Entre los snacks rápidos y fáciles de preparar, capaces de suministrar rápidamente energía lista para usar, hay algunos que sorprenden por su facilidad de preparación: este es el caso de las bolas de energía . Descubramos contigo un resumen de recetas crudas y libres de crueldad.
Las bolas de energía , literalmente bolas de energía, son un concentrado de nutrientes capaces de recuperarse rápidamente durante un descanso del trabajo o estudio o después de una intensa actividad física. Libres de azúcares refinados y sin necesidad de cocción, son muy recomendables para recuperar rápidamente fuerza y concentración.
Aquí hay algunas recetas crudas y veganas rápidas y fáciles de preparar.
Bolas energéticas con mantequilla de maní
INGREDIENTES (para 20 porciones):
- 400 g de dátiles
- 2 cucharadas de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 100 g de maní tostado
- 100 g de avena
PREPARACIÓN:
- Echar el maní y las avellanas en una licuadora y picar la mezcla hasta obtener una especie de harina.
- Luego agrega los dátiles, después de haberlos deshuesado previamente, el aceite de coco y la mantequilla de maní.
- Una vez que tengas una mezcla homogénea con estos ingredientes, prepara las bolas.
Luego puedes consumirlos inmediatamente o dejarlos reposar en la nevera durante 15-20 minutos antes de disfrutarlos.
Bolas energéticas con mantequilla de maníBolas energéticas con alga espirulina
INGREDIENTES (para 20 porciones):
- 1 taza de almendras
- 1 taza de dátiles
- 1/4 taza de albaricoques deshidratados
- 1/4 taza de pistachos
- 1/4 taza de mantequilla de almendras
- 2 cucharadas de linaza molida
- 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de alga espirulina
- 2 cucharadas de coco rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIÓN:
- Combine las almendras, los pistachos y las semillas de lino en una licuadora, luego vierta la mezcla en un tazón grande.
- Posteriormente licuar los dátiles y los albaricoques deshidratados y luego agregar esta nueva mezcla a la obtenida previamente de nueces y semillas.
- Mezcle manualmente el resto de los ingredientes y deje reposar la mezcla durante unos 10 minutos en el congelador.
- Una vez enfriado, prepara las bolas y luego pásalas por el coco rallado.
Deja reposar las bolas energéticas en la nevera y luego disfrútalas como un delicioso snack.
Bolas energéticas con alga espirulinaBolas energéticas con semillas de limón, coco y chía
INGREDIENTES (para 20 porciones):
- 1 taza de dátiles
- 1 taza de anacardos
- 1 taza de coco rallado
- 1/4 taza de semillas de chía
- ralladura de un limón
- jugo de 1/2 limón
PREPARACIÓN:
- Picar los dátiles y verterlos en una licuadora; luego agregue anacardos, semillas de chía y coco (media ración) para obtener una mezcla homogénea.
- Añadir la ralladura y el zumo de limón para obtener la masa de la que extraer las bolas energéticas.
- Déjalas reposar en la nevera unos 15 minutos, después de pasar las bolitas por el coco rallado.
Bolas energéticas con anacardos, pipas de calabaza y canela
INGREDIENTES (para unas 20 porciones):
- 60 g de anacardos
- 50 g de semillas de calabaza
- 200 g de higos secos
- 12 g de proteína de cáñamo en polvo
- 20 g de semillas de chía
- 1 cucharada de aceite de coco (o aceite de oliva virgen extra)
- 2 cucharadas de cacao sin azúcar
- 1 cucharada de canela en polvo
PREPARACIÓN:
- Con la ayuda de un procesador de alimentos, mezcla anacardos, semillas de calabaza, cacao, canela y proteínas en polvo hasta obtener un grano.
- Posteriormente, corta (utilizando el mismo robot) los higos secos, el aceite de coco y la canela.
- En este punto, combine los dos compuestos así obtenidos y mézclelos con las manos para obtener una única mezcla homogénea, a partir de la cual formar las bolas de energía.
- Déjalos reposar en el congelador y luego disfrútalos fríos.
Bolas energéticas con tahini y agave
INGREDIENTES (para unas 20 porciones):
- 250 g de dátiles deshuesados
- 50 g de nueces
- 50 g de almendras
- 20 g de pasas
- 1 cucharada de tahini
- 1 cucharada de agave
- 20 g de coco rallado o en copos
PREPARACIÓN:
- Preparar primero los ingredientes: dejar las pasas en remojo un poco en agua (y luego exprimirlas quitando bien el agua) y picar en trozos grandes los dátiles, nueces y almendras.
- Pon todo en un bol grande y agrega el tahini y el jugo de agave.
- Mezclar la mezcla con las manos para que quede homogénea; luego hacer las sabrosas bolas y dejar reposar en la nevera antes de consumirlas.
Bolas energéticas con copos de avena
INGREDIENTES (para unas 20 porciones):
- 2/3 tazas de coco rallado tostado
- 1 taza de copos de avena
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 3 cucharadas de linaza molida
- 1/2 taza de guindas deshidratadas
- 1/2 taza de pipas de girasol
- 1/4 taza de miel
- 3 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de agua
PREPARACIÓN:
- Verter todos los ingredientes en un bol grande, tapar y dejar reposar unos 30 minutos en la nevera.
- Transcurrida media hora, agrega el agua a la mezcla y mézclala bien con las manos para que quede homogénea.
- Luego, consigue las bolas del mismo tamaño y guárdalas en el frigorífico o congelador para disfrutarlas cuando las necesites.
Aquí hay otros consejos útiles:
- Bebidas energéticas naturales : recarga de forma saludable
- Dieta de alimentos crudos : guía de alimentos y herramientas de cocina
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