los machos, que en octubre pueden alcanzar los 50 kg. Las hembras, en cambio, no superan los 42. De forma más general, el cuerpo del macho es más rechoncho, mientras que el de la hembra es esbelto y delgado .
Gamuza de montaña
La gamuza alpina prefiere altitudes entre 1.000 y 2.800 metros . Por tanto, su hábitat natural está formado por pendientes rocosas y empinadas, salpicadas de bosques de coníferas y caducifolios, prados alpinos y pastos.
Al ser animales predispuestos al frío , durante los meses calurosos no es fácil encontrarlos; prefieren pasar el tiempo a la sombra para rumiar, y salir a los pastos solo al anochecer.
En invierno se comportan de forma contraria, prefiriendo zonas con menos nevadas y vegetación menos densa. Este es también el momento en que pueden alimentarse menos, su peso corporal cae drásticamente y los cuernos dejan de desarrollarse.
FOCUS: la tradición milenaria de la trashumancia
Gamuza femenina
En primavera, durante el período de nacimiento, las hembras preñadas tienden a desplazarse hacia pendientes inaccesibles y paredes colgantes .
Los machos y las hembras viven geográficamente separados y la tendencia aumenta con la edad. Hasta el momento en que se acerca el período de apareamiento.
Las hembras viven a mayor altitud que los machos, pero en otoño, estos se acercan a los rebaños de hembras, que han descendido a altitudes más bajas.
El estro se produce una vez al año y dura de 36 a 72 horas , pero si la hembra no es fecundada se repite después de unas 3 semanas. Pueden dar a luz tan pronto como tengan 2 años.
La gestación dura entre 160 y 170 días, entre mediados de mayo y mediados de junio. En general, la hembra da a luz a un solo cachorro .
Cachorro de gamuza
El cachorro se llama "niño". El primer año de vida pasará con la madre , quien inmediatamente se separará del grupo, creando uno nuevo, compuesto solo por hembras y sus crías. Si hay un nacimiento posterior, el cachorro será retirado.
Ya tienen cuernos. El crecimiento es mayor en los primeros 3 años de vida (6-7 cm en niños frente a 7-10 cm en adultos).
A los 1-2 meses, ya tienen dientes de leche . A los 2 años ya tienen casi todos los incisivos finales, pues ya pueden considerarse adultos. De hecho, la madurez sexual alcanza la finalización del mes 18.
¿Se puede comer la gamuza?
Dado que obviamente te aconsejamos que no te lo comas, porque forma parte del llamado juego . Se consume principalmente en la montaña y tiene unas características nutricionales que los conocedores consideran interesantes. De hecho, al no ser carne de granja, es tierna, sabrosa y casi completamente libre de grasas, además de toxinas como antibióticos, hormonas, vacunas.
Por otro lado, existe el riesgo de que se contamine con el plomo de las balas de escopeta, en la medida en que la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria aconseja a los niños y mujeres embarazadas que coman carne de caza por no más de una. una vez al mes.
Tampoco se recomienda para quienes padecen hiperuricemia (la llamada gota ), debido a la gran cantidad de proteínas (20-22%) . Pero puede ser consumido por perros, especialmente aquellos alimentados según la dieta BARF.
Gamuza apenina
La gamuza de los Apeninos, también llamada gamuza de Abruzzo, es una especie distinta de la gamuza alpina , pero es una subespecie de la gamuza pirenaica.
En general, es más robusto. De hecho, no supera los 80 cm de altura y 130 de longitud, pero se diferencia de todas las demás variedades principalmente por los cuernos , que pueden alcanzar, como en la cabra montés, 30 cm y más.
Además, este tipo de gamuza se caracteriza por un pelo (rojizo en los meses de verano y pardo negruzco en los meses de invierno) con zonas amarillentas en el vientre, la espalda, la garganta, las piernas y la cabeza.
Ibex y gamuza
Ambos son animales salvajes, ungulados y con cuernos. Pero a diferencia de las cabras montesas, las de gamuza son delgadas, pequeñas, oscuras y con forma de gancho. Otra forma de diferenciarlos es mirar el pelaje .
La cabra montés tiene un pelaje bastante uniforme, mientras que la gamuza se distingue por tres zonas claras: alrededor del hocico, la garganta y en la zona anal, y por dos franjas oscuras en la cara y la espalda, donde se encuentra la denominada 'barba dorsal'. .
La gamuza se mueve con facilidad sobre la nieve , gracias a la particular forma de la pezuña, que también se adhiere al hielo. También tiene un corazón más grande que su estructura, lo que le permite soportar grandes esfuerzos, como caminatas largas y rápidas por acantilados.
¿Es peligrosa la gamuza?
