Comer alimentos saludables no es un sacrificio, sino la forma más concreta de ayudar a tu cuerpo a vivir de manera saludable . Seguir una dieta sana no debe ser una penitencia, sino una forma de afrontar la vida y de quererte: los beneficios de una dieta sana son enormes tanto para el cuerpo como para la mente.
Comer alimentos saludables es una forma de vida
Comer alimentos saludables es un hábito que puede ofrecer muchos beneficios en términos de belleza y salud y también salud mental: ¡mens sana in corpore sano ya decían los antiguos romanos! Por “alimentación saludable” entendemos en definitiva el hábito de comer de forma equilibrada, limpia y saludable.
Es uno de los primeros pasos para un estilo de vida correcto, que debe partir de la mente. Ante todo:
- Aprenda a apreciar la comida natural y sencilla , a expensas de platos excesivamente elaborados y grasosos, fruta fresca, harina orgánica.
- Empiece a investigar todo lo que sea integral : arroz, varilla, pan y cereales integrales.
- Adopte una actitud saludable hacia la comida y coma solo para sustentar y no por aburrimiento, compensación o estrés.
- Practicar una actividad física que sea complementaria a una dieta saludable y ayude a mantener el cuerpo y la mente en forma.
Equilibrio nutricional y alimentación sana
¿Qué es el equilibrio nutricional? Es un parámetro que evalúa las cantidades y proporciones de valores nutricionales que se deben tomar en la dieta: solo comiendo sano es posible mantener el equilibrio nutricional.
El cuerpo es una máquina perfecta y para mantenerlo así necesita tomar una determinada cantidad de valores nutricionales que determinen la llamada necesidad real, calculada en función de la edad, el sexo, el tipo de musculatura y el tipo de vida que se desarrolla. , sino también las predisposiciones metabólicas, cualquier patología hereditaria ...
Componentes nutricionales para tomar
Enumeramos los nutrientes y componentes nutricionales de un individuo promedio, con actividad física diaria promedio y saludable.
- Agua : además de la que contienen los alimentos, se deben tomar otros 2 litros de media.
- Lípidos : el colesterol forma parte de los lípidos y debes tomar un máximo de 300 / m2 por día
- Hidratos de Carbono : la función de los hidratos de carbono es proporcionar energía al organismo, también juegan un papel muy importante para la funcionalidad y estructura de células, tejidos y órganos.
- Proteínas : importantes para el metabolismo sobre todo deben tomarse durante el período de crecimiento. Como adultos, el organismo requiere solo lo necesario para compensar las pérdidas.
- Vitaminas . Son muchos y variados: ácido fólico, vitamina AB-B1-CD. Todos sirven a nuestro organismo y para presentarlos toda la dieta debe ser variada.
- Sales minerales . La deficiencia de yodo, hierro y calcio es muy común mientras que el sodio se suele tomar en exceso si pensamos que ya está presente en los alimentos en cantidad suficiente para nuestro organismo.
- Fibra dietética : es fundamental para la salud del intestino y para modular la absorción nutricional porque la ingesta de fibra da sensación de saciedad. Se necesitan unos 30 g de fibra al día.
- Los antioxidantes sirven para combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades metabólicas
Cómo elegir alimentos saludables
En el corazón de una vida saludable se encuentra una dieta saludable: comer alimentos saludables promueve tanto el rendimiento como el bienestar general y permite que el cuerpo evite muchas enfermedades.
Las necesidades dietéticas difieren de una persona a otra: dependen de la edad, de la cantidad de deporte que se practica, del estado de salud… por lo que es difícil recomendar alimentos saludables para todas las categorías. Pero estas son las bases seguras desde las que empezar a seguir una dieta saludable.
Consuma los carbohidratos adecuados
Los carbohidratos pueden ser simples como el azúcar y la harina blanca o complejos como las harinas integrales y los granos.
- Los carbohidratos simples se asimilan rápidamente y, por lo tanto, deben consumirse con moderación.
