Cóctel americano: la receta y la historia
Preparar el cóctel Americano es simple: ¡solo dos ingredientes principales y ni siquiera necesitas tener una coctelera en casa! He aquí cómo no renunciar al ritual del aperitivo.
El aperitivo es ahora un ritual al que los italianos apenas renuncian. Una buena oportunidad para reunirse con amigos y relajarse con un cóctel o quizás descubrir un nuevo vino ecológico. ¿Alguna vez has intentado preparar el cóctel Americano en casa?
Aperichiamate y cócteles caseros
Y lo sigue siendo incluso en este extraño y complicado periodo del coronavirus, en el que tuvimos que aprender a organizar nuestra vida dentro de las cuatro paredes de la casa. Por supuesto, incluso la forma de hacer un aperitivo ha tenido que cambiar. Nos reunimos a una hora determinada para un "aperociamata" con amigos y todos preparan bocadillos y bebidas en casa. ¡Saber cómo preparar algunos cócteles puede ser especialmente útil en este caso!
Cocktail Americano: el origen del nombre
Hoy en particular hablaremos del Americano, un cóctel que en realidad es todo italiano , a pesar del nombre. De hecho, entre sus ingredientes principales se encuentran Campari y refrescos , ambos de Milán y Vermouth , de Turín.
Pero entonces, ¿por qué este nombre? Algunos dicen que el estadounidense fue nombrado en honor a Primo Carnera , el gran boxeador italiano que en 1933 se convirtió en campeón de peso pesado en el Madison Square Garden de Nueva York.
Pero también hay otra versión . El nombre habría nacido en este caso gracias a unos clientes de un bar milanés que quisieron imitar la forma de beber de los turistas estadounidenses . ¡Habrían pedido un americano, nada más que la bebida de la casa, pero diluido con soda y servido con mucho hielo!
El Milán-Turín: el padre del cóctel americano
Se dice que el estadounidense es el padre del Negroni, pero también el hijo del Milano-Torino . Nacido a mediados del siglo XIX, Mi-To se preparó mezclando Campari de Milán y Vermut de Turín. Sin embargo, a diferencia del Americano, la gaseosa todavía no estaba presente aquí, lo que habría hecho que la bebida fuera más ligera.
El nacimiento de Vermouth y Campari
Todo comienza en 1796 : este es el año en el que Antonio Carpano consigue finalmente, tras años de intentos fallidos, crear la mezcla perfecta . Una infusión de hierbas y un agregado de vino blanco. Esta es la forma en Vermut nació en una tienda en la Piazza Castello en Turín . La historia del Campari Bitter comienza unos años después. De hecho, fue creado en 1860 por Gaspare Campari, quien luego comenzó a servirlo en su café en Milán.
Pero en estos años no solo nacen dos licores muy famosos, también nace el ritual del aperitivo . Tanto Carpano como Campari tienen de hecho la revolucionaria idea de ofrecerlos ya no después del almuerzo, como siempre se había hecho hasta entonces, sino antes. Y ahora solo queda leer la receta del Americano, un cóctel preparado directamente en la copa , estrictamente anticuado , también llamado vaso bajo .
- Rendimiento: 1 vaso
- Dificultad: Fácil
- Preparación: 5 minutos
Ingredientes
- 3 centilitros de amargo Campari
- 3 centilitros de vermú
- 3 centilitros de refresco
- limón rallado
- 1 rodaja de naranja
- cubitos de hielo al gusto
Preparación
- Tome un vaso, especialmente un vaso bajo y llénelo con hielo. Una vez frío, retira los cubitos de hielo.
- Ahora vierta amargos de Campari, vermú rojo y refresco en cantidades iguales. Si prefiere un cóctel menos ligero, solo puede agregar un chorrito de refresco. Revuelva y agregue algunos cubitos de hielo.
- Completar con una rodaja de naranja y una cáscara de limón.