De hecho, no es peligroso, como todos los animales salvajes, le tiene miedo al hombre , y cuando se siente en peligro, intenta retirarse lo más rápido posible a zonas apartadas, como bosques y picos.
Antes del siglo XVIII, existía la costumbre de atar gamuzas para sacarlos de los acantilados. Una práctica que también provocó la muerte de varios cazadores.
Con la llegada de las escopetas, la situación se invirtió en solo un siglo: la gamuza se extinguió localmente en varias áreas , pero gracias a la introducción de nuevas reglas de caza y áreas protegidas, su población en Italia ha pasado de 100 mil unidades en 1995 a 124 mil en 2008.
Suede en inglés
Los anglófonos utilizan el topónimo francés rebeco (pronunciado: 'shamuà') . Derivado del camuflaje galo, y probablemente tomado de un idioma alpino, también es la raíz del término holandés.
Una curiosidad: en Missouri, Estados Unidos, hay un pequeño pueblo llamado Chamois . Fue fundada en 1856 y lleva el nombre de su paisaje montañoso, que recuerda a la ciudad de Chamonix.
¿Se puede usar la crema de gamuza para correr?
Si eres un atleta, es posible que te hayas encontrado con la llamada crema de gamuza o mantequilla de gamuza. Un ungüento diseñado para reducir la fricción en las partes íntimas. Es utilizado por ciclistas, corredores y triatlones.
Cuero de gamuza
Es precisamente el curtido lo que le da a la piel de ante esa típica delicadeza . Mejor aún sería comprar productos de piel sintética , que son más resistentes, veganos y fáciles de limpiar.
En inglés, la llamada piel de ciervo se llama gamuza. Se utiliza para secar el coche después del lavado, especialmente los cristales. Por su capacidad de absorción, también es útil para pulir piezas cromadas.
¿Se puede teñir la piel de ante?
Puede teñirse con pigmentos específicos solubles en agua . Sin embargo, primero debes prepararlo limpiándolo a fondo con toallitas húmedas para bebés.
La aplicación debe realizarse en un lugar bien ventilado , cuidando de protegerse y proteger las superficies, pero también los accesorios (como los elementos cromados de las bolsas).
Humedezca la piel con agua con un paño o una esponja. Luego aplica el tinte con movimientos circulares . Utilice un cepillo para llegar a los puntos difíciles.
Comience con una pequeña cantidad y luego sature gradualmente el color hasta alcanzar el tono deseado. Deje que cada capa se seque antes de la siguiente aplicación.
Una vez que la última capa se haya secado, limpia la superficie con un paño limpio para eliminar cualquier exceso de tinte. Por último, extiende una capa de acabado para evitar transferencias.
¿Son seguras las sábanas de gamuza?
En los países anglosajones se acostumbra cubrir las cunas de recién nacido con sábanas de piel de gamuza, por su suavidad, pero recientemente se han planteado dudas sobre el hecho de que no son higienizables.
¿Qué son las empuñaduras de gamuza?
También se utiliza una cinta de piel de gamuza para proteger el palo de hockey sobre hielo de madera del desgaste y para darle al agarre una mayor sensación antideslizante.
Tela de gamuza
La gamuza se curtió para la confección de zapatos, bolsos, ropa e incluso en muebles. Es preferible no lavarlo en la lavadora , sino con bicarbonato de sodio o jabón de Marsella.
Zapatos de gamuza
Para eliminar las manchas de los zapatos de ante genuino , es importante actuar con prontitud. Puede utilizar un paño humedecido con una mezcla de vinagre de vino blanco y agua. Frote ligeramente y luego seque con un secador de pelo. O usa leche.
Si las rayas más claras son causadas por el paso del tiempo o el polvo , bastará con un cepillo con cerdas de goma o un producto en spray específico, llamado "gamuza" para zapatos.
¿Qué son las gamuzas (pantalones cortos)?
Por pantalón corto de gamuza (o simplemente gamuza) nos referimos a un pantalón de ciclismo con relleno en piel de animal ( cabra , cordero, antílope), para evitar la irritación de las zonas íntimas durante las carreras competitivas. Hoy es principalmente fibra sintética.
Gamuza dorada: ¿por qué se llama así?
Cerramos con curiosidad. El Camoscio d'Oro es un queso de pasta blanda con cáscara florida, similar al Brie. Su logo es de ante dorado, pero está elaborado con leche de vaca sin lactosa . El DeliCapra Golden Chamois, por otro lado, contiene leche de cabra. El producto, por tanto, no tiene nada que ver con la gamuza… probablemente el tacto suave del producto ha sugerido a los productores buscar un animal que evoque esta suavidad.
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