Aquí tienes nuestra receta de calabacines rellenos vegetarianos , sin carne, con un truco para que los disfruten incluso los niños.
Aquí tienes una receta para presentar las verduras de una forma divertida y agradable, para que sea más atractiva incluso para los niños.
Me refiero a calabacines rellenos de verduras , sin carne, por tanto aptos para los amantes de las recetas vegetarianas pero también para los que siguen una dieta vegana .
Estoy seguro de que esta receta con calabacín también gustará tanto a adultos como a niños, pasemos ahora a la explicación de la receta empezando a enumerar los ingredientes.
Los ingredientes
Aquí tienes todos los ingredientes que necesitas para preparar calabacines rellenos sin carne para 4 personas:
- 4 calabacines redondos (variedad que puedes encontrar en mercados y algunos supermercados)
- 4 tomates maduros
- 3 tomates secos
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado (seco)
- 2 cucharaditas de albahaca picada
- Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
Cómo cocinar calabacín relleno vegetariano
Pasemos ahora a la preparación del calabacín relleno, muy sencillo como verás.
- Coge un cuchillo de decoración afilado y corta los calabacines en pequeños sombreros dentados sin despegarlos.
- Cocine al vapor durante unos 12-15 minutos.
- Ahora vacíe los calabacines con una excavadora y déjelos enfriar.
Ahora tienes que picar los dos tipos de tomate, eliminando el exceso de líquido y hay que ponerlos juntos en un bol.
- Luego agregue las hierbas, sal, pimienta y aceite de oliva.
- Rellena los calabacines con la mezcla obtenida con los tomates.
La receta se acabó, muy sencilla. Te aconsejamos que lo prepares 2-3 horas antes de servirlo en la mesa.
Para aquellos que deseen decorarlo más, aquí hay una sugerencia adicional:
También puedes acompañar los calabacines rellenos vegetarianos para niños con cacerolas decoradas con parmesano, incluso en su variante vegana.
En una bandeja de horno, hacer unos círculos de queso parmesano rallado con ayuda de un molde o un aro de acero y dorarlos durante 3-4 minutos en el horno a 180 °.
Dales la forma de tejas mientras aún sean maleables.
Otras recetas con calabacín
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