Homogeneizador o licuadora: las diferencias
Dos electrodomésticos que realizan una función similar pero no la misma… veamos cuáles son las diferencias.
Ha llegado el momento del destete y por tanto de la papilla… tarros sobre tarros con un sabor similar y un coste bastante elevado.
¿Quién de ustedes nunca ha pensado en usar ingredientes frescos y preparar una comida para bebés casera ?
Homogeneizador , batidora , robot de cocina , batidora … el mercado ofrece diferentes aparatos que, a primera vista, pueden parecer idénticos.
Entonces, veamos la diferencia entre un homogeneizador y una licuadora , para comprender qué es lo adecuado para usted.
La batidora: tradicional e inmersión
Este aparato, dice el propio nombre, mezcla los ingredientes , es decir , los pica .
Hay dos modelos: el tradicional y el de inmersión . 
licuadora negra, con fruta picada, lista para cortar
El primero está compuesto por un motor en el que se engancha una "garrafa" que tiene palas en el fondo, donde se inserta el alimento a picar.
La de inmersión, más manejable y compacta , tiene el motor en el asa y licúa los ingredientes sin tener que sacarlos del bol o olla donde están.
Algunas batidoras también se pueden utilizar como triturador de hielo , mientras que todas ellas también pueden amasar o ayudarnos en la preparación de diferentes platos, aptos para toda la familia ( batidos , zumos de frutas, salsas…).
Sin embargo, este instrumento crea burbujas de aire en el interior de los preparados , lo que podría provocar problemas de cólicos en los más pequeños.
Para remediar el problema, simplemente mezcle la mezcla varias veces y espere al menos 15 minutos antes de servir.
Finalmente, la licuadora tiene un costo menor que el homogeneizador.
Homogeneizador: base y procesador de alimentos
Esta herramienta fue creada específicamente para las necesidades de los niños (¡y las madres!).
De hecho, tiene la capacidad de hacer que los alimentos sean cremosos, sin dejar pequeños trozos o grumos y, sobre todo, sin crear burbujas de aire.
También existen modelos “avanzados”, conocidos como cocinas de alimentos, que incorporan las funciones de descongelación y cocción al vapor (la más adecuada para la preparación de papillas, ya que mantiene las propiedades nutricionales de los alimentos y su sabor natural).
Este tipo de homogeneizador es de fácil manejo y permite un gran ahorro de tiempo , ya que realiza de forma independiente todo el proceso de preparación de la papilla, señalando su final con una señal acústica.
El homogeneizador tiene un costo más alto que el mezclador, pero trae consigo importantes ventajas.