Aquí tienes algunas ideas para una dieta detox que nos ayudarán a recuperar la forma después de un período de mala nutrición, pero también una guía para los alimentos correctos. Y luego luz verde para hierbas y ejercicios, yoga y mucho más.
Ya sea el momento de las vacaciones o los primeros días del año después de la fiesta, el fatídico momento de la balanza llega a tiempo. Si ha aumentado unos kilos de más durante las largas vacaciones de invierno o Navidad o simplemente quiere despertar su metabolismo y encontrar una mejor figura, déle a su cuerpo una desintoxicación saludable .
¿Por qué desintoxicar?
El exceso de toxinas en el cuerpo puede tener efectos deletéreos sobre el sistema inmunológico, poniéndonos en riesgo de enfermedades crónico degenerativas. Estos incluyen algunas formas de cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes y Alzheimer, solo por nombrar algunas.
Sin embargo, esto no significa tener que desembolsar mucho dinero para comprar suplementos o seguir un régimen terriblemente restrictivo. De hecho, nuestros cuerpos se encuentran en un estado constante de desintoxicación.
La desintoxicación es el proceso mediante el cual se neutralizan y eliminan los subproductos metabólicos, la comida "chatarra" como conservantes y aditivos , drogas y alcohol, radicales libres , drogas y venenos ambientales.
Caminar o andar en bicicleta son dos hábitos excelentes para perder peso y mantenerlo bajo control, pero deben ir acompañados de una dieta equilibrada y bien controlada. Sin embargo, esto solo todavía no es suficiente. Una dieta detox es imprescindible de vez en cuando para ayudar a nuestro cuerpo a eliminar los desechos acumulados.
Para ello puedes seguir un régimen especial durante unos días que incluye solo alimentos ricos en agua y clorofila , y sobre todo en antioxidantes . Recuerde que los antioxidantes juegan un papel importante en la neutralización de los radicales libres que dañan el cuerpo. Se consideran desechos producidos por el propio cuerpo, pero también proviene del exterior a través del humo, productos químicos, polvo, etc. Los antioxidantes son vitamina C, vitamina E, selenio y carotenoides .
Contraindicaciones
Tenga cuidado de no seguir una dieta detox durante más de 3-5 días y de no reducir demasiado las calorías diarias, manteniéndose dentro del valor umbral, que para las mujeres es de 1.200 kCal y 1.800 kCal para los hombres.
Un régimen de este tipo no permite alcanzar las dosis recomendadas de nutrientes y en realidad la pérdida de peso será mayoritariamente pérdida de agua. Además, comer alimentos bajos en calorías ralentiza su metabolismo básico (la energía que su cuerpo consume en reposo), por lo que la pérdida de peso es solo aparente. Es probable que aumente cuando vuelva a comer como antes.
También debe tenerse en cuenta que en estos regímenes de proteínas ultrabajas el cuerpo se ve obligado a recurrir a las proteínas para recuperar la energía que necesita.
No es recomendable ayunar , porque nuestro organismo produce cuerpos cetónicos, derivados de las proteínas utilizadas como fuente de energía, en ausencia de carbohidratos.
Advertencias
Cuando te pones a dieta, especialmente con una dieta hipocalórica, siempre es bueno que te siga un especialista, sin olvidar nunca algunos alimentos imprescindibles.
La dieta depurativa adelgazante
Las dietas de desintoxicación , las hierbas y los programas de ayuno pueden parecer una tendencia moderna, pero durante cientos de años se han utilizado remedios naturales para desintoxicar el cuerpo .
Muchas religiones, así como muchas prácticas espirituales, ven el ayuno como una medida eficaz para purificar tanto el cuerpo como la mente. Hoy, sin embargo, el principal objetivo de estas dietas es recuperar la forma y adelgazar, para volver a tu peso ideal teórico .
Veamos algunos tipos de dietas que ayudarán a desintoxicar nuestro organismo en unos días, pues todas son dietas restrictivas a seguir solo por determinados periodos de tiempo, para ayudar a que nuestro metabolismo funcione correctamente. Posteriormente, será necesario seguir una dieta diaria correcta según los principios de la pirámide alimenticia : como la dieta mediterránea .
