Pastel de calabaza suave
Suave y delicioso este pastel de calabaza, para disfrutar no solo en Halloween, sino también como merienda o desayuno.
Entre las muchas recetas dulces de Halloween, una de las más sabrosas y sencillas de hacer es sin duda el pastel de calabaza . Suave y muy suave, se prepara con muy pocos ingredientes que puedas encontrar fácilmente en casa, como azúcar, harina, mantequilla, leche y por supuesto calabaza, que es el elemento principal que caracteriza a este delicioso postre.
Puedes servirlo durante la fiesta de las brujas, junto con otras tartas de Halloween , o saborearlo cuando más lo desees, por ejemplo en el desayuno, junto con café o leche, o como tentempié, junto con una buena taza de té.
Sin mantequilla
¿Quieres disfrutar de este pastel sin culpas y sobre todo sin comprometer tu figura? Elimina la mantequilla reemplazándola con un frasco de yogur. ¡El resultado será un pastel de calabaza aún más suave y tierno, para saborear con un corazón ligero con tus amigos cuando quieras algo dulce!
Sin lactosa
Puedes preparar esta sabrosa receta incluso si eres intolerante a la lactosa: simplemente reemplaza la leche y el yogur con yogur de soja y leche de soja. También agregue una pizca de canela para darle al postre un regusto picante realmente sorprendente.
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 30 minutos
Ingredientes
- 250 gramos de calabaza
- 250 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 70 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 1 vaso de leche
- sobre de levadura
- vanilina
- azúcar en polvo
Preparación
- Mezcle el huevo y el azúcar en un bol, luego agregue la mantequilla blanda, el polvo de hornear, la harina, la leche y la vainilla.
- Limpiar la calabaza y cortarla en trozos pequeños, luego hervir en una olla con un poco de agua. Déjelo enfriar y luego tritúrelo con un tenedor.
- Vierta la calabaza en la mezcla, revolviendo vigorosamente, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Engrase un molde para pasteles circular y vierta la mezcla dentro. Hornee en el horno a 180 grados durante unos 30 minutos.
- Cuando el bizcocho esté cocido (¡haz la prueba del palillo!) Déjalo enfriar y espolvoréalo con abundante azúcar glas.