Vayamos al descubrimiento de las propiedades del regaliz , que son verdaderamente múltiples: terapéuticas, beneficiosas, adelgazantes, digestivas e incluso afrodisíacas ...
Historia
El regaliz es una planta cuyo uso en el campo terapéutico es de origen bastante antiguo. De hecho, hay testimonios de que en el Antiguo Egipto se utilizaba por sus propiedades calmantes y calmantes.
También en China ya se utilizaba hace unos 5.000 años para tratar la tos y los trastornos hepáticos. En Italia, el regaliz comenzó a ser utilizado como planta medicinal en el siglo X por los monjes benedictinos.
El Regaliz también ha sido elegido en los últimos años, planta medicinal del año . Esto sucedió en 2012 tras la selección realizada por la Universidad de Wurburg en Alemania y anunciada durante un evento de WWF.
La palabra regaliz corresponde al término científico glycyrrhiza glabra, donde riza significa raíz y glicos significa dulce, esencialmente 'raíz dulce', lo que da idea de lo agradable y apreciado que es su sabor.
La raíz y las hojas
El regaliz se recolecta en otoño cuando la planta tiene al menos 3 años, se separa la raíz , la parte en la que están más concentrados los principios activos, que se seca, mientras que las hojas se utilizan nada más recogerlas.
Los famosos palitos de mascar se obtienen de la raíz seca , extrayendo el regaliz puro que se utiliza para producir peladillas y comprimidos. O se reduce en pequeños fragmentos para infusiones y tés de hierbas.
Este arbusto leñoso que crece hasta un metro de altura se cultiva por sus prodigiosas propiedades medicinales y se utiliza como material principal en la elaboración de bebidas. Un ejemplo es el excelente licor de regaliz . Las raíces más delgadas se someten al proceso de secado del que se derivan los palitos de mascar comunes.
De las otras raíces, sin embargo, se extrae un jugo negro de sabor agridulce que contiene entre un 10 y un 20% de glicirizina, un edulcorante natural con un poder edulcorante hasta 100 veces superior al de la sacarosa .
Es sobre todo esta sustancia la que garantiza las múltiples propiedades del regaliz a nivel curativo.
Las propiedades terapéuticas
Descubramos ahora juntos las acciones beneficiosas de esta planta milagrosa, de hecho existen realmente numerosas propiedades terapéuticas reconocidas oficialmente al regaliz, veámoslas ahora en detalle:
- Antiinflamatorio: garantizado por la presencia de flavonoides, lo hace ideal para tos y dolores de garganta . Calma la tos, diluye las secreciones de los bronquios y calma las membranas mucosas irritadas
- Emoliente : también es un remedio útil contra el asma y la tos seca.
- Adelgazante : también tiene un efecto saciante del hambre, ideal para quienes siguen dietas específicas.
- Antiviral: gracias a la glicirizina es capaz de bloquear infecciones y
- Desinflamatorio y cicatrizante : en particular sobre abrasiones de las membranas mucosas de la boca y encías. Por eso es útil para combatir la halitosis .
- Laxante : determinado por la presencia de manita, un azúcar capaz de contrarrestar el estreñimiento atrayendo agua al intestino y facilitando el vaciado del colon.
- Antioxidantes: gracias a la presencia de flavonoides que combaten los radicales libres y ofrecen protección frente a enfermedades que afectan al sistema cardiocirculatorio.
No solo bueno: las propiedades del regaliz son realmente sorprendentesPero las propiedades del regaliz no terminan ahí. Se puede utilizar en forma de infusiones y decocciones también en terapias para combatir el tabaquismo y es una bebida que calma la sed .
Propiedades digestivas
En cuanto al sistema digestivo , este ingrediente de cocina natural se utiliza para tratar la gastritis y la úlcera de estómago. Pero también los trastornos hepáticos crónicos, la hinchazón y calman los espasmos intestinales y los dolores de estómago.
Regaliz y presión: cosas que debe saber
La capacidad del regaliz para elevar el nivel de la presión arterial , por otro lado, es muy conocida , ante la mayor retención de sodio y agua y la eliminación de potasio.
Contraindicaciones
El regaliz también tiene algunas contraindicaciones: el ácido glizzírico contenido en el regaliz, de hecho, está absolutamente contraindicado en personas hipertensas, mujeres embarazadas y lactantes.
Por tanto, es necesario tener cuidado en el consumo de regaliz para evitar sufrir los efectos de la retención de agua y la hipertensión , especialmente aquellos que ya son hipertensos, además no se recomienda su consumo incluso para quienes padecen insuficiencia renal, diabetes, cirrosis hepática y mujeres embarazadas.
Donde comprarlo
También en línea encontramos una amplia selección de productos: preferimos el regaliz orgánico puro, sin azúcares añadidos ni conservantes ...
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Libros sobre regaliz y otras plantas medicinales
Aquí hay un libro interesante que recomendamos para profundizar en las propiedades del regaliz y descubrir cómo cultivarlo:
Otra información
Si te ha gustado esta guía sobre las propiedades del regaliz , también te resultarán interesantes estas otras ideas sobre otros medicamentos más con efectos digestivos:
- Guía de plantas medicinales para fitoterapia
- El ajo silvestre, favorito de los osos pero también útil para los humanos en caso de flatulencia, dolor de estómago, dificultades digestivas.
- Angélica, la hierba de los ángeles utilizada en la medicina china, excelente para los intestinos, el sistema digestivo y regular la temperatura corporal.
- Alcaravea, las semillas digestivas y desinfectantes
- Genziana, famosa por su amargor, facilita la digestión y reduce la fiebre.
- El marrubio se utiliza para problemas respiratorios y digestivos.
- El olmo, utilizado para la tos, faringitis, problemas neurológicos, es útil contra problemas gastrointestinales y contra el ácido del estómago.
- La pimienta negra, conocida como especia para dar sabor a los platos, favorece la digestión y estimula el metabolismo gracias a un alcaloide
- Ruibarbo, conocido como digestivo, utilizado en amargos y astringente debido a los taninos.
- Salvia para trastornos digestivos y menstruales
- Mostaza, utilizada en la cocina, pero tiene propiedades digestivas, purificantes y antitusivas.
- Verbena, la planta anti-estrés, ayuda en la digestión y protege la piel.