La fruta de verano es imprescindible en la dieta de niños y adultos durante todo el año, pero es durante la estación cálida donde encuentra su máxima expresión. Vamos a descubrir las principales propiedades de estas frutas.
En verano, especialmente en presencia de calor bochornoso, los nutrientes de la fruta son una panacea para paliar los peligros del calor y representan un aporte fundamental de sales minerales para rehidratar el organismo.
Así que veamos cuáles son las principales frutas de verano con la premisa de que es muy importante ceñirse siempre a la estacionalidad de los productos.
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Fruta de verano: propiedades
¿Cuáles son las frutas típicas del verano ? Aquí hay un resumen rápido: albaricoques, melón, sandía, melocotones, ciruelas, nísperos, cerezas, fresas, ciruelas, higos, frambuesas y arándanos, la oferta es muy variada.
Albaricoques
Los albaricoques son ricos en carotenoides, los precursores de la vitamina A , y son muy recomendables en el período de exposición al sol.
Excelente también es el aporte de fibras y sales minerales, como hierro , potasio , calcio , fósforo , magnesio , sodio y cobre.
Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a contrarrestar la fatiga y la anemia . Facilita la eliminación de desechos y depura el intestino.
Melón
El melón es una fruta baja en calorías y rica en agua. Aquí también encontramos el papel clave de la vitamina A y el betacaroteno , estimulante de la melanina.
Protege la piel del envejecimiento, fortalece huesos y dientes gracias a las numerosas sales minerales presentes. Además, también hay cantidades significativas de vitaminas B (especialmente vitamina B6 ) y vitamina C .
Sandía
Para saciar la sed como pocas, la sandía (como el melón) es una fruta que reina durante los meses calurosos, gracias a su capacidad de refrescar y saciar con un bajo aporte calórico.
Contiene varias sustancias destacadas, como la citrulina, útil contra la hipertensión y el licopeno, que actúa como antioxidante. Contiene un 90% de agua, por lo que puede ser adecuado para quienes siguen una dieta de adelgazamiento.
Melocotones
Los melocotones tienen propiedades numerosos gracias a la presencia de varias vitaminas , como la vitamina A y B, vitamina E y vitamina K .
La vitamina C también promueve la ' absorción de hierro y fortalece los huesos. También hay proteínas , azúcares y fibras. Comer melocotones purifica la piel y tiene una suave acción diurética.
Ciruelas
Las ciruelas también son conocidas por su excelente mermelada que se deriva de su pulpa. La presencia de polifenoles les confiere propiedades antioxidantes, por lo que ayudan a contrarrestar la presencia de radicales libres.
Son laxantes y diuréticos y algunos estudios han encontrado beneficios en la reducción del llamado colesterol malo.
Níspero
Níspero, una fruta sabrosa y capaz de regular las funciones intestinales sin provocar irritación, también contiene mucha agua, fibra y sales minerales .
Ayudan a renovar la sangre y mantienen a raya los problemas cardiovasculares . Además, gracias a la acción del ácido fórmico , reducen la sensación de hambre e inducen sensación de saciedad.
Cerezas
Entre las reinas de la fruta de verano destacan también las cerezas , una fruta sumamente práctica, fácil de consumir y de sabor intenso. Son ricas en vitaminas y fibra y rápidamente aseguran una sensación de saciedad.
Mantienen la piel joven y elástica , realizan una acción antiinflamatoria y analgésica gracias a la presencia de antocianinas. Por último, también se recomiendan para diabéticos ya que contienen levulosa , un azúcar de bajo índice glucémico.
Fresas
Pasemos ahora a las fresas , ricas en ácido fólico , útiles para embarazadas y aquellas que necesitan fortalecer su memoria.
Aumentan los niveles de serotonina y así mejoran el estado de ánimo, son antioxidantes , tienen acción antiinflamatoria y además protegen los dientes gracias al xilitol.
Ciruelas
Rica en potasio, calcio y una buena cantidad de vitaminas, las ciruelas también son un alimento recomendado para todos. Previenen la osteoporosis , mejoran la elasticidad de la piel, son un excelente laxante .
Su acción reguladora y depurativa ayuda a mantener en buen estado todo el sistema gastrointestinal. Finalmente, reducen los niveles de colesterol malo.
Higos
Entonces no podemos dejar de mencionar los higos entre la fruta de verano que atrae a grandes y pequeños. A menudo se recomiendan para quienes necesitan agregar más nutrientes a su dieta.
De hecho, son muy calóricos y ayudan a tonificar el cuerpo debilitado, contrarrestar la fatiga e incluso los mareos. La inflamación urinaria y respiratoria se beneficiará de su consumo, así como nuestros intestinos.
Tunas
El nopal es el fruto de un cactus originario de México: se come su pulpa de sabor dulce y ofrece varios beneficios para la salud.
Contiene muchas fibras , por lo que ayuda a regular el tránsito intestinal. También es muy rico en vitamina C , que le confiere virtudes antioxidantes y favorece la renovación celular.
También contiene una gran cantidad de agua, lo que la convierte en una fruta decididamente que sacia la sed.
Moras
La mora es una fruta silvestre pequeña y muy dulce que madura de julio a septiembre. Contiene ácido fólico y gran cantidad de vitaminas C y B, lo que lo convierte en un excelente aliado para la circulación, contra las varices y las hemorroides.
También es un excelente desintoxicante , gracias a las sales minerales en las que es rico. Su jugo ayuda a eliminar toxinas y es diurético .
Arándanos
Ya conoces el arándano , pero también hay arándanos y arándanos . Todas son variedades de esta deliciosa baya.
Dotado de grandes cantidades de antioxidantes, los arándanos ejercen una acción preventiva contra las enfermedades cardiovasculares, protegen contra los tumores e incluso retrasan el proceso natural de envejecimiento.
Grosella
La grosella roja y la grosella negra son dos pequeños racimos de frutas de sabor amargo, perfectos para ensaladas y decoraciones.
Rica en vitamina C, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Los polifenoles y azúcares simples de los que es rico, lo convierten en un tónico eficaz y antiestrés. Muy calmante, también es diurético y depurativo, por lo que se recomienda para personas con problemas hepáticos.
Las grosellas tienen muy pocas calorías, por lo que son perfectas para quienes están a dieta.
Frambuesas
En Además de ser saciar la sed y refrescante, frambuesas tienen una acción diurética . En fitoterapia son muy apreciados para el tratamiento de la piel , problemas de inflamación y estreñimiento.
Se utiliza para consumir infusiones y decocciones también para el tratamiento de hemorroides , reumatismo y dolores menstruales . Todos estos beneficios están garantizados por la presencia de vitaminas, fibras y sales minerales.
En resumen, en verano solo hay que tener muchas opciones para enriquecer la mesa con los colores de las frutas de verano . Un derroche de sabores y aromas que no solo traerán alegría, sino que también mejorarán tu bienestar psicofísico.
Fruta de verano: recetas recomendadas
Pero ahora llegamos a algunos consejos para llevar mejor la fruta de verano a tus mesas. En este sentido, aquí tienes algunas recetas que te sugerimos para saciar tu sed durante el calor:
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