Cómo limpiar la barbacoa
Muchos consejos para asegurar una larga vida a nuestra barbacoa.
¿A todos les gustó la barbacoa? ¿Nuestros amigos estaban satisfechos con los bistecs y las salchichas? (Aquí se explica cómo hacer una barbacoa perfecta y todos los accesorios necesarios para barbacoa). Muy bien, todos felices y llenos, si no fuera por un pequeño detalle que no es para nada secundario: una vez acabada la fiesta, ahora tenemos la ardua tarea de limpiar bien nuestra barbacoa y hacer que vuelva a brillar. Más difícil decirlo que hacerlo. Solo sigue algunos consejos y nuestra barbacoa lucirá como antes, lista para una nueva cena con amigos. Es importante recordar que el mantenimiento constante de la parrilla garantizará una mayor vida útil de la parrilla, así como una cocción más ecológica de los alimentos, especialmente gracias al hecho de que una barbacoa limpia emite menos humo.
Limpieza general
Obviamente las operaciones de limpieza dependen mucho del tipo de barbacoa (eléctrica, gas, carbón, etc.), sin embargo en general debemos tener una espátula, un raspador, agua tibia, bicarbonato de sodio, sábanas de algodón a mano. y periódico, las herramientas imprescindibles para eliminar todo rastro de grasa e incrustaciones y poder disponer los componentes de la barbacoa para que se sequen una vez lavados. Lo primero que debe hacer después de usarlo es eliminar las incrustaciones de alimentos.con una espátula y un raspador y limpie bien todas las partes con un paño de algodón empapado en una solución de agua tibia y bicarbonato de sodio (alternativamente, el vinagre también estará bien). En este punto, déjalo secar sobre el periódico y vuelve a montar todo. No se recomienda utilizar sustancias abrasivas que puedan corroer y, por tanto, dañar la barbacoa.
Cómo limpiar tu barbacoa de carbón
Si tenemos una barbacoa de carbón , para limpiar la parrilla rápidamente la dejamos calentar sobre el carbón durante aproximadamente media hora para que las incrustaciones de comida y aceite se disuelvan rápidamente. Luego, con un raspador o un cepillo con cerdas metálicas eliminamos los restos de comida. En este punto un consejo es sumergir una hoja de papel de cocina absorbenteen aceite, o de oliva o de semillas, y páselo por la parrilla, teniendo mucho cuidado de no enviarlo al carbón: este sistema protegerá la parrilla de la formación de herrumbre y no hará que la carne se pegue para la siguiente cocción. Finalmente, espera a que el carbón se enfríe y recógelo con una espátula, poniéndolo en papel de aluminio y tirándolo lejos de fuentes inflamables. Cuando la barbacoa de carbón esté apagada, debe cubrirse con un paño para protegerla del mal tiempo y el óxido.
Cómo limpiar la barbacoa de gas
Para la barbacoa de gas debemos empezar limpiando el exterior de la parrilla simplemente con agua caliente y, en caso de suciedad rebelde, con lavavajillas común. Luego dirígete al interior de la parrilla usando el cepillo de alambre suave para quitar la suciedad prestando atención a las esquinas donde se acumula la grasa. Si los residuos terminan en la bandeja de goteo de abajo, obviamente límpiela con cuidado para evitar que la grasa acumulada se incendie. Con la barbacoa de gas también debemos comprobar el color de los quemadores: si es azul ok, si es rojo o naranja significa que la grasa está obstruyendo la llama y, por tanto, también hay que limpiar el fuego. En esto tienes que seguir el manual de instrucciones.