Una dieta detox es la forma más eficaz de purificar el cuerpo de forma natural. Veamos algunos ejemplos, con advertencias y limitaciones a tener en cuenta.
Qué son
Popular en los Estados Unidos, especialmente entre las estrellas de Hollywood, las dietas de desintoxicación están en aumento.
El principio es purificar el cuerpo ofreciéndole un descanso. Las necesidades pueden ser diferentes: adelgazar, purificarse, ponerse en forma.
Si quieres empezar una dieta detox para desintoxicar tu cuerpo de forma natural, te damos algunas ideas y recetas para que empieces .
Advertencia : antes de cambiar radicalmente su dieta, consulte a un nutricionista para evaluar su salud y necesidades dietéticas, cualquier intolerancia o limitación.
¿Por qué seguir una dieta detox?
Con el tiempo, nuestro cuerpo acumula 'desechos' que, a la larga, dificultan su correcto funcionamiento y generan fatiga, por lo que la tez aparece más apagada, el cabello y uñas quebradizos, se experimenta irritabilidad, depresión, menor resistencia a las infecciones.
Estas toxinas tienen dos orígenes:
- el propio organismo, que produce elementos de desecho durante su funcionamiento regular
- el ambiente externo : contaminación, tabaquismo, alcohol, drogas, aditivos,
En principio, el cuerpo es capaz de filtrar sus desechos, pero puede suceder que se acumulen demasiados y no puedan hacer frente a ellos.
Los tratamientos desintoxicantes sirven para depurarlo y aportar nuevas energías. Hay varios, que van desde 1 día hasta 1 semana y composición (ayuno, todas frutas, vegetarianos, caldo de verduras…).
Los fundamentos de una dieta detox
Una dieta detox se basa generalmente en el consumo de alimentos 'depurativos', aunque solo sea en forma líquida, y varía de 1 a 7 días como máximo.
Que no comer
Los alimentos a evitar durante la dieta son aquellos que imponen un exceso de trabajo a nuestro organismo para ser asimilados y producir más toxinas de desecho, además de fumar, claro. Además, su impacto negativo en la salud está científicamente probado.
- Azúcares refinados
- Grasas y aceites
- Alcohol
- Cafeína
- Productos de origen animal: principalmente carnes rojas y en ocasiones productos lácteos
- Alimentos refinados
Qué comer
Los alimentos o bebidas que se deben incluir son generalmente frutas y verduras que son más altas en agua y fibra, pero bajas en azúcar y que contienen una cantidad significativa de antioxidantes .
- Té verde
- Zanahorias
- Tomates
- Apio
- Alcachofas
- Remolacha
- Frutas cítricas: limón, naranja, pomelo
- Bayas : arándanos, moras, fresas, frambuesas, arándanos, arándanos
- Alimentos ricos en clorofila: espárragos, diente de león, aguacate, kiwi , kale, kale, berros, cebollino, menta, albahaca, albahaca, tomillo, perejil, etc.
Durante la dieta se recomienda beber al menos 1,5 litros de agua al día. Algunas dietas también recomiendan beber agua con limón recién exprimido o té verde todo el día en ayunas por la mañana.
Contraindicaciones y advertencias.
Precisamente porque se basan en una gran cantidad de verduras y frutas, es importante señalar que se trata de dietas con un aporte calórico muy bajo , lo que impide alcanzar la necesidad adecuada de vitaminas, proteínas y sales minerales, en particular vitamina C, E, calcio y magnesio. Pueden causar incluso importantes deficiencias nutricionales, especialmente en sujetos jóvenes o deportistas.
La pérdida de peso está entonces ligada exclusivamente a una mayor pérdida de líquidos debido al alto porcentaje de alimentos con efecto diurético. Las libras perdidas serán luego se recuperaron rápidamente, sin una reducción real de la masa grasa.
