Recetas con piel de patata: aquí tienes 6 ideas para reutilizar la piel de patata en la cocina.
Desde el punto de vista de la comida, la contraseña en la cocina y en la mesa debe ser solo una, no desperdiciar comida .
Nuestros malos hábitos nos llevan a subestimar la importancia de las sobras que dejamos en el plato.
Con demasiada frecuencia acaban en la papelera y peor aún ocurre con restos de frutas y verduras , como cáscaras y tallos, que la mayoría de las veces ni siquiera se tienen en cuenta.
Sin embargo, es posible cocinar con las sobras , solo siga algunos pequeños trucos y use un poco de imaginación.
Además, la mayoría de las sobras que no solemos usar en nuestras preparaciones pueden resultar realmente útiles y sabrosas si se usan de la manera correcta y nos ahorran mucho dinero.
Tomemos las cáscaras de papa , por ejemplo : ¿cuántos de ustedes han encontrado la manera de reutilizarlas?
La respuesta, seguro, será 'unas pocas' ... pero buenas y sencillas recetas con piel de patata hay beneficios-
Al igual que las cáscaras de manzana , la patata también se puede utilizar en su totalidad y con resultados sorprendentemente sabrosos.
¿Estás dispuesto a experimentar alguno con nosotros?
Si la respuesta es 'sí' veamos juntos algunas tentadoras propuestas de recetas con piel de patata.
Consejo : Primero debes acostumbrarte a lavar y secar bien las patatas antes incluso de pelarlas para que la cáscara esté lista para usar.
Recetas con piel de patata
Aquí hay 5 consejos sobre cómo cocinar las pieles de papa
Grandes chips
Una vez peladas, las pieles se pueden transformar en lo más simple e intuitivo que existe: patatas fritas crujientes .
- Mezclar las pieles con el aceite de oliva en un bol
- sazone con sal, ajo en polvo y cocine en el horno durante unos 20 minutos. ¡Te sentirás tan bien!
Guarniciones sabrosas
Cualquiera que piense que la mejor guarnición para el pollo asado son las patatas al horno está equivocado. También en este caso las pieles de patata pueden enriquecer el sabor de este plato como la pulpa.
- Coloca las papas cortadas en cubitos y la piel en la misma sartén que el pollo.
- Cocine como quiere la receta tradicional.
- Las pieles absorberán bien la salsa que produce el pollo y se convertirán en una excelente guarnición o un condimento exquisito para el arroz blanco.
Stroganoff de cáscara de patata
También para acompañar el pollo, especialmente a la plancha o en una sartén, el stroganoff de cáscara de patata se obtiene en unos minutos:
- dorar las pieles en una sartén con cebolla y vino blanco.
- Agrega un cazo de caldo y cuando el líquido se haya evaporado casi por completo, agrega la crema de cocción y cocina por unos minutos a fuego alto.
Salteado de verduras de la huerta enriquecidas con piel de patata
¡Otra guarnición nutritiva y genuina!
- Después de haber dorado las pieles con aceite, ajo y cebolla, agregue las verduras cocidas al gusto (maíz, espinacas, repollo, brócoli, pimientos) y déjelo aromatizar todo en una sartén durante 5 minutos.
- Si la consistencia de la piel aún es demasiado dura, agregue un poco de agua tibia.
Guiso de cáscara de papa
Cerramos con una pequeña joya: el guiso de piel de patata . Una versión de una receta vegetariana de guiso que solo incluye la adición de tomate.
- Dorar la piel cortada en trozos con dos cebollas enteras y agregar la salsa de tomate crudo.
- Deje hervir a fuego lento durante unos 30 minutos y sirva caliente ... quizás encima de los crutones. Sentirás esa bondad
Cáscaras de patata fritas
O también continuamente la propuesta de tortitas con piel de patata, muy apreciada por los niños
¿Y tú? ¿Con qué recetas has experimentado ya para usar tus cáscaras de papa?
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