¿Cuáles son los alimentos con mayor concentración de calcio? Descubramos las principales fuentes, vegetales y no vegetales, que son los alimentos ricos en calcio , que garantizan un aporte adecuado de este mineral esencial.
Los alimentos ricos en calcio son fundamentales para el buen funcionamiento y bienestar de nuestro organismo. En nuestra dieta diaria ayudan a asegurar sobre todo la salud de nuestros huesos y dientes.
La ingesta de calcio es esencial en todos los grupos de edad, pero particularmente durante la edad del desarrollo.
La leche y los productos lácteos ( yogur y quesos) son algunas de las fuentes alimenticias más conocidas con las que asegurar la ingesta de este importante mineral.
Para aquellos que siguen una dieta a base de plantas, además de las bebidas fortificadas, pueden contar con una amplia variedad de alimentos ricos en calcio.
Especial en otras vitaminas:
- Vitamina B
- Vitamina C
- Vitamina D
- Vitamina e
- Vitamina K
Alimentos vegetales ricos en calcio
- Verduras de hoja verde : especialmente la rúcula, la espinaca, la col rizada , las hojas de nabo son ricas en ellas.
- Soja: entre las legumbres es una de las más indicadas para contrarrestar la descalcificación ósea, gracias a la presencia de una isoflavona, la daidzeína.
- Semillas de sésamo: se pueden utilizar para preparar salsa tahini o además de ensaladas, pan casero o postres.
Alimentos ricos en calcio: los frutos secos garantizan un buen aporte de este mineral.- Frutos secos: las almendras , nueces , avellanas y pistachos juegan un papel fundamental en la prevención de enfermedades asociadas a la deficiencia de calcio, como la osteoporosis.
Alimentos no vegetales ricos en calcio
Dicho de los productos lácteos (leche, queso y otros productos derivados), entre otros alimentos no vegetales que contienen este mineral en cantidades razonables destacan algunos pescados .
En particular, el salmón, las anchoas, el lenguado y las sardinas se encuentran entre los pescados más ricos en calcio.
Alimentos ricos en calcio durante el embarazo
Durante la gestación, puede ser necesaria una mayor ingesta de este mineral junto con un aumento general de las necesidades energéticas.
Asegurar la cobertura correcta del calcio necesario es crucial para asegurar el desarrollo adecuado del feto (desde la construcción de la estructura ósea hasta muchas otras funciones fisiológicas).
En mujeres embarazadas y en período de lactancia, la demanda de este mineral ronda los 1.000 mg al día.
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