La receta de la pizza sin gluten : una excelente receta para preparar pizza sin harina de trigo en casa, perfecta para los intolerantes al gluten .
Aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos ya saben que la pizza puede ser un lujo para darse un gusto solo de vez en cuando.
Sin embargo, es posible experimentar con un tipo diferente de pizza hecha sin harina de trigo : algunos seguramente la llamarán 'pizza de col', pero la justificamos porque enseguida proponemos una variante en la que la coliflor es su ingrediente principal.
Aquí tienes la receta de pizza-coliflor sin harina de trigo, sin gluten.
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Pizza sin gluten: la receta fácil
Veamos de inmediato cuáles son los ingredientes para una pizza casera de esta forma.
Ingredientes para hacer pizza sin harina de trigo
Aquí están todos los ingredientes necesarios.
- 1 coliflor de aproximadamente medio kg
- parmesano, pimienta, sal, orégano al gusto
- 2 huevos
- 1 mozzarella en rodajas
- un calabacín a la plancha
- 1 pimiento asado
- 1/2 media zanahoria
- unas rodajas de cebolla a la plancha
- hojas de albahaca
Preparación de pizza sin gluten
- Primero, limpia la coliflor quitando las hojas exteriores, córtala en trozos pequeños y pícalos en la batidora hasta obtener una consistencia muy fina.
- Luego vierte la coliflor picada en un bol y agrega sal, pimienta, parmesano y huevos, mezclando bien la mezcla.
- Luego disponer la masa en una bandeja de horno forrada con papel de horno, tratando de triturarla bien para que quede compacta.
Pizza sin gluten: la receta para hacer pizza sin harina de trigo- Hornee la sartén a 150 ° y cocine durante unos 30 minutos; Una vez que la masa haya alcanzado el dorado adecuado, agregue las verduras y la mozzarella, dejando que la cocción termine bien.
- Por último, decora con unas hojas de albahaca.
Para los amantes de la pizza 'roja', se puede obtener el mismo resultado utilizando la salsa de tomate, ya cocida y condimentada, y la mozzarella se debe agregar en la fase final de cocción.
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