Por último, una ingesta muy baja de proteínas (menos de 30 g / día) conduce a deficiencias nutricionales. Y la restricción de carbohidratos lleva a nuestro organismo a producir toxinas (cuerpos cetónicos) derivadas del metabolismo degenerativo de las proteínas, que se utilizan como fuente de energía en lugar de carbohidratos.
Por tanto, no se recomienda seguir una dieta detox durante varios días.
FOCUS: Un remedio detox por excelencia, la savia de abedul
Los 10 consejos de desintoxicación
Aquí hay algunas formas sencillas de desintoxicar nuestro cuerpo sin recurrir a píldoras milagrosas, dietas extremas o remedios fantasmas.
Ejercita todo tu cuerpo
Los ejercicios que involucran los músculos de todo el cuerpo, como los ejercicios de spinning y boxeo, te permiten quemar grandes cantidades de calorías. Como regla general, cuanto más trabajas en tus músculos, mayor es el beneficio que obtienes de ellos.
El boxeo te permite trabajar los músculos de todo el cuerpo (los del tronco así como los de las extremidades inferiores), y, de igual forma, los ejercicios cardiovasculares como estocadas y sentadillas son grandes entrenamientos.
Esta es una buena alternativa al yoga , especialmente para aquellos que necesitan una forma más rápida de relajarse. Si bien el yoga es perfecto para algunas personas para liberar tensiones, para otras puede ser una verdadera distracción. Para estos, los ejercicios de boxeo pueden ejercer un excelente efecto calmante y dar mayor satisfacción.
Yoga de alta temperatura
Desarrollado por el gurú del yoga Bikram Choudhury a partir del hatha yoga tradicional , el bikram yoga (también conocido como yoga de 'alta temperatura') implica 26 posturas secuenciales y 2 ejercicios de respiración y se practica en una habitación climatizada donde la temperatura alcanza aproximadamente 38 °.
Recrear el clima cálido y húmedo de la zona geográfica donde nació esta disciplina, permite realizar cada ejercicio de una forma más cómoda y segura. Debido a la alta temperatura, se recomienda beber al menos 1,5 litros de agua en cada sesión .
Esto significa limpiar nuestro cuerpo expulsando toxinas a través del sudor. Los beneficios continúan incluso después de la sesión. De hecho, la sensación es de sentirnos tan increíblemente limpios que lo último que queremos es atiborrarnos de alimentos poco saludables.
Frotar y suavizar la piel
La clave para ayudar a su cuerpo a deshacerse de todas las toxinas es asegurarse de estar en la mejor forma para hacerlo. Si piensa en todos los sistemas de eliminación, la piel es uno de ellos y es el órgano más grande del cuerpo.
Usar una esponja vegetal y hacer un buen lavado corporal, luego hacer una exfoliación, procediendo de arriba hacia el corazón antes de la ducha, ayuda a estimular la piel y el sistema linfático, permitiendo una mejor desintoxicación.
Come alimentos antioxidantes
Estas son moléculas que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres , responsables del daño celular temprano y la aceleración del proceso de envejecimiento (¡las enfermedades cardíacas y los cánceres se remontan a la acción de estas moléculas!).
El té verde es rico en antioxidantes, así como en "superalimentos" como los arándanos y las bayas de goji.
Jugos amargos y a base de clorofila como pasto de trigo o jugo de diente de león.
El diente de león en particular se considera "depurativo" por excelencia y es perfecto para limpiar el hígado. Beber un par de tazas de té de diente de león, disponible en las tiendas naturistas, puede ser especialmente beneficioso para quienes han bebido en exceso o han consumido comida chatarra. Una de las principales acciones del diente de león es precisamente la desintoxicación del hígado, primer órgano del sistema gastrointestinal, donde se almacenan las toxinas.
Otros alimentos carroñeros son las zanahorias, el apio, las limas, los limones y la remolacha. Las especias incluyen cúrcuma , romero , pimienta de cayena , comino y curry . Evite el café, la leche y los refrescos, y opte por agua purificada o jugo de manzana.
