Si alguna vez te topaste con un artículo que hablaba de superalimentos y superarbitas, en Tuttogreen te daremos algunos consejos que no olvidarás fácilmente. 
Que significa superalimento
Lo que se llama superalimento no es más que un producto de la tierra muy rico en nutrientes naturales ; la palabra superalimento , tal y como la define el vocabulario de Macmillan, es una herramienta de marketing que tiene como objetivo encaminar fácilmente hacia un uso correcto y responsable de los alimentos.
En un país como Estados Unidos cuyo consumo de alimentos procesados y bebidas artificiales es altísimo, y con ello la tasa de obesidad así como de enfermedades relacionadas, el truco puede resultar fructífero pero también peligroso.
Porque a menudo la etiqueta de superalimento también va seguida de promesas de curación o mayor aptitud física sin el apoyo de una verdadera base científica .
Puede que sea por esta razón que el uso del término súper alimento y sus derivados fue prohibido por la Unión Europea tan pronto como 1 de julio de 2007. Ningún producto o elemento es , por tanto, capaz de curar, pero puede en cambio ser un aliado válido .
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¿Qué son los superalimentos naturales?
En particular, diez alimentos definidos como "milagrosos" ; Desde Tuttogreen hemos decidido facilitarte una lista de ellos, ya que son alimentos muy nutritivos con los que complementar tus comidas:
Yogur blanco
Mejor si es bajo en grasas. El yogur tiene un producto rico en nutrientes, como el fútbol . También se encuentra enriquecido con vitamina D, bacterias no patógenas o estenoles, para contrarrestar el colesterol.
El yogur también es tolerado fácilmente por quienes son intolerantes a la lactosa . Combinado con frutas y cereales, se convierte en un alimento completo y ligero, para el desayuno o como merienda.
Los huevos
Particularmente proteicos pero no bajos en grasas, los huevos, preferiblemente orgánicos , son otro alimento particularmente nutritivo. Tienen 12 vitaminas y minerales, incluida la colina (también llamada vitamina J), una amina involucrada en la transmisión de señales nerviosas.
Fruta seca
A menudo condenado al ostracismo debido a su alto contenido en grasas (insaturadas, por lo tanto buenas), los frutos secos son un alimento práctico, versátil y económico; puede constituir, incluso solo, un alimento completo.
Se dice que solo 30 gramos son suficientes para saciar y mantener bajo el colesterol LDL .
El kiwi
Todos sabemos a estas alturas que tomar grandes cantidades de vitamina C en invierno ayuda a nuestro organismo a combatir las infecciones, pero quizás no muchos sepan que no son las naranjas y mandarinas las que contienen grandes cantidades, sino los kiwis .
Los kiwis son ricos en antioxidantes como las vitaminas A y E, fibra y potasio . Son perfectos solos, como zumo, con yogur o en ensaladas.
No te olvides del nergi (o baby-kiwi o kiwi siberiano) : similar al kiwi, pero más pequeño, también es bajo en calorías y representa un auténtico superalimento.
Quinua
Es un cereal originario de Latinoamérica. Rica en fibra, proteínas y baja en grasas (en su mayoría insaturadas), la quinua también contiene excelentes cantidades de minerales como magnesio, hierro y zinc .
Es tan fácil de preparar como la cebada o el arroz. De la misma forma encontramos la avena, que estudios recientes han clasificado como capaz de mantener bajos los niveles de colesterol malo.
Los frijoles
Como legumbres, son abundantes en fibra y proteínas . Esto los hace capaces de ayudarlo a mantener su peso bajo y dar a sus músculos los nutrientes que necesitan. ¡Los frijoles son un sustituto de un filete o un huevo ! Pero son más delgados.
Salmón
Otro alimento rico en proteínas, hierro y ácidos grasos insaturados es el salmón . Recomendado al menos 2-3 veces a la semana, es parte de la gran familia de los peces azules. Fácil de preparar, es el segundo curso ideal para ayudar a nuestras arterias a protegerse del colesterol .
Brócoli
Rico en antioxidantes, hierro, vitamina C y vitamina K . Los brócoli se pueden cocer al vapor o fritos, quedan deliciosos con pasta pero también como ingrediente madre de tartas.
Patatas dulces
Considerable en potasio, vitamina A y C, calcio pero bajo en sodio , las papas americanas con su típico sabor dulce ayudan a mantener baja la presión arterial. La calabaza, la zanahoria y el pimiento amarillo son de la misma familia.
Los arándanos
Particularmente nutritivos porque tienen un alto contenido de antioxidantes, agua y fibra , los arándanos son el aditivo bajo en calorías perfecto para su dieta . En versiones frescas, congeladas o deshidratadas, se pueden encontrar o añadir a cereales, ensaladas, helados o ensaladas de frutas. Aquí está nuestro especial sobre arándanos y arándanos .
Superalimentos creados por marketing
Ninguno de los alimentos antes mencionados es curativo o sustituto entre sí. Sin embargo, la acción del marketing empuja a potenciar las propiedades supernutritivas de ciertos alimentos (a menudo exóticos) para hacerlos percibir como curativos y así venderlos a un precio superior.
Este es el caso de las bayas de Goji.
El mundo de internet parece ser unánime sobre los beneficios de estas frutas de origen asiático, pero ¿es así realmente? Los usuarios simples, incluso los médicos, están interesados en señalar que las bayas de Goji son ricas en poderosos antioxidantes, micro y macronutrientes . 'Un alimento de los dioses', portentoso y único. Algunos dicen que son capaces de estimular el sistema inmunológico, aunque ninguna evidencia científica da una razón para estas virtudes milagrosas.
Lo mismo ocurre con los polvos orgánicos crudos, como la maca, la hierba de trigo, el c amu camu, la triphala y el maíz morado, que se dice que tienen efectos positivos importantes en todo el cuerpo. Conocido especialmente entre los veganos y en la medicina ayurvédica, aún no existen indicios científicos oficiales que den fe de su real eficacia curativa y de los portentosos beneficios que deberían brindar.
La propia Cancer Research UK estaba ansiosa por aclarar: “uno no debería alimentarse únicamente de superalimentos, en función de sus posibles efectos anticancerígenos; la verdadera prevención radica en una vida sana y una dieta equilibrada ”.
Por lo tanto, no excluya ningún nutriente, no se exceda en las porciones y , especialmente, preste atención a aquellos productos que son promocionados por un experto: a menudo se le paga por hacerlo .
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