Sándwiches de salmón
La receta perfecta para un almuerzo de oficina, junto al mar o de picnic: ¡sándwiches rellenos de salmón ahumado, philadelphia y rúcula listos en solo 10 minutos!
¿Un almuerzo rápido pero ligero, perfecto para llevar a la oficina, a la playa o de picnic? La respuesta es simple: sándwiches de salmón . Puedes prepararlos el día anterior en unos minutos y mantenerlos frescos hasta que prueben. Al fin y al cabo, esto es lo que suele ocurrir en los países nórdicos, como Noruega, cuna del salmón, donde una de las recetas más típicas para el almuerzo es el smørbrød: una rebanada de pan con mantequilla, huevos hervidos o revueltos, mayonesa y gambas o salmón ahumado y una rodaja de limón.
Fácil, rápido, pero también ligero porque nuestros bocadillos tienen ingredientes sencillos y bajos en calorías. Sustituimos Filadelfia por mantequilla y en lugar de huevos duros y mayonesa añadimos rúcula y pepinos para no sentirnos culpables por el ajuste del disfraz, pero terminaremos la comida satisfechos de todos modos.
El éxito también se debe al salmón ahumado que le da un sabor y aroma únicos. ¡Y luego es un ingrediente extremadamente versátil ! Pruébalo en crepas, en un quiche de espárragos, con vol au vents de hojaldre, bruschetta o canapés con salsa de aguacate.
Los bocadillos se pueden hacer con muchos ingredientes, con pollo, solo con verduras, con embutidos ... pruébalos todos y organiza un aperitivo temático o una fiesta de cumpleaños para tus hijos. ¡Sándwiches para todos!
- Rendimiento: 4 personas atendidas
- Dificultad: Fácil
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 5 minutos
- Cocina: italiana
Ingredientes
- 400 gramos de salmón noruego ahumado
- 250 gramos de queso Philadelphia u otro queso para untar
- 250 gramos de pan sándwich preferiblemente pan integral o sándwich
- 1 pepino
- 2 manojos de cohete
Preparación
- Lavar las verduras y cortarlas: picar la rúcula en trozos grandes con las manos o con las tijeras y cortar el pepino en aros.
- Cortar el pan y tostarlo durante unos minutos en un plato o sartén caliente.
- Untar el queso sobre el pan aún caliente, añadir la rúcula, cubrir con unas rodajas de salmón y pepino y cerrar con otra rebanada de pan.