Coctel de calabaza
Todos los beneficios de la calabaza en un vaso: ¡aquí se explica cómo preparar un cóctel de calabaza en versiones alcohólicas y no alcohólicas! ¿Cuál es la idea extra para la cena de Halloween?
Ahora está establecido y es seguro que muchas buenas recetas dulces y saladas se pueden preparar con calabaza . Pero quizás no todo el mundo sepa que esta maravillosa verdura no solo es buena para comer, sino también ... ¡ para beber !
De hecho, al centrifugar la pulpa cruda de calabaza se extrae todo su jugo que, ingeniosamente mezclado con un almíbar de agua y azúcar y una cucharada de miel, se convierte en una base exquisita para bebidas y cócteles tanto alcohólicos como no alcohólicos .
La versión alcohólica del cóctel de calabaza implica el uso de ron oscuro , la versión sin alcohol, sin embargo, implica la adición de jugo de manzana o jugo de piña.
Sabemos que la calabaza combina a la perfección con las especias , en particular con la canela, el zenero y la nuez moscada: si te apasionan los sabores picantes, puedes intentar infundir un par de ramas de canela en el almíbar de azúcar antes de mezclarlo con jugo de calabaza o condimente la bebida con una pizca de jengibre o nuez moscada molida.
Y como pronto será Halloween , ¿qué tal si recibes a tus invitados con un vaso "embrujado"? Puedes decorar los vasos con rodajas de calabaza, caramelos de color negro-naranja, o incluso simplemente mojar el borde de los vasos con jugo de limón y pasarlos en un azúcar negro.
La receta que os propongo hoy es la más sencilla y utiliza pulpa de calabaza cruda para centrifugar. Sin embargo, si lo desea, también puede usar un puré de calabaza cocido y dejarlo infundir en el almíbar de agua y azúcar durante unas horas, luego filtrarlo y luego agregarlo al ron.
Nota: La cantidad indicada de ron se puede aumentar o disminuir según sus gustos personales, al igual que el azúcar.
- Rendimiento: 4 vasos
- Dificultad: Fácil
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 5 minutos
- Cocina: italiana
Ingredientes
- 4 tazas de pulpa de calabaza picada
- 1 taza de ron
- 200 gramos de agua
- 80 gramos de azúcar morena
- 1 cucharada de miel de flores silvestres
Preparación
- Prepara un almíbar disolviendo el azúcar y la miel en el agua.
- Pon la pulpa de calabaza en el exprimidor y recoge el jugo en un bol. Agrega el almíbar y déjalo enfriar.
- Ahora agregue el ron, revuelva y deje enfriar en el refrigerador un par de horas antes de servir.