Te presentamos tres recetas para obtener sal aromatizada con hierbas: una preparación útil, que te permitirá condimentar tus platos en poco tiempo.
Como regla general, en cada armario que se precie hay un pequeño surtido de especias para dar sabor y hacer que los platos salados y dulces sean más sabrosos. En realidad, podríamos obtener platos aún más únicos y originales creando nuevas mezclas y combinando ingredientes, o mejor aún utilizando sal aromatizada casera.
Así que aquí hay algunas recetas fáciles para condimentar la sal.
Recetas con sabor a sal: los mejores ejemplos
Aquí están nuestras mejores recetas para esta preparación.
Sal condimentada con hierbas aromáticas
Comencemos de inmediato con los ingredientes:
- 1 taza de sal marina
- 1 cucharadita de al menos 5 de las siguientes hierbas: tomillo, orégano, albahaca, ajedrea, eneldo, ajo en polvo, cebollino, salvia, chile, mejorana, semillas de apio, hinojo.
- 2 cucharaditas de cebolla seca en polvo
- 1/2 cucharadita de romero seco
- 1/4 taza de perejil seco
- 1 o 2 cucharaditas de algas secas
- 1 cucharada de levadura
Preparación. Dependiendo de tus gustos y del sabor que quieras conseguir, puedes quitar algunas hierbas o variar la dosis. Mezclar bien la sal con todos los aromas en un bol y colocar en un frasco de vidrio para guardar en el interior y en un lugar sin humedad.
Mira esto también: Sal de Epsom: remedio natural para el cuerpo y el hogar
Sal con pimienta y limón
Este es un clásico para todos los platos de carne y pescado, pero también se puede utilizar en verduras y ensaladas. Necesitas:
- 30 g de pimienta recién molida
- ralladura de 4 limones
- 60 gr de sal fina
Preparación. Llene una taza con pimienta molida y mezcle con la ralladura. Extiende la mezcla sobre papel de horno dentro de una sartén y cocina a baja temperatura en el horno, hasta que las cáscaras se hayan secado (normalmente hay que esperar al menos una hora). El último paso es picar la mezcla muy finamente en la batidora para obtener una arena fina y agregar la sal al gusto.
Te puede interesar: ¿Qué es la sal ahumada? 
Sal de chile
Este aderezo te recordará los platos mexicanos.
- chile en polvo
- la ralladura de 1 lima
- 3 partes de escamas de sal marina
Lee esto: Cocinar sin sal: todos los trucos
Preparación. Seca la ralladura en el horno a baja temperatura durante aproximadamente una hora, extendiéndola en el plato con papel de horno. Mezclar todo bien y guardar en un frasco de vidrio con tapón de rosca para protegerlo de la humedad.
- Ahora que ha aprendido a hacer sal aromatizada, aquí también hay algunas recetas interesantes para aromatizar el azúcar: azúcar aromatizada casera