Tendencias alimentarias de 2020
Averigüemos cuáles son y tratemos de entender la razón detrás de estas elecciones de alimentos en particular.
Cada año hay tendencias alimentarias que son seguidas por la masa. Ahora hemos llegado al final de 2021 y debemos mirar hacia 2020 . Para el nuevo año que está sobre nosotros, hay varias tendencias que ahora parecen estar en la plataforma de lanzamiento. ¿Cuáles son los más comunes y populares , que seguramente lograrán un gran éxito durante el próximo año? Pues aquí tienes un análisis completo sobre este aspecto, por lo que incluso será posible adelantarte a los tiempos y poder seguir las tendencias alimentarias de 2020 .
Tendencias alimentarias para 2020: esto es lo que son
En primer lugar, por tanto, es necesario conocer cuáles son las tendencias alimentarias más populares esperadas para el año 2020 . Todos los datos ilustrados no se dan por casualidad, sino que son el resultado de investigaciones y análisis realizados por expertos de Whole Foods Marke t , una de las empresas alimentarias más importantes del mundo.
Harina de diferentes mezclas
Parece que 2020 es el año de la harina . Según algunos, este componente se ofrecerá en diferentes variaciones y con mezclas particulares , que difieren de la harina clásica que se usa comúnmente en las cocinas de todo el mundo. De hecho, en las estanterías de los supermercados más famosos pero también alternativos, ya existen algunas versiones de harina que son muy populares en la última época . Por ejemplo, hablamos de la harina de plátano en particular y la harina de caulì aún poco conocida . Sería mejor marcar estos dos alimentos porque parece que conquistarán 2020 .
Mantequillas y cremas para alérgicos
Desafortunadamente, cada vez más personas padecen alergias particulares. Estos déficits afectan en gran medida la dieta que debe seguir una persona. En 2020, sin embargo, aquellos que sufren de alergia a los frutos secos, por ejemplo, podrán degustar una ... mantequilla alternativa . De hecho, se cree que la mantequilla de semillas de sandía , un alimento particularmente sabroso y saludable , se utilizará cada vez más . También tenga cuidado con la mantequilla de garbanzos, que se parece mucho al hummus pero que tiene un sabor y una textura totalmente diferentes. Por qué concentrarse en estos alimentosdiferente de lo habitual y aún poco común? Pues bien, además de evitar alergias, este tipo de mantequilla no contiene aceite de palma, elemento que todavía se considera no benévolo para la salud del cuerpo humano.
¿Azúcar? No, gracias
El azúcar es un elemento diario que la mayoría de la gente consume de forma regular. Sin embargo, incluso este alimento, si se toma sin un control constante, puede provocar múltiples daños, en primer lugar una fuerte diabetes. Aquí, por tanto, necesitamos una alternativa válida pero más saludable. Algunos ya usan alimentos naturales para poder limitar su ingesta diaria de azúcar , como jarabe de salvia, miel u otros. Estos elementos serán cada vez más importantes durante 2020, pero sobre todo se sumarán a otros como los jarabes de granada, dátiles y similares . De esta forma, gracias a la fruta será posibleelimina gradualmente el exceso de azúcar de tu vida.
Carne y verduras se unen en una explosión de sabor
Ahora parece que el mundo de la alimentación está dividido en dos facciones : los que se consideran vegetarianos y veganos y los que siempre prefieren solo las carnes rojas o blancas . En 2020 habrá una interesante mezcla y unión de estos dos estilos culinarios completamente diferentes. Las comidas flexitaristas serán cada vez más comunes y la carne y las verduras pueden incluso llegar a formar un alimento "híbrido", por así decirlo. Prueba de ello se tendrá en el Whole Food Market 2020, donde se presentará una hamburguesa Lika Plus que parece estar compuesta por un setenta y cinco por ciento de carne con la parte restante dividida entre trigo, setas y cebada mezclados enuna sola mezcla . Por supuesto, si esta tendencia tuviera éxito, bien podríamos intentar abrir un restaurante especializado en comidas flexitarianas y montarnos en la ola del éxito.
Bebidas sin calorías: ¿regreso a los orígenes?
Los amantes de la coctelería , en el transcurso de 2020 tendrán que repasar sus hábitos. Sus bebidas favoritas parecen estar revolucionadas de la A a la Z. Se revisará el método de destilación de las bebidas clásicas, intentando acercarse a los antiguos métodos de destilería que se utilizaban en el pasado para las bebidas alcohólicas. En definitiva, un interesante punto de inflexión que seguro dará vida a nuevas fórmulas espumosas pero sobre todo muy sabrosas.
Regeneración de la agricultura mediante técnicas especiales
No es ningún misterio que los productos estén sufriendo la constante contaminación y estrés al que están sometidos. En este caso, por tanto, para superar este problema, entra en escena la agricultura regenerativa , una práctica cada vez más popular y que consiste en recuperar el suelo de cultivo y disminuir las emisiones de carbono, permitiendo que el cultivo crezca. con los tiempos adecuados y sin contaminación . Una piedra angular que podrían aplicar numerosas marcas del sector agroalimentario y que nos permite ver una chispa de esperanza para el futuro de la humanidad .
Soy, estás a punto de ser superado
En el mundo vegano, casi parece que la soja tiene el monopolio cuando se trata de proteínas vegetales. En 2020, se espera que la situación cambie y se utilicen más proteínas vegetales para dar sabor a las comidas y crear nuevas recetas. Estos nuevos alimentos incluyen aguacate, frijoles mungo y semillas de cáñamo.
¿Es realmente necesario seguir esta revolución que se avecina?
Se puede decir que más que otros años, 2020 traerá una pequeña revolución en cuanto a los hábitos alimentarios más seguidos . Pero, ¿es realmente necesario seguir estas nuevas tendencias? La elección es obviamente personal . No hay una respuesta correcta y todos pueden elegir el camino a seguir en materia de nutrición con total autonomía. Sin embargo, una cosa es segura. Las nuevas tendencias gastronómicas de 2020 parecen ser interesantes y de vez en cuando siempre es bueno explorar nuevas fronteras para tu paladar, logrando descubrir sabores ocultos .