¿Sabes cómo preparar una excelente Nutella casera ? Descubre cómo prepararlo (sin aceite de palma) con nuestra receta.
Menos grasosa y fácil de preparar, incluso Nutella se puede adaptar a una dieta basada en productos vegetales y más saludable, evitando también el tan comentado aceite de palma .
Evidentemente no estamos hablando del producto industrial, sino de Nutella casera . Un manjar que podrías combinar con el pan casero que aprendiste a preparar con nosotros, para desayunos y meriendas muy saludables para tus hijos.
Por lo tanto, le recomendamos que pruebe a preparar esta fantástica crema a base de chocolate. La receta casera de nutella es fácil y al alcance de todos.
Ingredientes para Nutella casera
Empecemos por los fundamentos, los ingredientes necesarios para prepararlo:
- 50 gramos de avellanas sin cáscara y mejor si son orgánicas
- 100 gramos de chocolate amargo
- 95 gramos de azúcar morena
- 1 cucharadita de aceite de arroz
- 1/2 vaso de leche
Preparación de Nutella casera
Una vez identificados los ingredientes, aquí tienes la preparación a seguir paso a paso.
- Tostar las avellanas colocándolas en el horno a 170 ° durante unos 10-15 minutos.
- Luego ponga el azúcar morena en la licuadora junto con el chocolate; en este punto hay que licuar a máxima velocidad hasta obtener una mezcla lo más fina y homogénea posible.
- El siguiente paso de la receta es cocinar la mezcla obtenida en un cazo a baño maría a fuego lento durante unos 10 minutos , agregando el aceite de arroz y la leche de soja poco a poco. Tienes que seguir revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
El resultado final será una crema espesa y homogénea para guardar en la nevera y consumir como una excelente nutella casera y sin aceite de palma .
Claramente, el aspecto será un poco diferente al del producto comprado en la tienda al que estamos acostumbrados: no será tan cremoso y, lo más importante , no mantendrá una vida fuera del refrigerador .
Como y cuanto almacenar Nutella casera
Por el contrario, es necesario guardar tu Nutella casera en el frigorífico en un frasco de vidrio debidamente esterilizado , una vez enfriado: aquí se puede guardar unas semanas, lo que no es barato, teniendo en cuenta que no estás utilizando solo uno de los conservantes que contiene. la versión industrial de esta crema.
En cualquier caso, como sabor no tiene nada que envidiar al producto industrial y se prestará para ser consumido solo sobre una rebanada de pan, así como para rellenar algunos postres, como cannoncini o una tarta de Nutella.
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Nutella casera sin leche de vaca
Nuestra receta se puede adaptar fácilmente para veganos, reemplazando la leche de vaca con algo de leche vegetal , por ejemplo , leche de soja , mientras que el azúcar moreno se puede reemplazar con edulcorantes vegetales como malta, melaza, jugo. arce o agave.
Fíjate en las cantidades, en esta receta los 95 gramos de azúcar, por ejemplo, hay que sustituirlos por 70 mililitros de sirope de arce , ya que tiene un poder endulzante un 25% superior.
¿Qué mundo sería sin nuestra veg-nutella? Todo lo que queda es intentar hacerlo también….
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