Te ofrecemos la sabrosa receta de galletas veganas y sin gluten con mermelada y pipas . Síguelo paso a paso, es muy fácil.
Jam cookies , ¿cómo no puedes amarlas? Si te encantan los dulces y quieres probar una receta deliciosa , buena y genuina, las deliciosas galletas veganas y sin gluten con mermelada y pipas son perfectas .
Perfectas para cualquier ocasión (para una merienda, desayuno, postre o merienda rápida), las galletas que ofrecemos son un éxtasis para el paladar y la vista.
La dulzura está garantizada a pesar de las modestas cantidades de azúcar que necesitará utilizar y el sabor ... ¡todo para probar!
Galletas veganas de mermelada y semillas de girasol: ingredientes
Pero veamos cuáles son los ingredientes necesarios para hacer nuestras galletas (unos 15):
- mermelada de frambuesa o cereza (preferiblemente casera)
- 120 gr de pipas de girasol
- 90 gr de copos de avena sin gluten
- 60 gr de harina de trigo sarraceno
- 1 1/2 cucharadas de fécula de maíz o fécula de papa
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 5 cucharadas de aceite de coco u otro aceite vegetal
- 80 ml de sirope de arce
- ½ taza de leche vegetal (arroz, soja, avena)
- ½ banana
Los ingredientes para hacer galletas veganas de mermelada y pipas
Galletas veganas de mermelada y semillas de girasol: receta
Y ahora aquí está la preparación. Primero, tuesta las semillas de girasol enteras en un plato forrado con papel de horno a 200 ° durante unos minutos.
CONOZCA TAMBIÉN: Semillas de amapola, cuando el sabor y la salud van de la mano
Muela la mitad de las semillas de girasol en la batidora junto con los copos de avena; mezclar hasta obtener una harina gruesa.
Agregue todos los demás ingredientes secos mientras continúa mezclando cuidadosamente. En un bol aparte, combina el aceite de coco, el jarabe de arce y el puré de plátano con un tenedor, mezcla todo con los demás ingredientes ya preparados del procesamiento anterior.
¿Sabes cómo hacer mermelada? Aquí tienes algunas recetas:
- Cómo hacer mermelada sin azúcar: una receta por descubrir
- Cómo hacer mermelada casera: receta y guía.
- Cómo hacer mermelada de cerezas
En este punto deberías haber obtenido una masa homogénea y compacta que dividirás en 15 bolas de tamaño mediano, trabajándolas lo suficiente con las manos.
- Si se desmoronan con facilidad, disolver con un poco de agua fría y volver a amasar a mano. En un bol, vierta la leche vegetal ligeramente tibia y pique en trozos grandes la otra mitad de las semillas de girasol tostadas.
- Sumergir cada bola en la leche y pasarlas por las semillas picadas para obtener un 'empanizado' crujiente.
Galletas de mermelada: Agreguemos la mermelada ...Coloca las bolas en una bandeja para hornear con papel pergamino y presiona suavemente el centro de cada galleta con el pulgar .
Llenar la conchette así obtenida con una pequeña cantidad de mermelada y hornear en el horno durante 12-14 minutos.
Cuando estén cocidas, déjalas enfriar sobre una rejilla y sírvelas frías, cuando su masa esté lo suficientemente dura y crujiente. 
¿Qué tal si? Mirar estas imágenes hace que desee duplicar inmediatamente las dosis ...
Aquí están todas nuestras recetas que no debe perderse para preparar excelentes galletas simples y rápidas incluso para los no veganos.
Prueba también estas recetas de postres veganos:
- la tarta de fresa vegana
- hojaldre y natillas
- la mousse de chocolate vegana
- Galletas de miel sin mantequilla y huevos
- Feo pero bueno : receta e ingredientes para veganos