Evita las dietas de las estrellas de Hollywood
Realmente hay muchos, pero muy pocos son realmente buenos. ¿Quieres depurarte y adelgazar rápidamente? La Dieta Master Cleans implica solo el consumo de jugo de limón fresco, jarabe de arce orgánico, pimienta de cayena y agua de manantial. Puede ser un método eficaz para limpiar el hígado y el colon.
Soluciones extremas como esta dieta implican cortar todos los alimentos: sin embargo, es un régimen excesivamente restrictivo que corre el riesgo de tener un impacto grave en el organismo, ya que no garantiza el aporte necesario de nutrientes .
Pero hay más. Las dietas de las estrellas se suelen utilizar como opciones para una solución rápida al problema del exceso de peso: son buenas para adelgazar en un período muy corto pero, una vez terminadas, basta con volver a los viejos hábitos alimenticios para recuperar todos los kilos perdidos.
Sea amable con su instinto
Agregar algunas bacterias amigables a la flora intestinal puede ser de gran ayuda para la digestión . Hay varios suplementos en el mercado que contienen Lactobacillus acidophilus (para el intestino delgado) y Bifidobacterium (para el colon intestinal). También se pueden complementar con el consumo de yogur y bebidas fermentadas como la kombucha .
Reducir (o eliminar) la leche y los productos lácteos
Los productos lácteos están directamente relacionados con una serie de problemas o trastornos del organismo. Desde la simple sensación de somnolencia y pereza, hasta niveles altos de colesterol hasta obesidad . Eliminar la leche y los productos lácteos de la dieta no solo puede ser útil para desintoxicar el cuerpo. También podría revelar una intolerancia insospechada y, por lo tanto, aportar beneficios para la salud. La leche de arroz , por ejemplo, es más fácil de digerir que la leche de vaca. Pero eso no es todo: no contiene ninguna de las hormonas animales que luchamos por metabolizar.
Además, no se puede pasar por alto que el sector lácteo produce altos niveles de CO2, contribuyendo con emisiones nocivas a contaminar el medio ambiente en el que vivimos. También podrías intentar eliminar el gluten y, en consecuencia, los alimentos (muchas veces muy pesados como frituras y dulces en general) que lo contienen. Es mejor concentrarse en opciones más saludables como arroz y frutas.
Existe en el mercado una amplia gama de productos lácteos y sin gluten. Un período de desintoxicación es sin duda un buen momento para probar excelentes alternativas a la dieta tradicional.
Comer crudo
Comer verduras crudas te permite conservar las enzimas que contiene, favoreciendo así la digestión. Además, cuanto mayor es la cantidad de frutas y verduras frescas consumidas, mayor es el contenido natural de vitamina E , cuyas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias son bien conocidas.
Da preferencia a los productos orgánicos (no tratados con pesticidas) y evitarás introducir toxinas en tu cuerpo. Los mejores alimentos crudos son frutas, verduras, nueces, cereales, legumbres y semillas. ¡Incluso el chocolate , elaborado con cacao crudo, se puede comer "crudo"!
¡Tómalo con calma!
El sueño, el ejercicio y una dieta rica en fibra permiten que el cuerpo esté sano y se deshaga de las toxinas de forma natural.
Dieta detox adelgazante
Las dietas detox se pueden encontrar para diversos fines como la desintoxicación y eliminación de toxinas, para descongestionar el hígado, o para estimular el metabolismo y adelgazar.
Dieta detox, menú de muestra
Intente seguir un patrón como este durante un par de días como máximo para limpiar su cuerpo.
Desayuno
1 chorrito de limón u otro cítrico
20 minutos después de exprimirlo: 1 taza de hojuelas de cereal empapadas en jugo de manzana o leche de arroz
1 taza de té verde o té de hierbas
A media mañana
1 yogur natural bajo en grasa o fruta
Almuerzo
Ensalada de alcachofas crudas u otras verduras crudas con aceite y limón
Primer plato a base de arroz integral u otros cereales simplemente condimentados (tomate, calabacín y perejil) + 1 rebanada de tostada
Media tarde de
frutas y té verde o té de hierbas.
