Sabrosa y saludable, la macedonia de frutas se recomienda para todas las edades y en cualquier momento del día. He aquí cómo prepararlo con algunas deliciosas variaciones.
La ensalada de frutas es una idea rápida y fácil de comer frutas de temporada tan sabrosas. Su preparación no requiere experiencia culinaria especial. Puede prepararse con frutas frescas, secas, exóticas o cocidas y servirse con combinaciones más o menos calóricas.
Para servir al final de una comida o como plato en sí mismo, también es una excelente idea para un desayuno saludable y sabroso.
Más precisamente, para ensalada de frutas nos referimos a una preparación a base de una mezcla de frutas mixtas crudas, cortadas en trozos pequeños y condimentadas de diversas formas.
En la receta más tradicional se utiliza jugo de limón y un poco de azúcar para hacerla más dulce y sabrosa.
Beneficios de la ensalada de frutas
Una buena ensalada de frutas puede ser una forma de saciar la sed y refrescarse durante el verano. En invierno, sin embargo, te permite llenarte de vitaminas y sales minerales para afrontar mejor la estación más fría del año. Esta mezcla de frutas puede ser una excelente alternativa de postre natural.
Además, la ensalada de frutas ayuda a sentirse satisfecho durante más tiempo y, por lo tanto, es un bocadillo ideal para consumir incluso durante un régimen dietético particular.
Finalmente, gracias al elevado aporte de fibras, ayuda a contrarrestar el estreñimiento favoreciendo la regularidad intestinal.
Ensalada de frutas con calorías
En promedio, 100 gramos de ensalada de frutas proporcionan alrededor de 50 calorías. Naturalmente, tendremos un aporte calórico diferente en función del tipo de fruta y los condimentos utilizados.
¿Cuándo comerlo?
Comer ensalada de frutas por la mañana puede ser una excelente manera de desayunar . Recomendado para todas las edades, te permite empezar el día recargando tu energía de forma inmediata.
Incluso el momento del almuerzo se puede amenizar con una rica y sabrosa ensalada de frutas sazonada con jugo de limón, así como después de la cena .
Pero en cualquier momento del día puede ser apto para macedonia de frutas, que entre otras cosas también es un excelente aperitivo. Basta pensar en los beneficios que los niños tendrían al tomar un refrigerio con una ensalada de frutas, en lugar de los habituales y poco saludables bocadillos empaquetados.
Recetas de ensalada de frutas
Para preparar la ensalada de frutas, como se conoce, la fruta debe pelarse y cortarse en trozos pequeños. En la receta más común se condimenta de forma sencilla con jugo de limón y azúcar.
Alternativamente, también se puede condimentar con la adición de helado o licor . Dejándolo macerar un rato, se vuelve aún más sabroso.
Por lo general, las ensaladas de frutas se preparan en el verano, cuando la variedad de frutas de temporada disponibles es más alta: especialmente las bayas , como las deliciosas fresas silvestres , son las más populares para esta preparación básica. Pero en realidad no hay temporada en la que no se pueda preparar una buena macedonia. Veamos a continuación algunos ejemplos.
Ensalada de frutas de otoño
La preparación de una ensalada de frutas con frutas típicamente otoñales permite una amplia variedad de opciones. Puedes elegir entre granada , uva y mandarina. Según sus gustos, puede seleccionar las combinaciones más populares.
Ensalada de fruta de invierno
Para el invierno, puedes optar por frutas de temporada como kiwis, manzanas, peras y naranjas.
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Ensalada de frutas de Navidad
En particular, durante el período navideño es posible preparar cuencos con una mezcla de frutas típicas de la temporada de invierno: el kiwi es muy recomendable en este sentido , muy sabroso y rico en vitaminas.
Ensalada de frutas cocidas
Una mezcla de frutas cocidas es la opción ideal para terminar una comida con un postre saludable y decididamente ligero. También representa una solución para limitar el desperdicio de alimentos mediante el reciclaje de frutos ligeramente secos. Para prepararlo basta con pelar y picar un poco de fruta.
Luego es necesario ponerlo en un cazo con un poco de agua y canela para darle sabor. Después de dejar que se cocine durante unos 15 minutos, puede dejar reposar la mezcla de frutas y luego servirla todavía caliente.
Ensalada de frutas con helado
Durante el verano, agregar helado a la mezcla de frutas representa una alternativa rica en sabor y salud. Para una opción más ligera, también puede optar por helado de yogur .
Ensalada de frutos secos
Incluso los frutos secos pueden prestarse bien como postre natural. Las ciruelas pasas , los higos , las pasas o los albaricoques secos son excelentes ingredientes para dar sabor y combinarlos en este sabroso tipo de ensalada de frutas.
Ensalada de frutas exóticas
Para una alternativa sabrosa, puede optar por frutas exóticas para componer en sabrosas combinaciones. Para una presentación espectacular, la ensalada de frutas exóticas se puede servir dentro de una piña ahuecada . Puede utilizar ingredientes como mango , plátano, fresas y los mismos trozos de piña cortada.
Ensalada de frutas para niños
Preparar una buena ensalada de frutas también es una estrategia útil y colorida para hacer que los niños coman fruta. Para que este bocadillo sea más delicioso y tentador, se pueden hacer brochetas a base de frutas.
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Ensalada de frutas en un vaso
Para los niños, la ensalada de frutas se puede colocar en un vaso. Si es necesario, puede agregar una cucharada de yogur o una bola de helado, lo que hace que esta mezcla de frutas sea más sabrosa. Pocos niños resisten la tentación de "limpiar" todo el vaso ...
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