Bucatini con salsa de mejillones y gambas
Un plato rápido de hacer a base de pescado, fragante y delicioso: aquí está la receta de bucatini con salsa de mejillones y gambas.
La salsa de mejillones bucatini y los camarones son una receta única y deliciosa.
La salsa preparada con mejillones sin cáscara y camarones bañados en pulpa de tomate es simplemente deliciosa y fragante, con un sabor marino intenso y envolvente.
Los bucatini son el formato de pasta ideal para realzar mejor la salsa, porque están envueltos en salsa haciendo la combinación perfecta.
Un simple diente de ajo y una pequeña cebolla tropea darán un sabor adecuado a la salsa, resaltando aún más el sabor y la fragancia del pescado.
Perejil recién picado espolvoreado en el plato antes de servir, junto con cilantro y pimienta rosa le darán frescura y bouquet a la receta.
- Rendimiento: 2 personas atendidas
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 20 minutos
Ingredientes
- 1 cebolla tropea pequeña
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 400 gr. pulpa de tomate
- 1 diente de ajo
- 2 camarones
- 100 gr. mejillones sin cáscara
- 180 gr. bucatini
- perejil picado
- semillas de cilantro
- pimienta rosa
- sal rosa
Preparación
Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños. Ponlo en una sartén grande antiadherente junto con el aceite de oliva virgen extra.
Dejar secar suavemente y luego agregar el diente de ajo entero pelado junto con la pulpa de tomate. Sazone con sal rosada.
Revuelva y lleve la salsa a ebullición, luego agregue las gambas. Revuelva y cocine por 5 minutos. Luego agregue los mejillones sin cáscara.
Revuelva y continúe cocinando por unos minutos.
Mientras tanto habrás hervido el bucatini. Escúrrelos al dente. Luego transfiérelos a la sartén con la salsa. Mezclar la salsa para pasta a fuego lento durante 1 minuto.
Distribuir en tazones individuales y espolvorear el bucatini con salsa de mejillones y camarones con perejil picado y una pizca de pimienta rosa y cilantro. Sirva inmediatamente en la mesa. ¡¡¡Disfrute de su comida!!!