Cena
Sopa de cereales y legumbres (si se tolera, de lo contrario verduras)
Mezcla de verduras al vapor: patatas, remolachas, zanahorias, cebollas, repollo, sazonadas con aceite y especias (cúrcuma, curry, romero, mostaza ...)
1 ración pequeña de ricotta o pescado magro + 1 rebanada de pan tostado
Dieta detox de 7 días
Es una dieta a base de agua destilada o desintoxicante , vinagre de sidra de manzana orgánico (o mejor aún casero), jugo de aloe vera , Oxy-Powder (un batido que ayuda a limpiar el colon) y un suplemento. probiótico. Esta mezcla es una forma rápida y eficaz de limpiar el cuerpo.
Durante el período es necesario evitar ciertos alimentos:
- cualquier forma de azúcar (incluidos frutas y jugos de frutas)
- todas las harinas refinadas y productos a base de trigo .
- alimentos que contienen levadura
- todos los edulcorantes naturales, como el néctar de agave o la miel cruda
- bebidas alcohólicas, frutos secos , setas , quesos, verduras en escabeche y salsa de soja .
Por el contrario, muchas especias y hierbas ayudan a acabar con las infestaciones intestinales, que pueden afectar nuestra salud.
La absenta , la cáscara de nuez negra, el clavo y la lombriz americana son cuatro hierbas que crean un ambiente hostil dentro del tracto intestinal. Ayudan a matar organismos que pueden estar ya presentes.
Las especias para agregar a su dieta incluyen canela , orégano , cúrcuma , pimienta , comino , curry , cilantro , heno griego , jengibre , hinojo , perejil y romero . Tomar un suplemento probiótico también ayudará a eliminar a los invitados no deseados.
Dieta detox de 3 días: solo líquido
Una excelente manera de limpiar el cuerpo mientras se mantienen los niveles óptimos de energía es el ayuno. Más precisamente, recomendamos una dieta exclusivamente a base de líquidos durante 1 hasta un máximo de 3 días .
Este régimen implica la ingesta de frutas orgánicas frescas (no jugos embotellados), verduras y legumbres . También se recomiendan purés y sopas (principalmente miso ), batidos , aceites como lino , cáñamo , coco , sésamo o aceite de semilla de calabaza. Por supuesto, todo ello acompañado de mucha agua fresca.
Mejor elija manzanas, zanahorias, remolachas, raíz de jengibre , espinacas , peras, apio , col rizada, piña , arándanos y otras verduras de hoja verde oscuro. Deben evitarse las frutas cítricas, excepto el limón .
Para reequilibrar el pH del estómago lo mejor es preparar un agua detox . Tienes que cortar un limón ecológico en 2 y hervirlo en medio litro de agua durante 3 minutos. Obtenga el jugo machacándolo con un tenedor en el agua de cocción. Filtra y bebe solo esta bebida durante un día completo.
Consuma alimentos crudos y alcalinos, tomando solo frutas y verduras crudas. La combinación de pequeñas cantidades de nueces, semillas y brotes es una excelente manera de desintoxicar el colon y el hígado .
La mayoría de las personas tienen altos niveles de metales tóxicos como mercurio, aluminio, cadmio y plomo en sus cuerpos. Para ello se recomienda realizar al menos dos dietas depurativas al año para barrer las toxinas y evitar la acumulación a largo plazo.
La dieta detox que viene de la India: la cocina
El kitchenree o kitchari es un antiguo método ayurvédico de limpiar el cuerpo a través de lo que se conoce como "mono-dieta". En una limpieza de cocina, se puede adoptar una dieta súper alcalina a base de frijoles , verduras cocidas, arroz basmati y especias.
Esta dieta ofrece un alivio temporal al sistema digestivo y contribuye a la desintoxicación general, especialmente cuando se combina con hierbas limpiadoras.
