Tagliatelle de calabacín con limón : aquí tienes una receta muy particular con calabacín que seguro te gustará, una pasta hecha con calabacín, no como condimento.
¿Estás listo para experimentar con una receta vegana mucho más sabrosa y sabrosa? Si el deseo por la pasta es abrumador, podría ser el día adecuado para experimentar con una buena variante del clásico tagliatelle.
Utilizaremos calabacines cortados en espirales con tomates cherry asados y perfumados a limón y piñones tostados y orégano.
Un primer plato impresionante y colorido que hará las delicias del paladar y también de la vista que hemos diseñado para ti.
Aquí está nuestra receta y los consejos para hacerlos.
Tagliatelle de calabacín al limón con tomates cherry y piñones tostados
Aquí está la receta a seguir paso a paso. Empecemos por los ingredientes, como siempre.
Ingredientes para 4 personas)
- 200 gramos de tomates datterini
- 400 gramos de calabacines largos cortados en espiral
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de orégano seco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 diente de hijo picado
- 3 cucharadas de piñones tostados
- Sal y pimienta para probar
Preparación
Aquí están todos los pasos a seguir:
- Precalentar inmediatamente el horno a 375 ° C.
- Luego coloca los tomates cherry en una sartén con los piñones y sazona con un chorrito de aceite, orégano, sal y pimienta.
- Ase la sartén en el horno durante unos 15 minutos hasta que la piel del tomate comience a arrugarse.
- En este punto, sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Después de haber cortado los calabacines en espiral con la herramienta especial, dorarlos en una sartén hasta que estén tiernos.
- Mientras tanto, en un recipiente aparte, prepare la salsa de limón con aceite, jugo y ralladura de limón y el ajo picado.
- Vierta la emulsión sobre los calabacines y revuelva durante otros 2 minutos a fuego alto.
- Agrega los tomates cherry asados y sazona con una pizca de pimienta y ralladura de limón.
Tallarines de calabacín: aquí tienes la receta para preparar fideos a base de calabacín, excelente y curiosa también para servir en la mesa
Otras recetas con calabacín
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- Mermelada del calabacín
- Calabacín relleno vegetariano para niños
- Risotto con calabacín
Para los golosos entre ustedes, también sugerimos algunos productos orgánicos a base de calabacín que le recomendamos que pruebe. Por ejemplo, paté o salsa de calabacín , también puedes comprarlos directamente online o en las mejores tiendas especializadas en comida ecológica.