Dieta depurativa desinfladora
La reintroducción de determinadas cepas de microorganismos ayuda a reducir los síntomas típicos de un proceso digestivo deficiente cuyos síntomas son distensión abdominal, flatulencia y malestar general.
Se prefieren bacterias como Lactobacillus acidophilus (para el intestino delgado) y Bifidobacterium (para el colon intestinal). Estas bacterias proliferan cuando consumimos alimentos fermentados .
Deje paso a la sopa de yogur , chucrut y miso , recomendados para ayudar a que funcionen las 'bacterias carroñeras'. De esta forma podemos restablecer el equilibrio y la armonía a nivel del sistema gastrointestinal.
Dieta detox 1 día
Un menú para tomar como ejemplo para una dieta de desintoxicación de un día podría incluir estas comidas.
Por la mañana en ayunas,
jugo de 1 limón en 1 vaso de agua tibia.
El limón ayuda a la desintoxicación estimulando el trabajo del hígado y tiene una acción alcalinizante y remineralizante.
Desayuno
1 puré de plátano con 2 cucharadas de aceite de colza + jugo de 1 limón. Mezclar bien y añadir 3 piezas de fruta de temporada y 1 cucharada de semillas oleaginosas trituradas (almendras, nueces, avellanas ...) o bizcochos.
1 infusión de hierbas y plantas amargas purificantes como abedul , alcachofa, diente de león o pedúnculos de cereza
Almuerzo
Ensalada mixta como aperitivo (o 1 vaso de extracto vegetal para los que no toleran bien las verduras crudas), aderezada con 1 cucharada de aceite de oliva
1 filete de pescado o 1 pechuga de pollo a la plancha acompañada de verduras cocidas
Merienda de la mañana y de la tarde
1 fruta horneada o 1 fruta cruda de la temporada
1 escurriendo el té de hierbas con estas propiedades (reina de los prados, fresno, abedul)
Cena
Minestrone de verduras, legumbres y cereales integrales, condimentado con 1 cucharadita de aceite de oliva
Por la noche,
1 infusión de hierbas depurativas , como ortiga , saúco , cola de caballo e hinojo
Beber
1 litro de agua , preferiblemente entre comidas.
Dieta detox de 3-5 días
Aquí tienes un ejemplo de un menú de dieta desintoxicante y desinflamante que se puede seguir hasta por 72 horas, recordando beber 1 litro al día de agua y varias infusiones.
Día 1
Desayuno : 1 taza de avena con frutos rojos y semillas oleaginosas, o 3 huevos duros
Refrigerio : 1 puñado de almendras crudas
Almuerzo : Pechuga de pollo a la plancha con verduras hervidas y sazonada con limón ( remolacha , zanahoria, chirivía , ejotes ) + 1 cucharada de almendras sin sal
Cena : pescado al horno con una guarnición de frijoles hervidos
Día 2
Desayuno : 1 taza de avena con fruta de temporada en trozos y almendras sin sal
Merienda : 1 fruta de temporada
Almuerzo : calabacín a la plancha sazonado con pimienta, limón, vinagre, tomillo + guarnición de zanahorias ralladas sazonadas con aceite de oliva oliva, limón y perejil picado
Cena : verduras al vapor o judías verdes y brócoli hervido con 1 cucharada de aceite de oliva
Día 3
Desayuno : 1 taza de avena con fruta fresca de temporada, semillas oleaginosas y 1 cucharada de almendras
Merienda : 1 puñado de nueces u otras frutas secas
Almuerzo : Pollo a la parrilla cubierto con romero, tomillo y jugo de limón o cocido con cebolla, aceitunas negras y tomillo
Cena : sopa de verduras (champiñones, cebollas, zanahorias, ajo, apio, laurel y tomillo) con cereales integrales aderezado con un chorrito de aceite
Dieta de desintoxicación del hígado
El hígado y los riñones en particular son los órganos clave en el tratamiento de los desechos corporales.
