Crepes de jamón y queso fontina con Thermomix
¡La mejor solución cuando tienes muchos invitados! Las crepas satisfarán a todos los comensales y, gracias a la Thermomix, incluso prepararlas será un juego de niños.
Las crepes son la mejor solución cuando tienes muchos invitados : una opción ideal para los próximos días de celebración, que nos verán alrededor de una mesa puesta con familiares y amigos ... ¡hambrientos! Son bonitos de presentar, muy buenos para comer y muy fáciles de preparar. Si lo desea, puede seguir adelante y hacer las crepes incluso 2 días antes de la cena, guardarlas en la nevera y luego hornearlas justo antes de servir : ¡voilà un primer calor fragante y fragante, sin demasiado esfuerzo!
La versión que te proponemos es un plato típico muy sencillo y muy sabroso del Valle de Aosta , que también se puede servir como plato único.
Una vez más, la receta se facilita con la Thermomix: en este caso, incluso los básicos de la receta, es decir, la bechamel y las crepas , se hacen con nuestro electrodoméstico de confianza en la cocina.
En resumen: ¡resultado garantizado y muy poco esfuerzo!
¡La idea extra! Si entre los comensales hay alguien que no come carne, ¡prueba también las crepes con setas o las de salmón! Si, por el contrario, necesitas preparar crepes sin gluten, para un comensal celíaco, ¡aquí tienes la receta de la masa!
- Rendimiento: 6 personas atendidas
- Preparación: 30 minutos
- Cocinar: 20 minutos
Ingredientes
- 1 ración de bechamel
- 1 porción de crepes saladas
- 350 gramos de jamón cocido
- 200 gramos de fontina
- 4 cucharadas de puré de tomate
- 1 cucharada de mantequilla
- Queso parmesano rallado
Preparación
- Prepara las crepas según la receta de Thermomix.
Introducir el jamón en la jarra y picar 10 seg / vel 4.
Sin lavar la jarra, preparar la bechamel según la receta de la Thermomix, dejar enfriar unos minutos y luego añadir la mitad de la bechamel al jamón picado. Mezclar bien.
Poner esta mezcla en el centro de cada crepe junto con un trozo de fontina y un poco de salsa de tomate, enrollar las crepas y colocarlas en un molde para horno engrasado.
Espolvorea las crepas con la parte restante de bechamel, unas hojuelas de mantequilla y abundante parmesano.
Colocar en el horno y cocinar (con la función Grill activa) durante 20 minutos a 200 °. Si es necesario, dore al final durante otros 5 minutos.