Dieta detox: batidos
Los batidos son excelentes para una dieta de desintoxicación solo líquida o para acompañar comidas en lugar de agua y el té de hierbas habitual. Haga cócteles naturales centrifugando verduras y frutas o mezclando la fruta con agua o leche de soja o almendras. Prueba las combinaciones que más te inspiran y acompáñalas con platos super ligeros de verduras crudas:
- zanahoria / espinaca / nabo
- kiwi / uva / naranja
- zanahoria / tomate / apio
Dieta detox: recetas
Carpaccio de rábanos
Una receta 100% detox es el carpaccio de rábano. Ingredientes:
- 5 rábanos
- aceite de oliva virgen extra
- 1 limón
Método. Pelar la raíz y cortarla en rodajas finas que luego sazonarás con sal y pimienta. Agrega el aceite y el jugo de limón y refrigera para disfrutarlo bien frío después de al menos 4 horas.
Ensalada de cítricos
Una simple ensalada de lechuga o rúcula puede convertirse en un plato refrescante y desintoxicante gracias a la vitamina C que aportan los cítricos . Elija naranjas sanguinas, toronjas y jugo de lima , que se pueden agregar a la base de las hojas verdes.
Aguacate con huevo duro
Agrega el aguacate , aderezado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y tal vez una cucharadita de mostaza. Obtendrá una gran variación de la ensalada más tradicional. Ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes que se encuentran en otros alimentos. El aguacate aumenta la absorción del betacaroteno contenido en las zanahorias en aproximadamente 14 veces y la absorción de alfacaroteno en la lechuga en 4 veces . Añadiendo un huevo cocido en trozos pequeños y berros , aderezado con limón, aceite y mostaza, se prepara una variante superligera de un plato tradicional inglés.
Más ensaladas para una dieta especial
También te pueden interesar estas otras ensaladas especiales:
- Ensalada de pomelo
- Hinojo y naranjas en ensaladas
- Mezcla de nabos, escarola y quinua
- Ensalada de espinacas con peras y gorgonzola con cebolla caramelizada
- Ensalada de espelta y verduras de menta fría
Rábanos y habas
Incluso los rábanos son una panacea para hacer ensaladas súper detox , porque ayudan a combatir la celulitis gracias a su acción diurética y antiséptica. Con su sabor picante darán a las verduras de hoja verde un sabor diferente. Son perfectos con habas para maximizar su acción depurativa. Deben ir acompañadas de un puñado de menta fresca y cebollino , finamente picadas y aderezadas con aceite de oliva y jugo de limón.
Nabos rojos con manzana y avellanas
Para fortalecer el cuerpo con la cantidad adecuada de minerales y vitaminas (B3, B6, C y betacaroteno), también los nabos , llamados remolachas, pueden embellecer una ensalada simple, quizás enriquecida con avellanas picadas.
O se pueden picar con manzanas y zanahorias . Condimente con una vinagreta elaborada con jugo de naranja y limón, aceite, sal y pimienta para convertirlo en un platillo delicioso a la par que saludable.
Ensalada de apio
Quienes quieran seguir una dieta hipocalórica para poder recuperar rápidamente su peso teórico también pueden contar con el poder saciante del apio. El apio es un alimento diurético y depurativo, fácil de introducir como ingrediente fijo en ensaladas. Combinado con manzanas o nueces nos dará una ensalada súper ligera pero rica en sales minerales y cero calorías.
Otra información
Sobre el tema de las dietas y el metabolismo, aquí encontrarás nuestras fichas específicas con toda la información sobre cómo funcionan y cuáles son las contraindicaciones:
- Dieta del súper metabolismo
- Régimen disociado
- Dieta Planck
- Dieta bio homotóxica
- La dieta del color
- Dieta del grupo sanguíneo
- Régimen mental
- Dieta macrobiótica
- Dieta del grupo sanguíneo