- Los carbohidratos complejos como la harina integral, las verduras, la avena y los granos sin procesar como el arroz integral se digieren más lentamente. Estos alimentos suelen ser más ricos en vitaminas y otros nutrientes útiles para el cuerpo, y contienen más fibra (que ayuda al buen funcionamiento del sistema digestivo).
Toma vegetales de hojas
Como repollo, lechuga, hojas de mostaza y acelgas. Están llenos de nutrientes que te llenan rápidamente.
Come proteínas magras
La proteína ayuda al desarrollo muscular y aporta energía durante todo el día: entre el 10 y el 35% de las calorías diarias se consumen a través de las proteínas. Entre las proteínas magras se encuentran alimentos saludables como:
- pescado magro
- aves y carnes blancas,
- frutos secos como anacardos.
Elija grasas buenas
Hay grasas buenas y grasas malas. Para el buen funcionamiento del organismo se deben ingerir grasas, en particular:
- Grasas monoinsaturadas y ácidos grasos omega-3 que ayudan a bajar el nivel de colesterol malo en el cuerpo, aumentando el bueno y reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas. Los encontramos en aceite de oliva, frutos secos, aceite de pescado, algunos aceites de semillas.
¿Cuáles son los alimentos saludables con excelentes propiedades?
Hay alimentos realmente especiales para nuestra salud: tienen el potencial de combatir las enfermedades cardíacas, prevenir el cáncer, reducir los niveles de colesterol e incluso mejorar el estado de ánimo.
¿Cuáles son estos alimentos tan saludables?
- Algas : no a todo el mundo le gustan, pero las algas son ricas en vitaminas, minerales y aminoácidos, además de ser beneficiosas para la flora intestinal.
- Arándanos: mejoran la salud del cerebro. Si no están disponibles en su área, pruebe diferentes bayas, como frambuesas frescas.
- Baya Roja. Esta baya roja contiene quercetina, un anticancerígeno natural. Es baja en azúcar y es una buena fuente de vitamina C, que es esencial para la salud ósea y la prevención del escorbuto.
- Salmón : Alto en ácidos grasos omega-3, un tipo de grasa saludable. Las grasas omega-3 son beneficiosas para la presión arterial, la función cerebral y la salud del corazón.
Que alimentos no comer
- Bebidas gaseosas , refrescos dietéticos, jugos de frutas envasados y cualquier cosa que contenga edulcorantes artificiales.
- Comida rápida . Es nocivo para la salud porque muchas veces tiende a conservarse, freírse y a ser excesivamente salado. La mayor parte de la grasa de estos alimentos es grasa hidrogenada que es muy mala.
- Sal . La sal es útil para el cuerpo humano: pero los alimentos que ingerimos ya contienen la cantidad necesaria. Por eso, el hábito de salar los alimentos no es saludable: cantidades excesivas de sal pueden provocar hipertensión arterial, osteoporosis y acidez estomacal. Por lo tanto, es aconsejable moderar el uso de sal con moderación y elegir alimentos que tengan las palabras bajas en sodio.
- Grasas saturadas e hidrogenadas . Las grasas hidrogenadas son un tipo de grasa insaturada que se encuentra comúnmente en los alimentos procesados, cuyo consumo puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. Elija alimentos en los que no aparezca hidrogenado en la lista de ingredientes.
¿Es el vino un alimento saludable?
Beber una copa de vino tinto (o cerveza) durante las comidas no es malo para los adultos, al contrario, tiene numerosos efectos beneficiosos para la salud: aumenta las funciones de la memoria, reduce las infecciones bacterianas y aumenta los niveles de estrógenos.
Sin embargo, si las cantidades aumentan y superan los 2 vasos al día, se vuelve perjudicial para la salud. El vino tinto contiene un polifenol llamado resveratrol que se cree que tiene propiedades beneficiosas para el corazón.
Actúa mejorando la función de los vasos sanguíneos del corazón y ayuda a reducir la cantidad de colesterol malo.
Entonces, ¿están claras todas las ventajas de una dieta saludable?