Aprendemos sobre los alimentos ricos en zinc para que este importante mineral nunca falte en nuestra dieta.
Entre los muchos minerales que nuestro cuerpo necesita para funcionar de manera saludable, el zinc también juega un papel extremadamente importante en la supervivencia. Entonces, veamos qué alimentos ricos en zinc se pueden preferir en nuestra dieta, para evitar tener deficiencias de zinc .
Por lo anterior, es importante averiguar en qué alimentos es posible encontrar cantidades suficientes de zinc para satisfacer las necesidades diarias de nuestro organismo. Veámoslos en secuencia.
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1. Semillas de sésamo
El zinc contenido en las semillas de sésamo es igual a 12,5 mg por 100 g de ración y además de ser muy agradable para acompañar los platos, la harina que se obtiene de ella puede ser un excelente sustituto del trigo para hornear y la preparación de tortas.
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2. Semillas de trigo tostadas
Las semillas de trigo tienen unos 17 mg de zinc por cada 100 g de cantidad y, al igual que las semillas de sésamo, pueden utilizarse como acompañamiento de muchos platos para enriquecer sus sabores (ensaladas, arroces, pan ...)
3. Semillas de calabaza y sandía
Son muy similares entre sí y se utilizan ampliamente en la cocina asiática y del Medio Oriente. Con sus 10 mg de zinc por ración de 100 g, se pueden consumir crudos, con o sin cáscara.
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4. Carne de res
Una porción de 100 g contiene 10 mg de zinc. Es bueno comer carne con moderación y prefiriendo las partes magras.
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5. Carne de cordero
100 g de cordero pueden aportar hasta 9 mg de zinc. El cordero es una carne muy popular en Oriente Medio y, en general, en la zona mediterránea.
6. Hígado (ternera)
El hígado es el órgano animal más rico en minerales , en particular 100 gramos de hígado de ternera contienen aproximadamente 12 mg de zinc.
7. Ostras
Además de ser un marisco muy delicioso y valioso, las ostras son muy ricas en zinc (100 g de ostras pueden contener hasta 18 mg de zinc)
8. Cacao (y chocolate amargo)
Entre los innumerables efectos positivos sobre el estado de ánimo y otros aspectos de nuestra salud, el cacao también es una buena fuente de zinc (aproximadamente 7 mg de zinc por cada 100 gramos de cacao). El chocolate negro también ayuda a nuestro cuerpo a almacenar zinc (aproximadamente 2.6 mg por cada 100 gramos de porción).
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9. Cacahuetes
Muy apreciado como tentempié durante las fiestas y aperitivos, el maní contiene unos 6,6 mg de zinc (por cada 100 gramos de fruta), que se reduce a la mitad a 3,3 mg si comemos maní tostado. 
10. Nueces
Aún así, los frutos secos son los protagonistas entre los alimentos con buenas cantidades de zinc. Una porción de 100 g de nueces contiene aproximadamente 5 mg.
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Aunque estos alimentos contienen cantidades importantes de zinc, es aconsejable incluirlos en nuestra dieta con la debida precaución , ya que no son del todo saludables para nuestro organismo. Las carnes, por ejemplo, son ricas en colesterol y deben consumirse en pequeñas cantidades, especialmente si tiene riesgo de enfermedad cardíaca.
Incluso los frutos secos, aunque es un elixir de vitaminas y minerales, deben consumirse con moderación debido a su alto contenido calórico.
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