Tiramisú especial sin huevos : una excelente receta para preparar tiramisú vegano, sin huevos y mascarpone, ¿por qué renunciar a lo bueno si eres vegano o si simplemente eres alérgico o intolerante?
Una receta típica italiana
Este postre tradicional italiano es un gran éxito en todo el mundo.
Para asegurarse de complacer a toda la familia, aquí hay una deliciosa receta sin huevo. Fácil, rápida y ultra sabrosa, esta versión también es ideal si eres alérgico al huevo o si has decidido seguir la filosofía vegana .
Pensar en una dieta vegana para muchos equivale a pensar en tener que renunciar de una vez por todas al gusto por los dulces, a menudo considerados alcanzables solo con productos de origen animal, como la mantequilla y los huevos.
Pero ese no es el caso, ¡ prueba nuestra receta de tiramisú vegano !
Por eso te ofrecemos la oportunidad de refutar este mito con uno de los postres clásicos de la tradición italiana.
Cuéntanos en los comentarios si te gustó la receta, contamos con ella.
Ingredientes para el tiramisú sin huevos
Ingredientes para 4 personas para preparar esta receta sin huevos y sin mascarpone.
Comencemos con la lista de ingredientes para el tiramisú vegano:
- bizcochos secos como Osvego (este último contiene leche ed) o bizcocho sin huevo según preferencias
- 300 gramos de leche de soja
- 20 gramos de harina 00 o fécula de patata
- 30 gramos de aceite de semilla
- 30 gramos de azúcar de caña integral
- cacao en polvo sin azúcar
- hojuelas de chocolate amargo al gusto
- café (al gusto para remojar galletas o bizcocho)
Preparación de la receta
La variante libre de crueldad del tiramisú requiere que la crema se prepare primero.
Disuelva la harina con un chorrito de leche de soja para evitar que se formen grumos; luego, calentar la mezcla con el azúcar, el aceite y la leche vegetal restante.
En cuanto la nata empiece a hervir, apaga el fuego y sigue revolviendo unos minutos más.
Una vez que la crema se haya enfriado, puedes proceder a cortar el bizcocho por la mitad (o en varias capas), o disponer las galletas en fila en el molde o en tazas individuales, remojándolas primero en el café.
Empezar desde la base y hacer varias capas, y en cada capa esparcir la crema. Sobre el último espolvorear abundante cacao amargo debidamente tamizado y completar con copos de chocolate amargo.
Una vez finalizada la composición, es recomendable dejar reposar el tiramisú en la nevera durante unas 2 horas y servir frío.
Así que solo tienes que probar esta receta de tiramisú sin huevos , mucho más ligera que la tradicional pero no menos sabrosa.
Consejo : descubre también nuestra receta de tiramisú de fresa sin huevo
Una variante con frambuesas
Si te gustan los postres de frutas, puedes hacer este tiramisú sin huevo con frambuesas. Es muy fácil, primero debes preparar un puré con 500 gramos de frambuesas frescas y 70 gramos de azúcar glass.
Alterne una capa de galletas con una cuchara no empapada en café con una capa de puré de frambuesa . Repita hasta que se agoten todos los ingredientes.
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