¿Conoces la Carambola ? Aquí están las propiedades y usos de una fruta tropical en forma de estrella que generalmente se usa solo para decoración pero esconde varios aspectos beneficiosos.
La carambola (fruto) es una fruta de forma ovalada con 5 puntas, procedente de la averrhoa carambola, un árbol de hoja perenne originario de Sri Lanka e India y muy extendido en los países del sudeste asiático.
Es una fruta de escasa disponibilidad, pero presente en el mercado durante todo el año.
En particular, la variante dulce de esta fruta tropical ahora también está presente en los supermercados italianos, especialmente durante el período navideño; se puede almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas.
Fruta de carambola: como se come y a que sabe
El fruto, cuando está maduro, tiene un color amarillo anaranjado típico y se reconoce por la forma característica de la sección que se asemeja a una estrella de cinco puntas (de ahí el nombre en inglés de carambola):
- la piel es fina y brillante, de color amarillo claro
- si la fruta está madura, tiene un aroma muy intenso y se puede comer.
- la pulpa es jugosa y crujiente con un sabor ligeramente ácido, por lo que puede evocar el sabor de frutas como piña , limón, papaya y ciruela .
La carambola puede tener dos variedades: fruta agria y dulce.
En Asia también se consume verde, exprimido directamente en platos como un limón o cortado en rodajas en ensaladas.
Su variante dulce se usa a menudo en varios países europeos para decorar pasteles, cócteles y como jugo para bebidas exóticas.
En realidad es mejor que tenga las puntas descoloridas hacia el marrón y la piel de color amarillo brillante, símbolo de la dulzura de la pulpa. Se puede consumir entero, incluso con piel y semillas, sin endulzarlo. Pero también es excelente en ensaladas de frutas, o con helado, especialmente sorbete.
Carambola: las propiedades nutricionales de la carambola
Desde el punto de vista nutricional , la carambola se caracteriza por la presencia de fenoles y flavonoides , como ácido gálico, catequina, epicatequina y quercetina, sustancias capaces de proteger al organismo de los posibles efectos nocivos de los radicales libres.
Tiene una alta concentración de vitamina C , responsable de la acción antioxidante y del fortalecimiento del sistema inmunológico.
Apoyando el bienestar general del organismo, y el potasio , que es un excelente aliado para favorecer el buen funcionamiento del sistema cardiovascular así como reequilibrar la presencia de líquidos en el organismo y garantizar la funcionalidad de los músculos.
Además, el contenido de fibra presente en esta fruta tropical ayuda a promover la regularidad intestinal.
La carambola está indicada por sus propiedades digestivas y diuréticas además de tener una fuerte acción astringente si el fruto aún está inmaduro.
Su ingesta también parece sugerida por los beneficios que puede provocar en dolencias menores como dolor de cabeza, insomnio, náuseas y tos .
Fruta de carambola: contraindicaciones.
También es un alimento bajo en calorías por lo que se puede consumir sin contraindicaciones particulares.
Sin embargo, observamos que se recomienda un uso moderado debido a la alta concentración de ácido oxálico , por lo que conviene limitarlo especialmente en el caso de sujetos que padecen trastornos renales.
Algunas ideas sobre frutas tropicales
Si te interesan las frutas tropicales, sus usos y propiedades, pero también cómo comerlas y dónde encontrarlas, aquí tienes una clasificación con referencias a las distintas fichas detalladas que te pueden resultar de utilidad.
Frutas tropicales populares:
- Plátano
- Piña
- Coco
- Aguacate
- fechas
- kiwi
Frutas tropicales "nicho":
- Lima
- Mango
- Papaya
- Alchechengi
- Lychee
- plátano
- Tamarindo
Frutas tropicales más raras o buscadas:
- Naranja china
- Mangostán
- Chirimoya
- Feijoa
- Maracuyá o maracuyá
- Durian
- Guayaba
- Pitaya o fruta del dragón
- Salak
- Graviola
- Lúcuma
- Yaca
Otras ideas recomendadas:
- Propiedades adelgazantes y no adelgazantes de la garcinia cambogia
- Mano de Buda , propiedades y usos de un cedro en particular
- Propiedad Baobab
- Daikon : Apesta increíblemente, pero es tan buscado ...
- Propiedades del ginseng : la guía para descubrir todos los beneficios del ginseng