Miel para niños
Cariño, ¡qué gran hábito! Aquí hay algunos pequeños e importantes consejos sobre la edad adecuada para empezar a tomarlo.
Miel a los niños, ¿sí o no?
Si, después del año, sí.
Las virtudes de la miel son bien conocidas, la idea de mojar un chupete o poner una cuchara en el biberón está muy extendida, los grandes embajadores de esta práctica melosa son los abuelos. E incluso si las propiedades antiinflamatorias y edulcorantes naturales de la miel siguen siendo irrefutables, se deben enfatizar los usos y evitar los abusos. El uso inadecuado de la miel puede afectar a los niños menores de 12 meses. Te explicamos por qué.
0-12 meses? Cariño no
El Instituto Nacional de Salud identifica la miel como una de las posibles causas del botulismo infantil , la otra es el contacto con la tierra y lugares muy polvorientos. Pero, ¿qué es el botulismo infantil y cuáles son las conexiones entre esta enfermedad y la miel? Es una intoxicación que puede afectar a bebés de 0 a 12 meses, provocando hasta parálisis pulmonar.
En el primer año de vida, el intestino de un niño no está listo para rechazar las esporas de botulinum, un microorganismo que gusta a las abejas. A través de la ingesta de leche materna y primeros alimentos, el bebé crece y fortalece la flora intestinal, logrando así hacer frente a las esporas.
El Centro Nacional de Referencia para el Botulismo también se suscribe a las peculiaridades beneficiosas del néctar de los dioses, pero advierte de los riesgos asociados si se administra a niños menores de un año. Espere, por tanto, antes de dejar que los niños prueben la miel.
Completado el primer año, cariño, ok
Después del primer cumpleaños, el miedo pasa: luz verde a la miel y a la ingesta de una o dos cucharadas al día. Perfecto sustituto del azúcar blanco, siempre es recomendable no exagerar con la miel dado su aporte calórico.
Y aquí se abre un paréntesis importante sobre qué opciones deben orientar la compra de miel: elegir siempre la forma natural y la de la miel sin tratar, prestar atención a las etiquetas y al origen italiano, preferir a los pequeños productores.
Las mieles más adecuadas para los niños
Entre las más adecuadas para los niños se encuentra la miel de acacia , muy fragante y de sabor delicado, alabada por su poder expectorante. Entre las mieles baby también se encuentra la de los cítricos, en particular la producida en las regiones del sur de Italia: en Basilicata, Calabria, Campania, Lazio, Cerdeña y Sicilia hay zonas dedicadas a la producción ecológica y la posibilidad de encontrar excelentes mieles por kilómetro cero.
La miel de madroño es el otro particularmente valioso, las áreas de referencia son Cerdeña, Toscana y Marche. La miel de castaño no solo tiene propiedades expectorantes, sino que puede actuar sobre el intestino regolarizzandolo.
La miel de mielada ( miel de bosque), es un excelente antibacteriano y antiinflamatorio, pero tampoco es recomendable por el sabor amargo, un poco agradable al paladar de los paladares jóvenes, y el riesgo de que su producción sea tanto por uso de pesticidas.
Al comprar miel, ¿qué reglas debe observar?
Pequeñas reglas para comprar miel. Si usted es un consumidor de miel en serie, lo habrá aprendido. Pero a pesar de esto nos gustaría aclarar algunos puntos, que estarás de acuerdo con nosotros son realmente importantes a la hora de comprar un producto parecido al néctar de los dioses.Aquí hay algunos puntos, pero importantes:
- origen: asegúrese de que la miel sea de origen italiano.
- etiqueta y certificación: ¿certificación orgánica? Una nueva confirmación de la calidad. Eso sí, hay pequeñas empresas productoras de miel que no cuentan con certificación orgánica (por el costo que esto conlleva), sin embargo producen miel de extrema calidad y con mucho mimo. Si tiene la oportunidad, vaya al sitio y, finalmente, después de haber hecho todas las preguntas apropiadas, compre directamente en el lugar.
- el color: debe ser homogéneo, sin estratificaciones ni separaciones.
- consistencia:la idea común de que la miel es sólo líquida es errónea. La cristalización es un proceso absolutamente natural y es un signo de la excelente calidad de la miel, existen tres tipos de miel que no están sujetas a cristalización: acacia, castaña y mielada.
- pequeños productores: como se mencionó anteriormente, volvemos al punto porque es importante. Sería bueno preferir pequeñas empresas locales o productores directos.
- precio: la miel debe pagarse a un precio adecuado. Un millefiori no puede bajar de los 10 euros el kg.