Aceite de maní : todas las propiedades y beneficios de este aceite vegetal que se obtiene a partir de semillas de maní.
Los cacahuetes y el aceite de cacahuete que se obtienen de ellos son un producto típico que recuerda a los Estados Unidos de América. ¿Crees que los cómics de Snoopy y Charlie Brown se llaman Peanuts que significa, de hecho, maní o maní americano?
De estas semillas obtenemos un aceite que lleva años muy difundido incluso en nuestros supermercados y del que probablemente desconozcamos muchas características. Entonces, veamos los usos, beneficios y propiedades del aceite de maní.
Propiedades del aceite de maní
A partir de las semillas contenidas en la cáscara del maní, se obtiene el aceite por prensado en frío , tiene un color amarillo y un sabor dulce que recuerda a las avellanas.
Las características que hacen del aceite de cacahuete un excelente aceite de cocina radican en el hecho de que tiene un bajo nivel de grasa, un alto contenido en antioxidantes y esteroles vegetales.
Particularmente interesante es el contenido de fitoesteroles, esteroles de origen vegetal, que se oponen al colesterol y dificultan su absorción por el organismo.
Por tanto, los fitoesteroles protegen contra las enfermedades cardiovasculares. Es por eso que el consumo de aceite de maní se considera una conducta alimentaria positiva.
Otro contenido importante lo da el resveratrol perteneciente a la categoría de polifenoles. Tiene poder antioxidante, en particular es eficaz en la prevención de enfermedades neurodegenerativas, Alzheimer, cáncer, enfermedades cardiovasculares e infecciones virales y fúngicas.
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Aceite de maní para cocinar
El aceite de cacahuete que compramos en los supermercados se refina. Tiene un color menos intenso y un sabor muy pálido.
Conocemos el uso del aceite de cacahuete, junto con otros llamados aceites de semillas como el de maíz y de girasol, especialmente como aderezo para ensaladas y verduras crudas, así como aceite para freír.
De hecho , el aceite de maní tiene un buen punto de humo.
Es la temperatura más allá de la cual el aceite se degrada produciendo sustancias potencialmente tóxicas, el punto de humo del aceite de maní es de unos 180 °, por lo que se puede utilizar para freír con cierta tranquilidad y es apropiado, a la hora de preparar un plato frito, prefiero el aceite de maíz y el aceite de girasol.
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Aceite de maní en cosmética y beneficios para la salud
Otros usos importantes del aceite de cacahuete tienen que ver con el uso externo, su aplicación y masaje sobre la piel seca la hidrata y es eficaz para aliviar pequeños problemas como el eccema y el acné.
Parece eficaz en el tratamiento de la artritis y el dolor articular , especialmente el de las articulaciones, por lo que se puede utilizar para masajear ante la presencia de problemas de este tipo.
El aceite de maní también tiene beneficios en términos de belleza capilar:
- los hidrata, ayuda a la renovación celular y combate la formación de puntas abiertas.
- contrarresta la formación de caspa y en este sentido vemos una receta fácil de hacer en casa.
Paquete caspa a base de aceite de maní
Comencemos enumerando los ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de maní
- 2/3 gotas de aceite esencial de limón
- 2/3 gotas de aceite esencial de árbol de té
Método. Mezclar los tres ingredientes en un bol, cuando estén bien mezclados, aplicar la compresa por todo el cabello y dejar actuar al menos un par de horas, luego proceder con el champú habitual. Las propiedades antisépticas y depurativas del aceite de cacahuete contrarrestan la caspa.
Otros usos en cosmética
Otro remedio de belleza a base de aceite de cacahuete se refiere a los labios. Para tener labios suaves a prueba de besos, debes frotar con un cepillo de dientes.
Posteriormente, se limpia suavemente una toalla empapada en agua tibia, se tampona y se realiza un masaje con aceite de maní.
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