Cupcakes navideños
Hermoso y delicioso: ¡aquí tienes algunas ideas para preparar deliciosos cupcakes decorados para regalar y darte un capricho esta Navidad!
En Navidad, sabemos, abrazar y mimar a las personas que amamos con dulces pensamientos codiciosos y deliciosos, preparados con cariño, mimo y dedicación, es un placer insustituible.
Entre las muchas propuestas que se podrían hacer, una de las que mejor se adapta a los gustos de toda la familia, que sabe acercar a jóvenes y mayores, que permite dar espacio a la imaginación, la inspiración y la creatividad, es sin duda. la magdalena!
Entonces, aquí hay algunas ideas para hacer deliciosos y deliciosos cupcakes navideños.
Puedes decidir jugar tanto con los sabores como con los colores : la base del cupcake, de hecho, puede ser blanca u oscura con cacao y chocolate.
Como es Navidad y es el momento adecuado, puedes perfumar la masa con muchas especias que recuerdan a las del famoso y siempre querido hombre del pan de jengibre (jengibre, canela, clavo, nuez moscada).
Otra idea, como la que os presento hoy, es enriquecer los cupcakes con cáscaras de cítricos confitados como naranja, cidra y limón, pasas y almendras que en cambio recuerdan al postre navideño por excelencia, o panettone.
En cuanto a la decoración, sin embargo, ¡puedes darte un capricho indefinidamente!
Aquellos que quieran ser clásicos y sencillos pueden elegir el glaseado de queso, que, blanco y puro, es muy adecuado para la Navidad. Para la ocasión, quizás, puedas decidir darle un toque glamuroso con aerosoles que dan efectos de purpurina (disponibles en las mejores tiendas especializadas en diseño de pasteles), con cuentas plateadas o doradas o rociados de azúcar.
Por otro lado, aquellos que aman experimentar con la Fondant pueden dedicarse a la preparación de decoraciones dulces que son deliciosas para comer y hermosas a la vista. Plantones, arcos, paquetes, copos de nieve, etc ...
A continuación, la receta de estos deliciosos dulces navideños:
- Rendimiento: 24 cupcakes (6 personas servidas)
- Dificultad: Fácil
- Preparación: 30 minutos
- Cocinar: 15 minutos
- Cocina: Americana
Ingredientes
- 200 gramos de harina
- 50 gramos de harina de almendras
- 130 gramos de azúcar
- 8 gramos de levadura de vainilla
- 250 gramos de leche entera a temperatura ambiente
- 100 gramos de fruta confitada mezclada en cubos
- 60 gramos de mantequilla
- 100 gramos de mascarpone
- 100 gramos de nata fresca
- 100 gramos de chocolate blanco
- chispitas de azúcar plateado
Preparación
- Suavizar la mantequilla con un batidor eléctrico y batir hasta que esté cremosa.
Agrega el azúcar granulada y bate por otros 5-10 minutos. Agrega la leche y trabaja unos minutos más. - Mezclar la harina, la harina de almendras y la levadura en un bol y agregar todo a la mezcla batida poco a poco.
Finalmente agregue la fruta confitada y mezcle todo.
- Enciende el horno a 200 °.
Forre 24 moldes para cupcakes con la mayor cantidad de vasos de papel y vierta la mezcla preparada llenándolos por 3/4.
Hornea por 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. - Mientras tanto preparar el betún: batir la nata muy fría y guardar en el frigorífico.
Picar el chocolate blanco y verterlo en un bol. Calentar la nata y, en cuanto llegue a hervir, apagar el fuego, añadir el chocolate y mezclar todo muy bien con un batidor para que se derrita y se obtenga una mezcla tersa y brillante.
- Déjalo enfriar y mételo en la nevera durante una hora. Luego monte con látigos eléctricos.
Batir también el mascarpone con un batidor eléctrico dejándolo muy suave y añadir la ganache de chocolate blanco batida y, por último, la nata montada muy suavemente con movimientos lentos de abajo hacia arriba.
- ¡Pon el glaseado en una manga pastelera con boquilla estrella y decora tus cupcakes! Terminar con las chispas plateadas y dejar enfriar hasta que esté listo para servir.