Las trufas de chocolate son deliciosas y muy fáciles de preparar. Solo unos pocos ingredientes y 15 minutos serán suficientes para hacer una buena cantidad. Aquí está la receta para preparar los clásicos o la variante de ron.
Trufas de chocolate: buenas, deliciosas y muy rápidas de preparar. Entre las muchas recetas sencillas de postres que se pueden hacer en cuestión de minutos y con pocos ingredientes, la de las trufas de chocolate se convertirá en una de tus favoritas.
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Para preparar este manjar solo necesitarás chocolate y crema clásica o vegetal, según tus preferencias. Al ser una preparación que no requiere cocción en el horno, puedes hacerlas incluso en el último momento, aquí tienes las recetas e instrucciones paso a paso para obtener deliciosas trufas de chocolate, también en la versión con ron y coco.
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Receta clásica de trufas de chocolate
Los ingredientes principales de esta receta son esencialmente chocolate y nata . Como se anticipó, esta última puede ser reemplazada por crema vegetal, como crema de soja, coco o arroz. El tiempo de preparación es de aproximadamente 15-20 minutos .
Ingredientes para 25-30 trufas de chocolate:
- 150 gr de chocolate negro
- 100 gr de chocolate con leche
- 150 ml de nata
- cacao en polvo sin azúcar
Preparación
Calentar la nata en un cazo sin que hierva. Mientras tanto, ralle el chocolate (tanto con leche como negro) o córtelo en hojuelas. Agrégala a la nata y mezcla hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos.
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Apaga el fuego y mete la crema de chocolate en la nevera hasta que esté casi solidificada. Toma una pequeña cantidad con una cuchara y forma bolas dándoles forma con las manos. Una vez que las esferas de chocolate estén listas, pásalas por el cacao en polvo amargo .
Para hacer la receta aún más deliciosa y original, puedes decorar los chocolates con avellanas picadas, pistachos, coco rallado, azúcares de colores, etc. Sirve las trufas en vasos de papel o en una bandeja.
Receta de ron con trufas de chocolate
La receta clásica de trufas de chocolate se puede enriquecer con unas gotas de ron que harán que tus dulces sean aún más deliciosos y sofisticados. en este caso, el consejo es reemplazar el chocolate con leche por chocolate negro, para que la combinación de sabores sea más agradable al paladar.
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Además de servirlos como postre en la cena o después de un almuerzo importante, estos chocolates son un regalo perfecto para familiares y amigos.
Estos son los ingredientes para preparar un buen suministro:
- 125 gr de nata fresca
- 300 gr de chocolate negro
- 25 gr de ron
- 37 gr de mantequilla blanda
- avellanas picadas
- cacao amargo
- coco deshidratado
Preparación :
Calentar la nata en un cazo y llevarla casi a ebullición. Agrega el chocolate picado y mezcla a fuego lento hasta obtener una crema aterciopelada y homogénea. Agrega la mantequilla y el ron mezclando todo bien y déjalo enfriar en el frigorífico el tiempo necesario.
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Tomar una pequeña cantidad de la mezcla con una cuchara y formar bolitas (el procedimiento es idéntico al ilustrado para la receta clásica). Pasar las bolas de chocolate y ron en el cacao amargo e inmediatamente después en los granos de coco secos. ¡Tus trufas de chocolate negro y ron están listas para comer!
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