El hígado supervisa la formación de urea antes de que sea eliminada del cuerpo, el metabolismo y la eliminación del alcohol y las drogas , y con la ayuda de los riñones la descomposición de los ácidos grasos. En cambio, los riñones filtran la sangre para eliminar los desechos, varias veces al día.
Para limpiar el hígado, además de una dieta rápida, aquí hay algunos consejos a seguir en general.
- Mantenga una nutrición adecuada y actividad física regular. Incluso si te has dado el gusto de cenas excesivas, procura mantener siempre un estilo de vida saludable y practica actividad física en tu tiempo libre. No es necesario renunciar a algunos platos en ocasiones especiales, solo evite exagerar las cantidades. Después de una buena cena o un buen almuerzo, siga un día a base de frutas, verduras y legumbres.
- Reduzca el consumo de alimentos grasos y fritos. Evite consumir alimentos que sean potencialmente dañinos para el hígado, como alimentos grasos y procesados.
- Ingesta moderada de bebidas alcohólicas. Las bebidas alcohólicas no están prohibidas, siempre que se tomen con moderación y si no padece alguna enfermedad hepática. Sin embargo, se debe evitar la combinación de alcohol y drogas, que pueden ser muy tóxicas para el hígado.
- Preste atención a la higiene alimentaria. Es bueno tener cuidado al beber alimentos o bebidas potencialmente peligrosos, como mariscos, especialmente crudos, y verduras, a través de las cuales se puede transmitir la hepatitis A.
- Dieta equilibrada y control de peso. No ayune después de un día de mucho comer, mejor beba mucho, coma comidas ricas en fibra y haga ejercicio.
Dieta de desintoxicación intestinal
Sí, también existe una dieta de desintoxicación para el intestino. Junto con el hígado y los riñones, de hecho, es uno de los órganos que más residuos acumulan y, por tanto, también debe ser desintoxicado.
En general, observe estas pautas:
- Prefiere las verduras crudas, las frutas sin pelar y los cereales integrales , todos ellos aliados del equilibrio intestinal. Concéntrese en las fibras solubles (salvado de avena y cebada) que son más tolerables y más suaves. Se transforman en una especie de gel durante la digestión. Las fibras insolubles tienen el inconveniente de ser irritantes y acentuar la diarrea. Cuanto más consumes fibra, más tienes que beber, al menos 1,5 litros de agua al día, para que las fibras se hinchen y actúen en el intestino. El salvado, aunque mejora la motilidad intestinal, puede ser irritante para las mucosas si se consume en exceso.
- Acompañe sus platos con una guarnición de verduras cocidas , son una excelente fuente de fibra dietética y minerales. Confíe en la fibra soluble, que tiene un efecto calmante sobre el sistema digestivo. Aquí las verduras contienen muchas: zanahorias, patatas peladas, calabazas, calabacines, espárragos, pomelos, fresas, melocotones, naranjas, albaricoques. En caso de intestino irritable, es mejor agregar almidón a una ensalada de verduras crudas, para aumentar su tolerancia.
- Consume alimentos que contengan ácidos grasos. Los omega 3 y 6 contenidos en aguacate, aceite de oliva, oleaginosas y pescado tienen el mérito de depurar el intestino, lubricarlo y nutrirlo, transformando la fibra insoluble en fibra digestible.
- Reduzca la ingesta de proteínas animales , leche y productos lácteos durante al menos un mes y luego reintroduzca gradualmente en su dieta.
- Beba jugos de frutas (preferiblemente manzana, uva, pera, pera, pera, kiwi, melón) en lugar de café y prohíba las bebidas carbonatadas, el chocolate y el cacao , que son malos para los intestinos.
Receta de jugo de frutas para desintoxicar el colon
Aquí hay una bebida que puede tomar con el estómago vacío para limpiar el cuerpo y limpiar el colon.
Necesitas:
- 6 fresas
- 2 rodajas de piña
- manojo de perejil fresco
Preparación . Limpiar y cortar la fruta y el pezzemolo en trozos. Licuar todos los ingredientes con un poco de agua y beber en ayunas por la mañana.
Otra información
Otras ideas que te proponemos para una dieta detox completa se pueden encontrar en varios libros como este: