Vitamina B, para qué se utiliza y dónde se encuentra en los alimentos

La vitamina B es fundamental para asegurar el buen funcionamiento de nuestro organismo; se puede tomar gracias a una dieta correcta y equilibrada

Descubrimos todos los beneficios de la vitamina B y su importancia para nuestra salud. Esta vitamina (o más bien las vitaminas de este grupo) es fundamental por sus propiedades que aseguran el buen funcionamiento de nuestro organismo. Cualquier deficiencia, de hecho, puede causar graves problemas de salud . He aquí para qué sirven las vitaminas de este grupo y cómo tomarlas correctamente.

Vitamina B, ¿para qué sirve?

Las funciones garantizadas por las vitaminas de este grupo son inherentes sobre todo a un órgano importante como es el hígado y el sistema nervioso.

Además, su papel clave está en la transformación de carbohidratos en glucosa y en el metabolismo de lípidos y proteínas .

Concretamente, entre las vitaminas más relevantes de este grupo encontramos:

  • la B1 ( tiamina ) ayuda a transformar los azúcares en energía lista para usar, favorece el correcto funcionamiento del sistema nervioso y estabiliza el apetito;
  • El B2 (riboflavina) ejerce un efecto protector contra la piel, uñas, cabello y ojos; además, promueve la correcta absorción del hierro y ayuda a la producción de anticuerpos fortaleciendo el sistema inmunológico;
  • la B3 ( niacina ) está particularmente involucrada en el buen funcionamiento del sistema nervioso y su deficiencia fue una época bien conocida porque provocó una patología como la pelagra;
  • la B4 (adenina) juega un papel destacado a la hora de asegurar las defensas inmunológicas de nuestro organismo;
  • el B5 (ácido pantoténico) es esencial para la síntesis de carbohidratos, grasas y proteínas;
  • la B6 (piridoxina) es muy importante para la síntesis de neurotransmisores, como la serotonina, y para la formación de mielina;
  • el B7 ( Inositol ) promueve principalmente la reducción de los niveles de colesterol en sangre;
  • la B12 (cobalamina) promueve la formación de glóbulos rojos y la buena salud del sistema nervioso.

Vitamina B, ¿dónde se encuentra?

Presente principalmente en alimentos de origen animal, como carne, pescado, huevos, también puede tomarse de fuentes vegetales. En particular, los cereales integrales, la soja , las legumbres, los espárragos y las nueces contienen cantidades razonables. Además, la absorción de vitaminas de este grupo puede verse obstaculizada por el abuso de determinados alimentos, como el café, el alcohol y el azúcar.

Vitamina B para la piel

La piel, junto con el cabello y las uñas, pueden beneficiarse enormemente de la ingesta de las vitaminas de este grupo.

En particular, B2 contribuye a mejorar la calidad de los tejidos, B3 protege la epidermis de la acción de la luz solar y B5 contribuye al crecimiento y resistencia de la piel y el cabello.

La deficiencia de vitamina B puede causar piel seca o acné.

Deficiencia de vitamina B

Una dieta correcta y equilibrada debe evitar el riesgo de dicha deficiencia de vitaminas. Los síntomas que manifiestan el estado de deficiencia pueden incluir piel seca, insomnio, estreñimiento , falta de apetito o sensación de fatiga.

Muy debatida es la falta de vitamina B12 , especialmente para quienes siguen una dieta completamente desprovista de alimentos de origen animal. En general, no debe pasarse por alto cualquier manifestación de estas deficiencias que pueda causar problemas de salud, dado el papel clave que juegan estas vitaminas.

Suplementos de vitamina B

Para suplir cualquier fenómeno de carencia, además de corregir la dieta equilibrando los nutrientes, también puedes optar por suplementos. En este caso, es recomendable contactar a especialistas que puedan prescribir la dosis correcta y evaluar su duración.

Insights y productos online

Aquí también es donde puede encontrar estos suplementos en línea:

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