Parmesano vegano: aquí están los ingredientes y la receta para hacerlo en casa
Algunos platos y alimentos que suelen consumir quienes practican la dieta omnívora y basados en ingredientes de origen animal se pueden reproducir utilizando ingredientes de origen vegetal , obteniendo así un resultado que es particularmente apreciado por vegetarianos y veganos, de hecho lo que se obtiene son platos y comidas apetecibles y apetitosas. saludable.
Entre los alimentos tradicionales que se pueden reproducir de forma vegana se encuentra el queso parmesano , que se puede hacer en casa siguiendo una receta sencilla, aquí se explica cómo hacer parmesano vegano .
Ingredientes para el parmesano vegano casero
Para obtener parmesano vegano, los ingredientes que necesitas son almendras peladas y peladas , gomasio (obtenido a partir de semillas de sésamo , puedes consultar la receta aquí: los ingredientes de cocción natural: gomasio ), germen de trigo , levadura de cerveza en copos y nuez moscada .
Aquí están las cantidades sugeridas:
- 4 cucharadas de almendras
- una pizca de nuez moscada y gomasio
- 1 cucharada de levadura nutricional
- 2 cucharadas de pipas de girasol
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 pizca de germen de trigo
Las dosis se pueden variar ligeramente, por ejemplo utilizando una cantidad idéntica para cada ingrediente mencionado, excepto la nuez moscada, de la cual una cantidad mínima es suficiente, solo una pizca de sabor.
Receta casera de parmesano vegano
Y ahora llegamos a la preparación a seguir paso a paso:
- Con un robot de cocina triturar las almendras hasta que queden reducidas a una consistencia harinosa , luego agregar el gomasio, la levadura y la nuez moscada.
- Hay que mezclar todo bien hasta que se amalgame la mezcla
- Luego transfiera la mezcla obtenida a un frasco de vidrio con sello hermético, que a su vez debe almacenarse en un lugar fresco y seco o incluso en el refrigerador.
El parmesano vegano así obtenido se puede conservar durante muchos días .
Al igual que el parmesano obtenido a partir de productos lácteos con el método tradicional, se consume espolvoreándolo rallado sobre los alimentos, especialmente en pastas, arroces y sopas, o puedes combinarlo con otros ingredientes en la ejecución de platos particulares.
Aquí tienes tu parmesano vegano que puedes conseguir en casa siguiendo los ingredientes y la receta que te sugerimosConsejo: aún en el tema del queso vegano, aquí está la receta para hacer queso de arroz, por ejemplo .
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