Si ha estado considerando la opción vegana en el pasado, este libro le dará un impulso.
Dio a conocer las prácticas bárbaras detrás de la matanza de carne para el consumo, y ahora está en Italia. Farmageddon, una obra contra la devastación alimentaria provocada por la globalización. En los Estados Unidos, el libro existe desde hace algún tiempo y es un culto para los millones de veganos y vegetarianos del país .
En Farmageddon, Lymbery habla en términos inequívocos sobre cómo la carne barata es uno de los recursos a nuestra disposición que puede tener efectos devastadores en todo el ecosistema.
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No es ningún misterio que la carne que se vende en los bocadillos de una conocida cadena de comida rápida al modesto precio de un dólar sea de mala calidad, pero que detrás de esta calidad hay un rastro de sufrimiento, probablemente poca gente lo sospechara. Y así, Lymbery, director ejecutivo de Compassion in World Farming, una empresa activa en el campo de la protección animal desde la década de 1970, decidió contárnoslo.
Hizo un viaje a todos los continentes para contar las condiciones en las que se produce la carne barata , y lo que nació es un cuadro aterrador que va desde las condiciones de vida del ganado hasta el empobrecimiento de pueblos y mares.
Lymbery habla sin rodeos de la tortura que los animales deben soportar: dado que las grandes granjas necesitan grandes cantidades de carne y luego se alimentan, el ganado a menudo se sobrealimenta con grandes cantidades de maíz modificado genéticamente o solo se produce después de una masiva deforestación, uso discriminado de herbicidas y técnicas de pesca. ¿Qué pasa si surge una enfermedad, por ejemplo, debido al hacinamiento de las jaulas en las que se ven obligados a vivir los rebaños y los rebaños? Los medicamentos se encargan de ello y los antibióticos de amplio espectro.
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Un sistema envenenado, el de la carne barata, cuyo uso no parece que merezca la pena; a pesar de que se han implementado diversas estrategias para ahorrar, la carne se sigue vendiendo a un precio inferior a los costes necesarios para producirla .
¿Qué hacer entonces? Lymbery nos dice: reduzca al mínimo el consumo de carne y, siempre que sea posible, prefiera la carne local; comprar huevos de gallinas camperas y pescado de granjas eco-sostenibles.
¡Aquí también se explica cómo comprarlo en línea!
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