L ' Absinthe es un potente antiinflamatorio, especialmente para el estómago. Aquí están todas sus propiedades curativas y cómo usarlo para nuestra salud.
El ajenjo (Artemisia absinthium L.) pertenece al género de la artemisia , en la familia Compositae. Es una planta de sabor muy amargo, de la que se obtiene el destilado homónimo.
Conocido desde la antigüedad, ya era utilizado por los asirios y los babilonios como digestivo . Incluso en el antiguo Egipto y el propio Hipócrates hizo un uso extensivo de él como remedio natural .
Absenta: descripción de la planta.
La planta de ajenjo es de tipo perenne y semi leñosa , con hojas verdes y pilosas en la punta. En la página inferior tienden a ser de un blanco grisáceo. Puede alcanzar una altura de 1 metro.
Las flores consisten en capullos de flores amarillas agrupadas en grandes cantidades (hasta 90). Al verlos parecen mazorcas de maíz. La floración tiene lugar en el período de agosto y septiembre. El fruto es un aquenio ovalado y brillante.
La planta de ajenjo está particularmente extendida en Europa, Asia y América del Norte. Se reconoce sobre todo por el fuerte aroma que emana.
Cómo cultivar absenta
Todos los conocedores de la jardinería saben bien que la absenta crece en zonas soleadas , aunque tolera bien el frío invernal. No es raro encontrarlo al borde de la carretera o alrededor de las paredes de las casas. También puede crecer hasta 1500 metros sobre el nivel del mar , logrando sobrevivir a temperaturas muy por debajo de cero.
Generalmente esta planta crece de forma espontánea , sin embargo para quienes pretenden cultivarla, es necesario mudarse en primavera.
El suelo debe estar bien drenado y solo debe regarse cuando esté completamente seco. Se adapta bien a las zonas áridas y secas, aunque teme el estancamiento del agua, que es muy peligrosa. Es una planta que también puede adaptarse a suelos ricos en piedras.
Durante la temporada de invierno las raíces sobreviven y luego germinan en primavera, mientras que la parte aérea de la planta se seca.
Las copas en flor de la absenta se cosechan a finales de primavera u otoño. Se forman muchos racimos que deben dejarse secar en una zona sombreada.
Propiedades de la absenta
La absenta tiene importantes propiedades beneficiosas para todo lo relacionado con nuestro sistema digestivo. Esto sucede gracias a la acción que ejercen las flavonas, los aceites esenciales, la absintina (lactona sesquiterpénica), los taninos y el ácido ascórbico, presentes en las copas de las flores. Veamos en concreto cómo actúa sobre nuestro cuerpo:
- libera los intestinos y el estómago de infecciones y parásitos
- promueve la secreción de bilis (colagogo)
- mejora la digestión y estimula el apetito
- protege el hígado
- regulariza el ciclo menstrual (emenagogo) y ayuda en caso de amenorrea
- alivia los espasmos musculares y las náuseas por mareo
- baja la fiebre
- trata la gastritis y el ácido del estómago.
Usos de la absenta
De la absenta, se utilizan puntas y hojas florecidas , en forma de extractos secos o líquidos.
Para preparar un té de hierbas, hierva 1 litro de agua y vierta 5 tapas en él. Dejar infundir durante menos de 5 minutos y beber hasta 3 tazas de café al día.
- En caso de inapetencia se recomienda beber una taza al menos media hora antes de una comida;
- como vermífugo solo debe beberse con el estómago vacío;
- se bebe después de las comidas para tratar los trastornos digestivos .
Los racimos secos se pueden utilizar como excelentes remedios naturales contra los mosquitos . Simplemente colóquelos junto a puertas y ventanas para mantener alejados a estos molestos insectos.
En un momento también se dejó junto a huertos para mantener alejados a los roedores, caracoles y otros insectos que pudieran dañar los cultivos.
Curiosidad: la planta de absenta se utiliza en la práctica de la moxa , utilizada en la medicina tradicional china .
Licor de absenta
Todo el mundo sabe de la absenta que se obtiene un licor amargo, verde y aromático . Muchos artistas del siglo XIX lo utilizaron para inducir estados alucinatorios, gracias a los cuales crearon sus obras. Lo llamaron el hada verde.
La moda se extendió tanto que llegó a considerar la planta como una verdadera droga , prohibiendo su consumo.
De hecho, muchos años después, se descubrió que el efecto alucinógeno no se debía a los principios activos de la planta , sino a otras hierbas que se maceraban junto con el líquido.
Por eso hoy en día se vende comúnmente y su consumo es absolutamente legal.
Receta de licor
Si quieres probar la preparación casera de licor, aquí tienes la receta de 75 cl:
- 1/2 litro de alcohol a 95 °
- 3 cucharaditas de artemisia absinthium
- 4 bayas de cardamomo
- 2 cucharaditas de anís
- 1 cucharadita de mejorana
- 1/2 cucharadita de cilantro
- 1 cucharadita de isoppo
- 2 cucharaditas de raíces de angélica
- 1/2 cucharadita de semillas de hinojo
- 1/2 nuez moscada
- 3 pasas.
Procedimiento : poner 1/2 litro de alcohol en una botella y verter la absenta. Agite bien el frasco y luego déjelo reposar durante una semana en un ambiente cálido y húmedo.
Pasado este período, filtrar el alcohol que mientras tanto se habrá vuelto verde. Ponlo en una botella nueva. Pica los demás ingredientes , viértelos en el alcohol y vuelve a dejar reposar la botella una semana más.
Luego en una cacerola calentar 1/4 de agua y agregar 18 cucharaditas de azúcar para hacer el almíbar. Déjelo enfriar y luego agréguelo a la botella junto con 3 pasas. Ahora tu licor de absenta estará listo, ¡pero ten cuidado de no exagerar!
Si lo está buscando listo, aquí hay algunas oportunidades en línea:
Efectos secundarios y contraindicaciones.
L 'Absinthe debe consumirse con moderación. Incluso si se bebe en forma de té de hierbas, el uso prolongado y excesivo de esta planta podría provocar efectos secundarios .
Se han notificado casos de diarrea , vómitos , fatiga y frecuencia cardíaca lenta. No se recomienda su uso en casos de lactancia saludable, infecciones vaginales y úlcera péptica gastro-duodenal.
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