Los nutrientes son las sustancias que se deben tomar a diario para que nuestro organismo funcione de forma eficaz. Estos son los fundamentales para garantizar una correcta alimentación todos los días.
El nutriente (o nutrientes) son esenciales para nuestro bienestar y deben tomarse diariamente a través de la dieta.
En relación a las cantidades más o menos reducidas requeridas por el organismo, se dividen en:
- macronutrientes: estos son carbohidratos, proteínas, fibras y grasas, que se utilizan en dosis mayores
- micronutrientes: vitaminas y minerales, necesarios en dosis más pequeñas
Que son los nutrientes
Estos compuestos, introducidos a través de los alimentos, nos permiten obtener el combustible necesario para poner nuestro cuerpo en movimiento . Por tanto, son sustancias esenciales no solo para promover el bienestar sino también para prevenir la aparición de enfermedades.
La necesidad de estas sustancias depende de varios factores, como la edad, el sexo, el estilo de vida y las condiciones de salud . Una dieta equilibrada y equilibrada asegura una correcta ingesta diaria de estas importantes sustancias en función de las características de cada una.
Macronutrientes esenciales para el ser humano
Los macronutrientes esenciales que debe tomar el cuerpo humano incluyen:
Una dieta equilibrada implica obtener todos los nutrientes a diario.- carbohidratos : simples (como los que se encuentran en el azúcar, la leche, la miel y las mermeladas) o complejos (como los que se encuentran en el pan, la pasta, el arroz, las patatas, el maíz) proporcionan una cantidad de energía fácilmente utilizable. Los carbohidratos, especialmente los de tipo complejo, por lo tanto, no pueden faltar en la dieta diaria, a la que aportan alrededor del 60% de las calorías diarias.
- proteínas : disponibles gracias a la introducción de alimentos de origen animal o vegetal, juegan un papel fundamental en los procesos fisiológicos. Sin embargo, su ingesta diaria no debe superar el 10-15% de las calorías diarias.
- grasas : saturadas (como la mantequilla) o insaturadas (como el aceite de oliva ) constituyen nuestra reserva energética. Su ingesta diaria no debe superar el 20-30% de las calorías.
- fibras: esencialmente de origen vegetal, no tienen valor nutricional pero juegan un papel importante especialmente en los procesos digestivos. Se recomienda tomar unos 20-35 gramos de fibra al día, favoreciendo las insolubles.
- agua: es fundamental para el metabolismo, la regulación de la temperatura corporal, la lubricación de las articulaciones, la deglución y la absorción de otros nutrientes. Se recomienda beber entre 1 y medio y 2 litros al día como buena práctica diaria. Sin embargo, las frutas y verduras también nos permiten introducir este líquido en nuestro organismo.
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Micronutrientes esenciales para el ser humano
Los micronutrientes , por otro lado, incluyen:
- vitaminas: sustancias involucradas en diversos procesos metabólicos, generalmente se toman a través de los alimentos; la excepción, sin embargo, es la vitamina D , que también es absorbida por nuestro cuerpo a través de la exposición al sol.
- Minerales: compuestos inorgánicos presentes en concentraciones relativamente pequeñas, forman parte de muchos tejidos del cuerpo y apoyan las funciones biológicas y el crecimiento del cuerpo.
Por lo tanto, es importante tomar todos los nutrientes principales en las dosis adecuadas todos los días para garantizar su salud y prevenir el riesgo de enfermedades.
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