La guía que explica todo lo que necesitas saber para cultivar judías verdes en maceta o en el suelo , siguiendo solo pequeños trucos. Es un alimento verdaderamente beneficioso, muy útil para tenerlo en nuestra dieta: ¿por qué no probarlo?
Cultivar judías verdes en casa no es demasiado complicado: las judías verdes no requieren mucho cuidado y pueden reproducirse en abundancia.
Esta planta de jardín también se puede cultivar en el balcón o terraza, en macetas especiales. Hay dos tipos diferentes: judías verdes trepadoras, que pueden alcanzar los dos metros de altura, y judías verdes enanas, con un ciclo de producción mucho más corto. Para asegurar un buen suministro, es aconsejable sembrarlos con un mes de diferencia.
Se trata de leguminosas de cultivo anual que aman los rayos del sol y la luz, mientras que el exceso de viento o las heladas pueden provocar la muerte prematura de las plantas.
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Cómo cultivar judías verdes: siembra
La siembra de judías verdes debe realizarse en abril. En las zonas más frías, la siembra se puede reducir incluso hasta julio, siempre que el clima sea lo suficientemente suave y favorable. Esta planta vegetal necesita sol y temperaturas cálidas , de lo contrario no sobrevivirá. Por tanto, si la temperatura no supera los 10 °, evite continuar.
Si decide cultivar judías verdes en macetas , elija una que tenga al menos veinte centímetros de diámetro y cuarenta centímetros de profundidad. También se fijarán soportes en caso de que la planta sea de la especie trepadora.
Si, por el contrario, quieres plantarlos en el jardín o en la huerta , debes proceder con una primera excavación: excavar al menos hasta cuarenta centímetros de profundidad y con cuatro semanas de antelación. Mezclar la tierra con el estiércol y el abono orgánico y añadir también un poco de arena de grano fino, que servirá para aumentar el drenaje.
Las semillas de judías verdes se colocarán en pequeños agujeros de unos tres centímetros de profundidad y a una distancia de quince centímetros entre sí. No es necesario trasplantarlos, porque crecen en el mismo suelo donde se realizó la siembra.
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Cultivo de judías verdes: riego, poda y cosecha
Los frijoles se lavan siempre en la raíz, nunca a lo largo del tallo o directamente sobre las hojas, porque corren el riesgo de desarrollar moho. Además, siempre es necesario esperar a que el suelo esté seco, para evitar la formación de estanques de agua.
Use mantillo para mantener alejadas las malas hierbas. La poda debe realizarse solo en frijoles trepadores.
Como decíamos al principio, la planta produce en abundancia, por lo que cada 3/4 días puedes comprobar si han brotado nuevas judías verdes. Generalmente la primera cosecha tiene lugar unos dos meses después de la siembra . No vale la pena esperar mucho, porque si las semillas internas crecen demasiado, la judía verde ya no es buena.
Una vez recolectadas las legumbres, pueden nacer otras en la misma rama. No se necesitan herramientas especiales, puede recogerlas fácilmente a mano.
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Cómo cuidar las judías verdes
Las judías verdes pueden ser atacadas fácilmente por hongos y pulgones , pero al usar los remedios adecuados puede mantener a raya el problema antes de que sea demasiado tarde. En cualquier caso, evita el uso de pesticidas y sustancias tóxicas, pero elige siempre métodos naturales para proteger tus plantas.
También hay que estar atento a las temperaturas demasiado elevadas , que podrían retrasar el crecimiento de las leguminosas: para favorecer la recuperación es necesario regar más el suelo.
Por qué cultivar judías verdes: sus propiedades
Estas legumbres son ricas en vitamina A, B y vitamina C , fibra , antioxidantes y sales minerales, como potasio, hierro , magnesio y calcio. Son ideales para personas que hacen dieta, ya que tienen un bajo contenido calórico.
Contienen un 90% de agua y, a diferencia de otras legumbres clásicas, tienen poca proteína. El ácido fólico también está presente en grandes cantidades .
Otra buena razón para cultivar judías verdes es que tienen propiedades diuréticas y también son un excelente alimento para quienes padecen diabetes , ya que son bajas en carbohidratos.
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