La langosta negra es un género de leguminosas muy común en las ciudades italianas por su apariencia elegante, flores opulentas y porte similar al de una acacia. Estas características la convierten en una planta ornamental muy popular y a menudo se la ve adornando avenidas, parterres y parques donde libera su aroma intenso y embriagador. Averigüemos todo lo que hay que saber sobre esta variedad de árbol y conozcamos sus propiedades beneficiosas para la salud.
También conocida como gaggia o falsa acacia, la robinia pseudoacacia es una planta arbustiva perteneciente a la familia Leguminosae originaria de Norteamérica, pero también extendida en las regiones mediterráneas desde hace algún tiempo.
Su nombre fue dedicado por Charles Linnaeus a Jean Robin, jardinero de Enrique IV y Luis XIII y fundador en 1590 del Jardín Botánico de París . Fue en este mágico lugar donde a principios del siglo XVII Robin cultivó la planta por primera vez, dando vida a una larga tradición dedicada al cultivo de muchas variedades pertenecientes a un mismo género.
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En tiempos más modernos, la langosta negra ha encontrado un lugar de honor en todas las ciudades italianas por su apariencia elegante, pero sobre todo por su resistencia al smog y los residuos industriales.
La planta, de hecho, crece bien a lo largo de carreteras y avenidas y se encuentra fácilmente en los ferrocarriles donde se ha plantado desde la época de los trenes de vapor con fines ornamentales y de consolidación .
En un momento, las hojas de robinia fueron el alimento básico de la dieta de los conejos de granja y, en general, de todos los rumiantes.
Hoy en día se ha convertido en una especie autóctona en Italia, ampliamente utilizada para la consolidación de pendientes y taludes incluso en suelos menos fértiles.
Y eso no es todo. Las hojas, flores y raíces de esta leguminosa también son muy utilizadas en fitoterapia y homeopatía por sus marcadas propiedades emolientes y protectoras frente a la mucosa gástrica .
Planta de Robinia
Es un árbol de hoja caduca cuya altura oscila entre los 16 y los 25 metros , con copa variable, abierta y globular. El tronco es ligeramente irregular, recto, a menudo bifurcado, caracterizado por una corteza gruesa y nudosa, especialmente en los ejemplares viejos, de color ocre-naranja .
El sistema de raíces es expandido, fuerte, poco profundo y dificulta el establecimiento alrededor de otra vegetación. Las flores están agrupadas en ramas colgantes de 10-20 cm, principalmente de color blanco y con un intenso aroma dulce .
ENFOQUE: Cómo cultivar árboles frutales en casa
Es un árbol sumamente adaptable a cualquier condición y tipo de suelo , que además crece espontáneamente hasta los 1400 metros sobre el nivel del mar. Si se cultiva en el jardín, no requiere cuidados especiales. Recibe la cantidad adecuada de agua de las lluvias, por lo que no requiere riego . Los suelos deben estar bien drenados y ser profundos para permitir el desarrollo de las raíces.
En los Estados Unidos y en toda América del Norte, la langosta negra crece salvaje como una maleza. En Europa , su difusión se confía principalmente al cultivo en toda la zona submediterránea, facilitado por la rápida propagación por estolones . Se encuentra naturalizado en matorrales, escarpes, terraplenes, márgenes de ríos, márgenes de acequias, etc.
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Propiedad de Robinia
La pseudoacacia Robinia contiene un elevado aporte de vitaminas (A, B1, B2, B3) y minerales como calcio, fósforo, hierro, magnesio, sodio, potasio, zinc y aceites esenciales. Es rico en fibra, carbohidratos, proteínas y glucósidos . Sus inflorescencias y los principios activos contenidos en la corteza poseen propiedades emolientes y protectoras frente a las mucosas gástricas e intestinales.
A nivel digestivo , en particular, ayudan a contrarrestar la acidez excesiva y son útiles en el tratamiento de la acidez o la esofagitis. En la medicina herbal, la langosta negra se puede comprar en forma de tintura madre para el tratamiento de la ronquera y la faringitis. En las infusiones las protagonistas son las flores secas que presumen de propiedades relajantes y sedantes.
ENFOQUE : Miel de acacia, propiedades y beneficios
En el pasado, los extractos de corteza de langosta se usaban como laxante y tónico natural. De las hojas, en cambio, se obtuvo una decocción que sirvió para estimular el vómito y apoyar el buen funcionamiento del hígado . Finalmente, las flores cocidas se consideraron un remedio válido para aliviar las inflamaciones oculares .
Una miel energizante de color ámbar con un sabor delicado y suave también se obtiene de las inflorescencias de robinia , también muy popular entre los niños. Como remedio natural , la acacia se usa de manera similar a la acacia:
- Antiinflamatorio : ayuda a combatir los dolores de garganta y la tos . Ayudar en la expulsión de flemas . En la medicina popular, se comían flores de acacia cocidas para reducir la inflamación de los ojos.
- Astringente : se usa mucho en casos de enteritis y diarreas .
- Emoliente : ayuda a las mucosas contra la acidez en casos de esofagitis o acidez gástrica.
Robinia en la cocina
En la cocina se utilizan las inflorescencias de los algarrobos, recolectadas entre abril y mayo. Las flores, de hecho, quedan deliciosas cuando se preparan rebozadas y se fríen.
La receta de las flores de langosta negra fritas
Esta receta tiene muy pocos ingredientes y es muy fácil de hacer.
Ingredientes:
- Inflorescencias recién abiertas de acacia negra
- 5 huevos
- 2 cucharadas de harina blanca
- medio litro de leche
- aceite de cacahuete
- sal
- miel
- una cáscara de naranja
Preparación:
- Después de preparar el rebozado disolviendo la harina blanca en la leche, añadir las yemas de huevo, una pizca de sal, la piel de naranja y dejar reposar durante una hora.
- Batir las claras de huevo hasta que estén firmes y agregarlas a la masa.
- Sumerja las flores en la masa y fríalas en aceite hirviendo.
- Retirar los tallos, escurrirlos sobre papel absorbente y servir caliente con miel.
Contraindicaciones de Robinia
Los efectos secundarios e interacciones medicamentosas se deben a la presencia de taninos en todas las partes variables. Por lo tanto, es una buena idea evitar hacerlo usted mismo y pedir consejo siempre a su médico o herbolario de confianza.